湘味红焖鸭肉

                
                
                   品尝过陶丢丢MM的鸭肉，赞！要了菜谱过来
                 此菜谱是她不惜长途电话北京，笔录来的
                 我被安排打成电子版，也好，分享众喜欢在家捣鼓的美食家。
  
                 1. 处理鸭：去喉管，去头去尾，去骨头里的内脏-剁小块
 
                 2. 油煸
                 3. 放盐、八角、花椒、香叶、桂皮（弄碎，半截手指长）、干辣椒、姜
                 4. 煸炒到锅底有糊壳
                     TIPS: 关键的关键是鸭煸炸透
                 5. 放酱油、味精，倒入啤酒半瓶，焖会儿盛出一边
                 6. 爆炒青椒、入盐
                 7. 倒入刚刚的鸭块、放葱、蒜瓣，继续%*（##。。。
                 8. 全置入改汽锅或砂锅焖半小时
                 9. 中间不能加水，爆炒时会出水，醋少许，洒上葱叶
  
                 一盘干香麻辣的味美鸭肉上盘了a….m. a……m.m~
  
                喜欢图片大于文字的偶，先转了张鸡同鸭讲的图片先充数配着，
 
                  哪位大虾做了这道菜拍了的可以支持我用下 ：）