米花糖
小时候最喜欢吃的是炒米茶,炒米是奶奶从嘉兴老家拿来的,籼米,瘦小细长,香且脆,把炒米放在杯子里,冲上热水后加点糖,就成了最原始的炒米茶。
这些炒米如果用熟猪油还有糖放在一起拌了,就可以拿来做米花糖了。
外面卖米花糖的小摊不是没有,不过却都只拿着粳米做的,糖是麦芽糖,再加了芝麻和花生,米花的香味不是那么的浓厚。
籼米米花很白,用白糖,熟猪油,所以做出来的糖就是雪白雪白的,口味不是很甜,轻轻一咬,就簌簌得往下掉,吃的时候非得用手接好不可。
上次娘在小区活动室里团购,买回了十多包这样的米花糖,用白纸包的,很老派,口味也和小时候吃的一模一样。
拆包装的时候,恍惚自己是不是穿越回了以前。
以前的麻酥糖也是这样包装的呀。
吃着米花糖,
又开始痴想麻酥糖了~~~
这些炒米如果用熟猪油还有糖放在一起拌了,就可以拿来做米花糖了。
外面卖米花糖的小摊不是没有,不过却都只拿着粳米做的,糖是麦芽糖,再加了芝麻和花生,米花的香味不是那么的浓厚。
籼米米花很白,用白糖,熟猪油,所以做出来的糖就是雪白雪白的,口味不是很甜,轻轻一咬,就簌簌得往下掉,吃的时候非得用手接好不可。
上次娘在小区活动室里团购,买回了十多包这样的米花糖,用白纸包的,很老派,口味也和小时候吃的一模一样。
拆包装的时候,恍惚自己是不是穿越回了以前。
以前的麻酥糖也是这样包装的呀。
吃着米花糖,
又开始痴想麻酥糖了~~~
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