手工冷制皂-浸泡油篇(泡油或浸酒 - miss pumpkin著)
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怎样选择泡油和水煮植物，这要看该植物的营养成分到底是油溶性还是水溶性。
油溶性营养成分的提取：
1． 浸泡油脂。
1） 使用什么油脂作为浸泡油。
很多顾客问我用什么油浸泡植物较好。我的回答是橄榄油和豆油，而豆油因为其稳定性较差，而且在手工皂中由于添加量多的话会使皂体较软，肥皂容易氧化，清洁力减弱，在护肤品中，也由于其易氧化及不易吸收的特点而较少被采用，因此对手工护肤品来讲，橄榄油是不错的选择，当然，你也可以根据自己的皮肤类型来选择合适的基础油作为浸泡油，但是营养溶出效果都不如橄榄油来得理想。
2） 浸泡浓度。
质量比例：植物:油脂〉1:10
3） 浸泡时间。
很多手工皂书上都说要1个月时间，并且如果把浸泡油放在太阳下直晒的话，由于紫外线的催化作用可以使里面的营养成分加快溶出。
我的建议是万万不可在太阳下直晒。除了少数对阳光和空气不敏感的油脂，如荷荷芭油和蓖麻油，其他油脂的储存条件都必须是在避光阴凉处。日晒会造成油脂本身的氧化，油脂往往会产生发酸的气味。这是由于手工皂或者护肤品使用的油脂中绝大多数都是不含合成抗氧化剂的，而阳光正是造成油脂氧化的重要因素。要缩短浸泡时间，只要增加浸泡浓度即可，别不舍得。
4） 浸泡方法：
我个人倾向于二次冷浸泡法。即使用橄榄油，把需要浸泡的植物加入油中，等植物吸足油份沉入容器底部几天后，把植物过滤出来，在油里再加入新的植物。在浸泡过程中不对浸泡油进行爆炒等加热方法。 此方法可以使油脂的营养不会因高温而受损和变性，也不会使植物活性成分在高温下分解。一般护肤品活性成分的添加必须在45度以下。
另一种就是热炒萃取法，即先加热精炼植物油至沸，加入植物，炒制一段时间后过滤。传统的紫草膏制作就是用芝麻油炒制紫草得到紫草油。
2． 以油溶性营养成分为主的植物（适合浸泡油脂提取其有效活性成分的植物）
1） 紫草，主要成分是紫草宁。具有收敛、消炎、清热、凉血、活血、抗菌功能，对皮肤和头发具有调理作用，对粉刺、皮肤粗糙、雀斑都有疗效，可加速上皮增长。
紫草浸泡油脂后，其带色营养成分溶解在油脂中，用其浸泡油制作的护肤品和香皂呈现天然色泽，其色调随pH值而变化，pH=4~6呈红色，pH=7时呈红紫色，pH=8时呈紫色，pH=10时呈蓝色。这也就是为什么有些人做的紫草皂开始时候呈现蓝色，后来随着成熟度增加，慢慢变成紫色的原因。
2） 白芷，白芷含多种脂溶性的香豆素，但中药主要用水煎煮，其中挥发油、油脂及香豆素类成分是乳化状，另外，白芷水煎液对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等病菌有抑制作用，水浸液对某些致病真菌有抑制作用，对皮肤病、瘙痒有效，另外，白芷为酪氨酸酶抑制剂，可以增白、祛斑。
综上所述，我也一直建议顾客购买白芷粉是用来浸泡油，使其营养充分溶解，而不是直接将白芷粉加入皂液使皂体呈白色而已。而且，白芷是中国一种传统的香料，是端午节的香袋中不可或缺的成分之一，有驱虫功效，浸泡在油脂中，其香气会很快散发出来。
3） 金盏花，含黄酮和挥发油（精油），有护肤和护发功能。
金盏花浸泡油脂，当浓度足够时，整个油脂呈现金黄色，做成的手工皂呈现淡黄色。且浸泡金盏花带来的鲜艳黄色并不会受到碱性条件影响而不稳定，相反，在碱性增加的情况下，它的色彩则越来越鲜艳。在光照下，容易退色。
4）藏红花（进口）
