洞头游网摘
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休闲游：
洞头一日游
A线：半屏山、仙叠岩、望海楼、海滨浴场（南炮台山）、中普陀寺。
B线：上午体验“当一回渔民”休闲旅游活动，下午游览望海楼、仙叠岩。
洞头二日游 A线：海滨浴场（南炮台山）、半屏山、望海楼、海霞军事主题公园、中普陀寺、仙叠岩、女子民兵连纪念馆。
B线：望海楼、半屏山、仙叠岩、大沙岙海滨浴场、中普陀寺、“当一回渔民”出海捕捞。
夏令营专题游
A线 县城—大沙岙海滨浴场(沙滩足球、排球)—南炮台山国防教育基地—洞头渔港—半屏山(天然岩雕长廊—四屏十八景) —仙叠岩—驻岛部队(军事操练、篝火联欢)—东郊山顶—洞头先锋女子民兵连纪念馆—胜利岙海霞军事主题公园
B线 县城—洞头渔港—半屏山神州海上第一屏—温州市德育教育基地—珍珠礁(垂钓、拣螺、拾贝)—仙叠岩—南炮台山国防教育基地—大沙岙海滨浴场(沙滩足球、排球)—驻岛部队(军事操练、篝火联欢)—东郊山顶—洞头先锋女子民兵连纪念馆—胜利岙海霞军事主题公园
海岛休闲度假游
A线
县城—东郊山顶观百岛全景—珍珠礁—仙叠岩—南炮台山—大沙岙海滨浴场—海产品市场
B线 县城—洞头渔港—半屏山神州海上第一屏—大沙龙沙滩—珍珠礁—仙叠岩—大沙岙海滨浴场—南炮台山国防教育基地
C线 县城—大门马岙潭度假区—小荆山石景—石和尚—龟岩峰—对联岩—大麦屿购物
宗教文化观瞻游
县城—中普陀寺—永福寺—妈祖宫
孤岛生存探险游
县城—虎头屿—竹屿孤岛—北爿山鸟岛
渔家生活体验游
县城—东岙模拟捕捞—花岗渔家村落—三盘渔家乐园
半岛沿线观光游
县城—三盘大桥—洞头大桥—花岗大桥—状元大桥—状元岙深水港区—深门大桥—浅门桥—窄门桥—灵霓大堤
海霞军事主题游
县城—烈士陵园—洞头先锋女子民兵连纪念馆—胜利桥—胜利岙海霞军事主题公园—南炮台山国防教育基地
墨鱼饼：
是以墨鱼内囊的精华加工成的鱼饼类食品。取墨鱼内囊，雄墨鱼选其精巢，雌墨鱼选其卵巢和緾卵腺，合在一起捏碎调匀成浓胶体，然后取适量在油锅里摊煎成饼状，以慢火双面翻煎即可。煎成的墨鱼饼色泽微黄，口感鲜韧。墨鱼饼制作菜肴，可热炒，加菜椒或白菜梗、黑木耳。也可煲汤，单味为墨鱼饼加花菜，双味为墨鱼饼与小排骨合煲，都鲜嫩可口。渔村有把墨鱼饼晒干久藏作药的习惯，有却热退火之功效。
“番薯粉煎”：
为闽南方言称谓，温州方言称“山粉面”，是以番薯淀粉为原料制成的面食。把洗净去皮的番薯磨搅成碎末，装入纱袋内压洗，把其中的淀粉挤搾出来，然后经沉淀、凝结、晒干，即成番薯淀粉。这种淀粉色泽洁白，质地细腻，溶水性强，且营养丰富。把番薯淀粉与水按比例调匀如稀糊，在油锅中摊成薄饼状取出，待冷却后切成条型即可。番薯粉煎的烹饪方法，同烧面条、粉干相似，分炒食与汤煮两种，以蟹黄、鳗鲞、瘦肉等作佐料，加适量黄酒。这种面食，比一般面条更显滑溜香韧，风味极佳。
番薯粉芡：
系闽南语称谓，以番薯粉为基本原料，属糊食类食品。番薯粉芡的做法是：先把番薯粉与水按比例调好搅匀成稀糊备用；再把花生、鳗鱼鲞、瘦肉等同煮，制成配料汤；然后把搅匀的番薯粉稀糊倒入配料汤中，用锅铲飞快地旋搅，直至搅熟。做成的番薯粉芡呈糊胶状，可即食，也可待冷却后切片油煎，滋味更好。番薯粉芡的制作，需较高的技巧，火候、配料汤的调味、旋搅力度等都需得当。其风味主要在配料汤的用料上，考究的，用墨鱼须、鳗鱼鲞、鱼籽、墨鱼饼等。
猫耳朵：
