【自制专栏】 适合上班族的美食书（一）

    搞这个标题是为了提醒偶每周至少一篇文章。
    书评加生活饮食指南
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       近期越想减肥反而越翻美食书当然还有瘦身的书，看了范志红老师的“享瘦”和蔡依林的“养瘦”还有小腻腻的《后天美女养成记》发现最重要的一点是瘦身主要靠入口管制。不能什么都不吃也不能只吃单一的食物。具体地说就是营养均衡，总摄入（热）量低。
    基于以上原则，我发现最好是自己做饭，所以咯，经过比较，搜罗了几本还不错的美食书。
    挑选美食书（这里限定为教做菜，而非谈美食的）要求：
1 要有图片，最好不止完成图，还有分步骤图；讲解详细不呆板。
2 容易操作，最好作者做菜有附小窍门。还有关于这道菜的讲解，如这个菜的原料有明目清肝热作用或者那个汤滋润解秋燥啊等等。
3 菜谱经过作者仔细分类编辑，有针对性。
    孙琦的《懒女人的豪华胃》，天涯热贴结集。图片只有菜品完成图，但是步骤讲解详细，有标明炮制菜品耗时，还有小贴士。书一开篇就列出必备常用酱料，书后附有便捷好用的秘籍。还有很贴心的分类介绍早餐，午餐的搭配建议，可以直接参照。还有汤品糖水等，内容丰富。我实践过书中的早餐花样蛋饼，的确很方便好吃。
    张昕叶的《厨房红宝书》和《office美食全日滋补》都是菜品完成图为主，同样步骤讲解详细，还有挑选好料的建议，亮点是分类做好，周一到周日可以照着排，不用想。前者是一道道菜的买料制作讲解；后者有另外讯息，比如带去公司的汤瓶饭盒选择，下午茶吃什么好，经常对电脑工作喝什么花茶，汤，要加班叫外卖要注意什么，早餐应注意补充营养等等。
    小巫的《小巫厨房蜜语》，作者是家庭教育专家，同时是交游广阔的母亲。书中体现在菜品营养健康，而且种类多样，集中介绍好吃味道正宗的西餐外国菜。菜品有附英文名，有分步骤图。菜谱经过改良，适合小孩食用。比如浓汤类的不加奶油。缺点部分菜品是材料比较多，有些需要用搅拌机，适合周末做。
文怡的书有一系列，我只看过《从零开始学煲汤》，里面开篇有讲常用材料功效，煲汤主要工具。讲解详细，有分步骤图。缺点：主要是老火汤，时间1-2小时，上班族强烈建议用紫砂锅煮。
讲煲汤的还建议莫文蔚爸爸出的几本书，那里面中英双语，主要是药膳汤，注重功效的。
胖星儿的书，可以翻翻，看厨房整理，时间，菜品材料分配，家宴准备，男女关系的部分，提供了不少建议。至于菜，我真心觉得她的菜品太爱下糖了。
目前看过的，觉得不错以上推荐，还有些美食书目没看，准备看了再写个续集。