吃冰,还是吃喧宾夺主的丫鬟配角?
吴川有“饮冰”,海南有“吃冰”,一直以为“饮冰”便是饮“冰”,“吃冰”不外乎就吃“冰”,难道词不达意?
还是北京路,“八宝冰”。
“老字号”“特色店”此类名词对吃货总有致命吸引,如地心引力般不可轻易消除。
店面很小很朴,门边一大只标志性的笨重八宝冰娃娃,淹没在繁华商业美食街灯红柳绿中,不招摇,不起眼,三张小圆桌,服务员好听温柔的声音,适小憩。
点一份招牌古早八宝冰,分着吃。所谓古早,其实就是有一定历史年月的事事物物,比如古早味的食物,古早味的店铺,古早味的房子,像竹蜻蜓、打陀螺,或是老北京的豆汁儿。凡以前有,现在却淡忘了的,都有古早味儿,那是被怀念着的,也是值得怀念的。
很快端上了满满一大碗,较真地数了数,龟苓膏、白薏仁、赤小豆、红腰豆、香芋块、绿豆沙、菠萝丁,再加埋在碗底不见影儿的古早冰,恰好应了“八宝”。龟苓膏嫩滑,薏仁香糯,赤小豆甜口,红腰豆硬朗,香芋绵软,绿豆起沙,菠萝爽脆,底下的碎冰蜜似清凉,口感交叠,色彩映衬,一口一口的天真冰甜如无虑地躺在孩提时代娃娃堆里,最博小女生喜爱。不过除了香芋确是煮得软烂,其他配角貌似都来自机器封装的罐头,多了糖精的香香工业味,却少了食材的自然新鲜。大颗红腰豆一粒粒间糖汁粘连不断,咬下去却硬生生的,像口是心非藏娇偷汉的模范夫妻。城府颇深的小夫妻们,不如换成红薯粉制的芋圆更易入口。薏仁绿豆一定浸过甜奶,浓郁最得大爱奶味的我欢喜。
一大碗太满,表面配角吃得七七八八,主角冰小妞才半遮半掩地犹抱琵琶,然而碎冰无法单吃,单吃太冰太凉,冻得唇舌生麻,味觉暂失。慢慢吃着聊着,等她宽衣解带地化了也嫌麻烦,结果每桌都意料之中留下一碗两碗淡色冰水。冰中渗透了蜜甜的汁,丢弃可惜。想着碗底一层薄冰,再一层各色配角,又铺一层薄冰,淋上鲜奶蜜汁,最后堆满大片甜品配料,由上至下始终好奇地吃着,觉剩冰乏味之时,不安分的勺子一不小心,又搅出底下惊喜连连,可以小开心一回。
还是北京路,“八宝冰”。
“老字号”“特色店”此类名词对吃货总有致命吸引,如地心引力般不可轻易消除。
店面很小很朴,门边一大只标志性的笨重八宝冰娃娃,淹没在繁华商业美食街灯红柳绿中,不招摇,不起眼,三张小圆桌,服务员好听温柔的声音,适小憩。
点一份招牌古早八宝冰,分着吃。所谓古早,其实就是有一定历史年月的事事物物,比如古早味的食物,古早味的店铺,古早味的房子,像竹蜻蜓、打陀螺,或是老北京的豆汁儿。凡以前有,现在却淡忘了的,都有古早味儿,那是被怀念着的,也是值得怀念的。
很快端上了满满一大碗,较真地数了数,龟苓膏、白薏仁、赤小豆、红腰豆、香芋块、绿豆沙、菠萝丁,再加埋在碗底不见影儿的古早冰,恰好应了“八宝”。龟苓膏嫩滑,薏仁香糯,赤小豆甜口,红腰豆硬朗,香芋绵软,绿豆起沙,菠萝爽脆,底下的碎冰蜜似清凉,口感交叠,色彩映衬,一口一口的天真冰甜如无虑地躺在孩提时代娃娃堆里,最博小女生喜爱。不过除了香芋确是煮得软烂,其他配角貌似都来自机器封装的罐头,多了糖精的香香工业味,却少了食材的自然新鲜。大颗红腰豆一粒粒间糖汁粘连不断,咬下去却硬生生的,像口是心非藏娇偷汉的模范夫妻。城府颇深的小夫妻们,不如换成红薯粉制的芋圆更易入口。薏仁绿豆一定浸过甜奶,浓郁最得大爱奶味的我欢喜。
一大碗太满,表面配角吃得七七八八,主角冰小妞才半遮半掩地犹抱琵琶,然而碎冰无法单吃,单吃太冰太凉,冻得唇舌生麻,味觉暂失。慢慢吃着聊着,等她宽衣解带地化了也嫌麻烦,结果每桌都意料之中留下一碗两碗淡色冰水。冰中渗透了蜜甜的汁,丢弃可惜。想着碗底一层薄冰,再一层各色配角,又铺一层薄冰,淋上鲜奶蜜汁,最后堆满大片甜品配料,由上至下始终好奇地吃着,觉剩冰乏味之时,不安分的勺子一不小心,又搅出底下惊喜连连,可以小开心一回。
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