煮果子
秋天提早,一激动,秋咳也提早~
小安提醒我炖个梨。正好手边大大小小的梨子也有几只,统统不是脆甜的品种(深圳买个水多脆甜的梨是有多难啊啊啊),索性都扔进砂锅里一顿煲。
加了好多水好多糖,但都不是记忆里的味道。
小时候到了秋冬,奶奶都会在水壶里放一只苹果或者梨,等壶嘴冒白气,就把壶肚子里的果子捞出来,加上煮开的糖水,满屋子都缓缓的流动着一种温暖又有点懒洋洋的香味,好像空气被一块洗了好多水的棉布裹住了。
而用来煮的苹果或者梨,通常都是些耐冬的水果,品相还在,吃起来已经有点木的那种。煮过以后的果子,都是皱巴巴的一颗褐色果实。可是跟糖水交换了味道,果肉又变得软糯烂熟,一下子就变成了平易近人的美味。
在不知道秋燥冬燥还是肺热的小时候,跟着清淡的水汽一路腾腾地跑进屋子里,在热烘烘的香味里吃一颗煮苹果,才是冬天的感觉。
喝了一肚子糖水,意犹未尽的想,是不是煮果子也有秘籍啊。
小安提醒我炖个梨。正好手边大大小小的梨子也有几只,统统不是脆甜的品种(深圳买个水多脆甜的梨是有多难啊啊啊),索性都扔进砂锅里一顿煲。
加了好多水好多糖,但都不是记忆里的味道。
小时候到了秋冬,奶奶都会在水壶里放一只苹果或者梨,等壶嘴冒白气,就把壶肚子里的果子捞出来,加上煮开的糖水,满屋子都缓缓的流动着一种温暖又有点懒洋洋的香味,好像空气被一块洗了好多水的棉布裹住了。
而用来煮的苹果或者梨,通常都是些耐冬的水果,品相还在,吃起来已经有点木的那种。煮过以后的果子,都是皱巴巴的一颗褐色果实。可是跟糖水交换了味道,果肉又变得软糯烂熟,一下子就变成了平易近人的美味。
在不知道秋燥冬燥还是肺热的小时候,跟着清淡的水汽一路腾腾地跑进屋子里,在热烘烘的香味里吃一颗煮苹果,才是冬天的感觉。
喝了一肚子糖水,意犹未尽的想,是不是煮果子也有秘籍啊。
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音十 转发了这篇日记 2011-10-05 22:57:53