饭局

国人的政治、经济、文化、娱乐中心是一张饭桌！围绕着饭桌展开的活动叫“饭局”，组织这样一场活动叫“攒饭局”，活动的组织者做东，活动的护航者作陪，活动的受邀者做客。
饭局异于聚餐，聚餐是AA制，参与者臭味相投，目标设定较低——只求吃得好，喝得透，侃得high，尽的是兴，高兴的“兴”。饭局不是这样，既然称之为“局”，就增强了它的目的性，复杂性，多变性！与之相应的是高收益，高难度，高风险—— “三高”。
组织者是最大受益人，为了高收益，冒着高风险，完成高难度任务。收益什么？不去多谈，知者自知，不知者早晚自知。既然是为了收益而攒一场饭局，饭局本身就具有中国传统诗歌的委婉含蓄，迂回曲折之特色，“赏月”言的是“相思”，“折柳”表的是“不舍”。
一场饭局分四个步骤——设局，成局，破局，收局。设局，就是前期筹备，针对受邀者的好恶安排饭局地点，另外好事客自来，若是尴尬事，还要想方设局“请君入瓮”，坑蒙拐骗，软硬兼施，来之则安之。成局，该来的都来了，不该来的都没来，吃吃喝喝，推杯换盏，你来我往，局就算是成了。破局，至关重要。酒过三巡，菜过五味，当然要言归正传。“言”分两种，一种是事成之后的答谢，一种是事成之前的请求，请求再分两种，一种是直言，一种是婉言，直言时则需作陪者当中润滑，婉言时也需作陪者适时点破，这样一来，“客人”如点头，皆大欢喜，“客人”如拒辞，直言因有润滑而不致伤和气，婉言因点破而罪在作陪，因此，作陪者非势大压人或巧舌如簧者难以担当。收局，两种情形，一种是事成，一种是事败。所以要做两手准备，成则皆大欢喜，东家必是“投桃报李”，“滴水之恩，涌泉相报”云云；事败，也切忌撕破脸皮，都是身不由己，来日方长，“买卖不成仁义在”，“收”——重在留活口，有退路。
设、成、破、收，也暗合了中国文学里传统的起、承、转、合之布局，看来“攒饭局”和写文章很像，不同的是，一场好饭局的标准是“利”“益”的交换，一篇好文章的标准是“情”“理”的表达，可惜饭局只追求技法，却错失美感。
人在当下总要经几场“饭局”的，今天你做东，明天我做客，后天他作陪，如四季更迭，不能太矫情。可苦笑里我们都还盼一个足不出户的寒冬，等一个真正要等的人，做一对潇潇洒洒的局外人——
“绿蚁新焙酒，
  红泥小火炉，
  晚来天欲雪，
  能饮一杯无？”