今晚也派得上用场的葡萄酒讲义：第39回 Cote du Rhone（一）（北部）
“Cotes du Rhone”和波尔多、勃艮第、Champagne齐名，合称为法国葡萄酒4大产地。位于流向法国南部，在马赛以西流入地中海的Rhone河的中流部份。Rhone是法国最古老的酿造葡萄酒地区，历史可以追溯至古罗马时代。它的范围是从Lyon南部到Avignon，向南北两方伸延速200公里，随着地区不同，气候、土壤也有差异，主要分成南北两部。（在这里生产的葡萄酒有90%以上是红葡萄酒）这次介绍北部地区。
北部的生产量只有南部的2分之1，但整体的品质却压倒性地占优。不过由于知名度及不上波尔多及勃艮第，所以很少做出Premier。即是说，品质高而价钱便宜，很划算。虽是这样说，但Guigal和Chapoutier等生产者的葡萄酒，经常得到100分的柏加Point，以至近年价钱不断上升。整体来说，Rhone的土壤是花岗岩，葡萄的品种基本上是Syrah。这样酿造出来的葡萄酒，一般特征是色泽浓厚、香气强、酸味和单宁的平衡很好，属于fullbody（味浓、质感厚）的长熟型（长期熟成才会变成理想状态）。
以下介绍出产南法国最好葡萄酒的重要地区和受注目的生产者。
Cote-Rotie
“Cote-Rotie”的意思是“燃烧的原野”，面向南和东南方，葡萄在斜坡上受到太阳勐烈的照射而成长。其中的代表田是《Cote Brune》和《Cote Blonde》。把根据地设在这里的有名生产者有《Guigal》。罗拔图柏加Jr.曾经盛赞说“如果要我留在荒岛上，只能够带一支葡萄酒的话，我会选择Guigal的《Cote-Rotie la Mouline》”。
Hermitage
“Hermitage（隐者之庵）”这名字的由来，据说是在13世纪前半，参加十字军的某个骑士因为负伤，在此地区隐居。另外，也有传闻指路易13世（1601-1643）盛赞这里的葡萄酒，令这区后来成为了法国和俄罗斯宫廷的指定承办商。
代表的田包括《La Chapelle》、《Chateau Alouette》、《Le Valognes》。这里是《Chapoutie》、《Jean-Louis Chave》、《Paul Jaboulet Aine》这3个生产商的根据地，非常有名。
其他评价较高的还有Saint Joseph、Comas、Crozes Hermitage等地区，有部份酿造者造出的葡萄酒，评价不逊于刚才提到的Cote-Rotie和Hermitage。
北部的生产量只有南部的2分之1，但整体的品质却压倒性地占优。不过由于知名度及不上波尔多及勃艮第，所以很少做出Premier。即是说，品质高而价钱便宜，很划算。虽是这样说，但Guigal和Chapoutier等生产者的葡萄酒，经常得到100分的柏加Point，以至近年价钱不断上升。整体来说，Rhone的土壤是花岗岩，葡萄的品种基本上是Syrah。这样酿造出来的葡萄酒，一般特征是色泽浓厚、香气强、酸味和单宁的平衡很好，属于fullbody（味浓、质感厚）的长熟型（长期熟成才会变成理想状态）。
以下介绍出产南法国最好葡萄酒的重要地区和受注目的生产者。
Cote-Rotie
“Cote-Rotie”的意思是“燃烧的原野”，面向南和东南方，葡萄在斜坡上受到太阳勐烈的照射而成长。其中的代表田是《Cote Brune》和《Cote Blonde》。把根据地设在这里的有名生产者有《Guigal》。罗拔图柏加Jr.曾经盛赞说“如果要我留在荒岛上，只能够带一支葡萄酒的话，我会选择Guigal的《Cote-Rotie la Mouline》”。
Hermitage
“Hermitage（隐者之庵）”这名字的由来，据说是在13世纪前半，参加十字军的某个骑士因为负伤，在此地区隐居。另外，也有传闻指路易13世（1601-1643）盛赞这里的葡萄酒，令这区后来成为了法国和俄罗斯宫廷的指定承办商。
代表的田包括《La Chapelle》、《Chateau Alouette》、《Le Valognes》。这里是《Chapoutie》、《Jean-Louis Chave》、《Paul Jaboulet Aine》这3个生产商的根据地，非常有名。
其他评价较高的还有Saint Joseph、Comas、Crozes Hermitage等地区，有部份酿造者造出的葡萄酒，评价不逊于刚才提到的Cote-Rotie和Hermitage。
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