新店开业第一周 豆叔推荐什么咖啡（二）

开业第一周推荐的第二款咖啡是哥伦比亚雪山。作为温和型哥伦比亚咖啡质量控制委员会的特别专家，我对哥伦比亚以及FNC有着很深的感情，我的老师罗得里格先生就是FNC的一名高级技术官员。在哥伦比亚选豆和烘焙的问题上他都给予我很多的帮助和支持。虽然这些雪山咖啡并不是豆叔咖啡谱系中的新品种，但我愿意在第一周也把它作为重点推荐的咖啡。我给这款咖啡起了名字叫相望，其实许多我的老会员朋友们都尝过这款咖啡。这个名字的由来是根据这款咖啡的特殊的生长环境，有着终年积雪的圣玛尔他山与蓝宝石一般的加勒比海，久久的相望。也正是因为这份“相望”，这里形成了独特的小气候也造就了这里的咖啡有着独特的味道。
                
                
口味描述：豆叔推荐的这款咖啡，来自山顶终年的积雪的圣玛尔他山，海拔1200米。山脚下的加勒比海为这个区域带来了丰沛的降雨，也形成了独特的微气候，100% Tipica。
浓密的坚果浓香，坚果仁甜饼的风味，在饱满的醇厚度中不失口味的层次感。酸度低且带有甜味。
豆叔建议使用过滤式咖啡制作，如虹吸、手冲、法压、电滴滤壶。
售价：89元/ 半磅.袋装