YOHOHO自制意式特浓咖啡卡布其诺(初入、见笑)
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2月从埃塞俄比亚带回的咖啡豆,磨的时候非常醇香,埃塞俄比亚海拔2000多米,盛产世界上最好的咖 |
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台湾产的BE手动磨豆机。 |
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2月从埃塞俄比亚带回的咖啡豆,磨的时候非常醇香,埃塞俄比亚海拔2000多米,盛产世界上最好的咖 |
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磨出的粉 |
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磨出的粉到入高压过滤手柄 |
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最好使用重冰箱取出的全脂奶,我先用特伦苏代替一下 |
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安装好手柄,把机器调到水泵加压档位,然后出咖啡。 |
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高压后的咖啡,带油脂,口感香味特浓。 |
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带油和泡沫的纯香咖啡 |
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带油和泡沫的纯香咖啡 |
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牛奶泡沫器通过蒸汽打出的奶泡(牛奶泡沫器不锈钢杯) |
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在装好咖啡的杯子中到入带奶泡的牛奶 |
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意大利德龙咖啡机 |
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做好的意式特浓卡布其诺咖啡 |
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瓷器咖啡杯 |
要做出好的咖啡靠大家平时慢慢摸索。象咖啡豆的选才,磨出的粗细,注入高压过滤手柄的量大小,打奶泡的技巧,出咖啡水分的多少把握都友很大的关系。慢慢的精心设计,就会出好的作品。
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