世界公认的六种保健食品

国际会议上定出了6种保健品　
第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；
第四酸奶；人家不提牛奶，您注意啦；
第五骨头汤；第六蘑菇汤。
一定要耐心看完，并传给您的朋友 !
**最近北京市普查工作刚结束，得了两个冠军，
一是高血压冠军；一是高血脂冠军 **
日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，
如果没有来听就必须补课。我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。
在医院工作40年，
绝大部分人病死是很痛苦的。
联合国提出个口号　"千万不要死于无知"。
死于无知很冤枉!
为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。
一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？
就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力。
那为什么提骨头汤呢？
骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，
所以现在世界各国都有
骨头汤街，而中国没有。
不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。
为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。
所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，
所以吃酸奶可以少得病的。
牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。
现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。
红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。
大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。
绿茶为什么有保健作用呢？
原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。
还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？
他的答复很简单　"它很香"。
我说你要是为了香，我建议你喝香油。
我们不是为了香，而是怕得癌症。
日本普查40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。
为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。
如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，
而且即使分裂也要推迟9年以上。
所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶。
绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在
所有的饮料里绿茶是第一的。
茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。
第二请注意，绿茶里含有氟。
古代曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，
而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，
目的是坚固牙齿。
他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，
它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。
饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。
现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，
连白水都不漱，问题在哪里不知道。
现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。
如果牙齿好，你当然长寿啦。
你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，
而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。
第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
医院每死4 个人就有1个是脑出血。
脑出血没法治，就怕生气!绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂。
欧洲他们天天都喝一点红葡萄酒，
红葡萄的皮上有种东西，叫"逆转醇"。
它整个是
抗衰老的，还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。
第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。
什么情况下心脏可以停搏!?
第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。
过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，撖　炙i以使心脏停搏。
有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。
我们问他，他说吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了
。
我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，
又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，
别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。
他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，
他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！没抢救过来。
老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀!?吃完年糕心脏停搏了。
现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。
红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。
世界卫生组织说的是"戒烟限酒"，
没说不让喝酒，而且酒的限量也说了　
葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5 ～10毫升，
啤酒每天不超过300毫升。
如果你超过这个量是错误的。
白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。
所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的"吃葡萄不吐葡萄皮"一样保健。
全世界的长寿地区都在无钱地区，
第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，
还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。
有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。
我调查了，这样的人极少活过65岁的。
早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，
而且肾上腺素比晚上高出 4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，
容易出现心脏停搏。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。
但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，
有百害无一利，而且死亡率是很高的。
人体需要弱碱。什么是弱碱？
蔬菜、水果。凡是
发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。
清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪38，但有个干隆活了
89岁，他特别会保健，皇帝里他是冠军
。我们查了他的档案，
第一，他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游，
最有名的就是三下江南，所以他活了89岁。
我们调查了818个和尚，30%以上的和尚有90岁以上，最小的一个65岁。
亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？
谷类、豆类、菜类。
我很佩服麦当劳，人家一年拿走我们20多个亿，为什么叫它垃圾食品，
就是因为它是一种偏激食品，不符合我们的饮食习惯。
"谷"，人家在国际会议上从来不提大米、白面，也不提麦当劳。
  谷类里第一提的是老玉米，说是"
黄金作物"。
老玉米的来历，美国医学会作了个普查，
发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。
原来是吃老玉米吃的。
后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，
所以不发生高血压和动脉硬化。
从此以后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州，
早上都吃玉米羹了。现在许多人吃卵磷脂干嘛？
就是希望不得动脉硬化。但是他不知道
老玉米里含得最多，不用多花钱。
我今年70多岁了，体力充沛、精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，
而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的。
" 谷"的第二是荞麦。为什么提荞麦？
现在人都"三高"，即高血压、高血脂、高血糖。
荞麦是"三降 "，它降血压、降血脂、降血糖。
荞麦里含有18%的纤维素，
吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。
我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。
"谷"的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。
这类东西是在国际会议上提出来的。为什么？
原来它"三吸收" 　
吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。
吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。
吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。
吸收毒素，不发生胃肠道炎症。
"谷"里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。
你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。
它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。
  "谷"最后一个是小米！
本草纲目已经说明白了，
小米能除湿、健脾、镇静。安眠，有这么大好处你不吃！
现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，
吃安定2片、4片、6片，已经有人吃8片还睡不着。
北京日报头版注销来"安定并不一定安定"。
我在农村普查过，
那些老头老太太们不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。
我仔细观察了，人家是喝小米粥喝的。
早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡！
你要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的，
所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。
我们为什么不拿食物解决问题!?非得吃药！十药九毒。
我反对乱吃药，我主张吃药"短、平、快 "。
短时间吃药，吃平安药，快速停药。
普查结果中国老百姓缺乏优质蛋白。为什么？
我们现在的药费比美国高十倍，但我们的身体不如人家。
卫生部提出 "大豆行动计划"，
内容是"
一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉"。
一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，
美国把每年的8月15日定为全国的"豆腐节.
史上最全的特色食谱
西兰花：女人必吃的抗衰老食物
一、抗衰老食品：西兰花 　　
推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　
原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 　　
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　
做法： 　　
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 　　
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 　　
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可
           
二、抗衰老食品：洋葱 　　
推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　
美味菜式：洋葱海鲜汤 　　
原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 　　
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　
做法： 　　
1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　
3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
               
三、抗衰老食品：豆腐 　　
推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　
美味菜式：黄金豆腐 　　
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　
做法： 　　
1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成
         
　1 号抗肌肤衰老标兵 番茄
美国《时代杂志》票选而出的 10 种抗衰老食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗衰老能力是维他命 C 的 20 倍，可以说是抗衰老的超强战斗力。由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小番茄，其维他命 C 含量更高，可以让抗衰老的火力再猛一些。
另外，番茄应怎样食用才能对抗衰老更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄 ( 番茄酱、番茄汁、罐装番茄 ) 所含的维他命 C 会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗衰老功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取
                 
2 号抗肌肤衰老标兵 葡萄
番茄的抗衰老火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗衰老能力是维他命 C 的 20 倍、维他命 E 的 50 倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗衰老的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗衰老能力得以提高，火力也相对猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多
3 号抗肌肤衰老标兵 绿茶
抗衰老火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为
4 号抗肌肤衰老标兵 鲑鱼
鲑鱼是《时代周刊》抗衰老食物中惟一上榜的肉类。味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的 omega-3 多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗衰老功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中 omega-6 多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗衰老功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取 omega-3 多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗衰老功效。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强 .
5 号抗肌肤衰老标兵 坚果
富含维他命 E 的坚果类食物 ( 腰果、核桃、榛子、花生等 ) 除了具有抗衰老功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的衰老反应还会损害维他命 E 的抗衰老作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及
6 号抗肌肤衰老标兵 花椰菜
外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维他命 A 、 C 之外，还含有一种特有的抗衰老物质，它几乎集所有抗衰老物于一身，因此，它的抗衰老性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜
7 号抗肌肤衰老标兵 蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命 C ，而这两种成分是抗衰老物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢
8 号抗肌肤衰老标兵 大蒜
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗衰老的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗衰老还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没了，不信你可试试。
9 号抗肌肤衰老标兵 菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维他命 C ，所以也上了抗衰老食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石
10 号抗肌肤衰老标兵 燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗衰老食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发。