另有一些可提取精油的植物，由于其中含有的精油成分，可以通过同性相溶的原理，用植物油通过浸泡来提取。以下列出一些市面上较易找到的材料，按购买地点来分类
一）花草类（可在花草茶商店购买）
1）洋甘菊（意大利甘菊和德国甘菊）
2种甘菊都含有精油成分，其中意大利甘菊具有消炎、促进创伤愈合、抑制细菌和真菌的作用，也能提高毛细血管的血流循环，使皮肤光亮。德国甘菊忠的各种黄酮苷对紫外线有吸收作用，具有很好的增白效果。
2）薰衣草
用薰衣草浸泡过的油脂成皂并非紫色，而是浅莹莹的绿色，挺好看的。
3）茉莉
4）玫瑰
5）绿茶
绿茶也含有精油以及茶多酚等，一般大家都会使用绿茶浸泡油以取其天然茶香，还有介绍说可以提取出茶多酚，不管用油浸泡是否会溶解出茶多酚，有一点必须特别注明的是，茶多酚在碱性环境下会失去活性，因此，茶多酚添加在肥皂的制作过程中是无效的。
6）薄荷叶
7）留兰香叶
。。。。。。
二）香料类 （可在超市及调味品专门店购买）
1）黑胡椒
2）迷迭香
3）小茴香
4）茴香
5）肉豆蔻
6）乳香
7）罗勒（也可在茶叶店找到）
8）天竺葵叶 （香叶） 天竺葵是错译，在中国它就叫香叶，是一味很普通的调味香料
9）丁香
10）香茅（柠檬草）
11）干姜片
。。。。。。
三）中药类
1）白芷
2）檀香
。。。。。。
A. 水溶性营养成分的提取
植物中的水溶性营养成分很普遍，因此几乎所有的植物都可以通过水煮来提取其有效成分。
1. 皂苷类
代表原料有皂角、人参、西洋参等
2、生物碱
代表原料有灵芝、川芎等
3、果酸类
柠檬、苹果、葡萄、甘草等
。。。。。。
另有一些可通过其水溶液和碱液反应得到较好的色泽效果。
如茜草、姜黄、菠菜
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怎样选择泡油和水煮植物，这要看该植物的营养成分到底是油溶性还是水溶性。
油溶性营养成分的提取：
1． 浸泡油脂。
1） 使用什么油脂作为浸泡油。
很多顾客问我用什么油浸泡植物较好。我的回答是橄榄油和豆油，而豆油因为其稳定性较差，而且在手工皂中由于添加量多的话会使皂体较软，肥皂容易氧化，清洁力减弱，在护肤品中，也由于其易氧化及不易吸收的特点而较少被采用，因此对手工护肤品来讲，橄榄油是不错的选择，当然，你也可以根据自己的皮肤类型来选择合适的基础油作为浸泡油，但是营养溶出效果都不如橄榄油来得理想。
2） 浸泡浓度。
质量比例：植物:油脂〉1:10
3） 浸泡时间。
很多手工皂书上都说要1个月时间，并且如果把浸泡油放在太阳下直晒的话，由于紫外线的催化作用可以使里面的营养成分加快溶出。
我的建议是万万不可在太阳下直晒。除了少数对阳光和空气不敏感的油脂，如荷荷芭油和蓖麻油，其他油脂的储存条件都必须是在避光阴凉处。日晒会造成油脂本身的氧化，油脂往往会产生发酸的气味。这是由于手工皂或者护肤品使用的油脂中绝大多数都是不含合成抗氧化剂的，而阳光正是造成油脂氧化的重要因素。要缩短浸泡时间，只要增加浸泡浓度即可，别不舍得。
4） 浸泡方法：
我个人倾向于二次冷浸泡法。即使用橄榄油，把需要浸泡的植物加入油中，等植物吸足油份沉入容器底部几天后，把植物过滤出来，在油里再加入新的植物。在浸泡过程中不对浸泡油进行爆炒等加热方法。 此方法可以使油脂的营养不会因高温而受损和变性，也不会使植物活性成分在高温下分解。一般护肤品活性成分的添加必须在45度以下。
另一种就是热炒萃取法，即先加热精炼植物油至沸，加入植物，炒制一段时间后过滤。传统的紫草膏制作就是用芝麻油炒制紫草得到紫草油。
2． 以油溶性营养成分为主的植物（适合浸泡油脂提取其有效活性成分的植物）
1） 紫草，主要成分是紫草宁。具有收敛、消炎、清热、凉血、活血、抗菌功能，对皮肤和头发具有调理作用，对粉刺、皮肤粗糙、雀斑都有疗效，可加速上皮增长。
紫草浸泡油脂后，其带色营养成分溶解在油脂中，用其浸泡油制作的护肤品和香皂呈现天然色泽，其色调随pH值而变化，pH=4~6呈红色，pH=7时呈红紫色，pH=8时呈紫色，pH=10时呈蓝色。这也就是为什么有些人做的紫草皂开始时候呈现蓝色，后来随着成熟度增加，慢慢变成紫色的原因。
2） 白芷，白芷含多种脂溶性的香豆素，但中药主要用水煎煮，其中挥发油、油脂及香豆素类成分是乳化状，另外，白芷水煎液对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等病菌有抑制作用，水浸液对某些致病真菌有抑制作用，对皮肤病、瘙痒有效，另外，白芷为酪氨酸酶抑制剂，可以增白、祛斑。
综上所述，我也一直建议顾客购买白芷粉是用来浸泡油，使其营养充分溶解，而不是直接将白芷粉加入皂液使皂体呈白色而已。而且，白芷是中国一种传统的香料，是端午节的香袋中不可或缺的成分之一，有驱虫功效，浸泡在油脂中，其香气会很快散发出来。
3） 金盏花，含黄酮和挥发油（精油），有护肤和护发功能。
金盏花浸泡油脂，当浓度足够时，整个油脂呈现金黄色，做成的手工皂呈现淡黄色。且浸泡金盏花带来的鲜艳黄色并不会受到碱性条件影响而不稳定，相反，在碱性增加的情况下，它的色彩则越来越鲜艳。在光照下，容易退色。
4）藏红花（进口）
另有一些可提取精油的植物，由于其中含有的精油成分，可以通过同性相溶的原理，用植物油通过浸泡来提取。以下列出一些市面上较易找到的材料，按购买地点来分类
一）花草类（可在花草茶商店购买）
1）洋甘菊（意大利甘菊和德国甘菊）
2种甘菊都含有精油成分，其中意大利甘菊具有消炎、促进创伤愈合、抑制细菌和真菌的作用，也能提高毛细血管的血流循环，使皮肤光亮。德国甘菊忠的各种黄酮苷对紫外线有吸收作用，具有很好的增白效果。
2）薰衣草
用薰衣草浸泡过的油脂成皂并非紫色，而是浅莹莹的绿色，挺好看的。
3）茉莉
4）玫瑰
5）绿茶
绿茶也含有精油以及茶多酚等，一般大家都会使用绿茶浸泡油以取其天然茶香，还有介绍说可以提取出茶多酚，不管用油浸泡是否会溶解出茶多酚，有一点必须特别注明的是，茶多酚在碱性环境下会失去活性，因此，茶多酚添加在肥皂的制作过程中是无效的。
6）薄荷叶
7）留兰香叶
。。。。。。
二）香料类 （可在超市及调味品专门店购买）
1）黑胡椒
2）迷迭香
3）小茴香
4）茴香
5）肉豆蔻
6）乳香
7）罗勒（也可在茶叶店找到）
8）天竺葵叶 （香叶） 天竺葵是错译，在中国它就叫香叶，是一味很普通的调味香料
9）丁香
10）香茅（柠檬草）
11）干姜片
。。。。。。
三）中药类
1）白芷
2）檀香
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A. 水溶性营养成分的提取
植物中的水溶性营养成分很普遍，因此几乎所有的植物都可以通过水煮来提取其有效成分。
1. 皂苷类
代表原料有皂角、人参、西洋参等
2、生物碱
代表原料有灵芝、川芎等
3、果酸类
柠檬、苹果、葡萄、甘草等
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另有一些可通过其水溶液和碱液反应得到较好的色泽效果。
如茜草、姜黄、菠菜
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