以番薯粉为基本原料制作的汤团类食品。番薯粉调和备用。用芝麻、花生、猪油、白糖等做好夹馅，以和匀的番薯粉裹包，做成猫耳朵形状，下水煮熟即可。制作这种吃食的关键在：调和番薯粉，必须用煮熟后冷却的番薯(含汤)，否则，任你怎么烧，都会夹生。
“炮丸”：
鲜鱼去皮剔骨，以净鱼肉为主料，加蛋清、少量番薯粉以及盐等调味品，经反复长时间捏揉，然后成小球形状放入沸水中煮熟捞起即成。水丸对用料的要求较严，一般采用黄鱼、鲈鱼；加工费力费时，关键是在捏和的力度，捏揉后的成品要能浮在水上为准，(这是水丸命名的由来)所以制作加工者较少。一般的加工法是在捏和一阵后，也制成球形入油锅中炸，制成品俗称“炮丸”，外表金黄，较为滑韧，鲜味次于水丸。
敲鱼：
鲜鱼去皮、骨，切成短条状，以敲棒轻轻捶敲，敲一阵，洒一点番薯粉，如此反复，逐渐把鱼条敲成薄饼状，稍作晾干，入蒸茏蒸熟后，切成条形，也有切成四角形或菱形的。敲鱼一般烧汤，加适量瘦肉丝、白菜丝、榨菜丝等，汤水清甜，鱼片滑爽，其余配料丝丝相配，各有其味。敲鱼的选料，一般以鳗鱼、鲈鱼为佳，捶敲得越薄滋味越好。
蛏子羹：
以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。鲜蛏吐泥后剥去外壳，滤干，加入适量番薯粉，调和成糊状。汤水浇沸，用筷子将糊状鲜蛏夹入，加少量芹菜或蒜丝即可。蛏子是鲜得稍显凌厉的滩涂贝类，个别初次品尝的人偶会出现肠胃不协调的情况。而经番薯粉调和制成的蛏羹，保持其鲜滋避去了凌厉，羹汤清而鲜，蛏体糯而滑，既利于肠胃又令人回味。
制作蛏子羹选用的蛏子不必过于肥大，但必须是新鲜而且未经过清水长时间浸泡，保持原有新鲜度的。
炮胶：
鳗鱼的鳔晒制成鱼胶，切成小段，经盐炒或油氽，即成炮胶。炮胶一般汤煮，加花菜及其它调味品；也有在炮胶内塞入竹荪、墨鱼饼等辅料，油氽后加工成“黄金卷”的。炮胶营养丰富，是民间常用滋补食品。
休闲游：
洞头一日游
A线：半屏山、仙叠岩、望海楼、海滨浴场（南炮台山）、中普陀寺。
B线：上午体验“当一回渔民”休闲旅游活动，下午游览望海楼、仙叠岩。
洞头二日游 A线：海滨浴场（南炮台山）、半屏山、望海楼、海霞军事主题公园、中普陀寺、仙叠岩、女子民兵连纪念馆。
B线：望海楼、半屏山、仙叠岩、大沙岙海滨浴场、中普陀寺、“当一回渔民”出海捕捞。
夏令营专题游
A线 县城—大沙岙海滨浴场(沙滩足球、排球)—南炮台山国防教育基地—洞头渔港—半屏山(天然岩雕长廊—四屏十八景) —仙叠岩—驻岛部队(军事操练、篝火联欢)—东郊山顶—洞头先锋女子民兵连纪念馆—胜利岙海霞军事主题公园
B线 县城—洞头渔港—半屏山神州海上第一屏—温州市德育教育基地—珍珠礁(垂钓、拣螺、拾贝)—仙叠岩—南炮台山国防教育基地—大沙岙海滨浴场(沙滩足球、排球)—驻岛部队(军事操练、篝火联欢)—东郊山顶—洞头先锋女子民兵连纪念馆—胜利岙海霞军事主题公园
海岛休闲度假游
A线
县城—东郊山顶观百岛全景—珍珠礁—仙叠岩—南炮台山—大沙岙海滨浴场—海产品市场
B线 县城—洞头渔港—半屏山神州海上第一屏—大沙龙沙滩—珍珠礁—仙叠岩—大沙岙海滨浴场—南炮台山国防教育基地
C线 县城—大门马岙潭度假区—小荆山石景—石和尚—龟岩峰—对联岩—大麦屿购物
宗教文化观瞻游
县城—中普陀寺—永福寺—妈祖宫
孤岛生存探险游
县城—虎头屿—竹屿孤岛—北爿山鸟岛
渔家生活体验游
县城—东岙模拟捕捞—花岗渔家村落—三盘渔家乐园
半岛沿线观光游
县城—三盘大桥—洞头大桥—花岗大桥—状元大桥—状元岙深水港区—深门大桥—浅门桥—窄门桥—灵霓大堤
海霞军事主题游
县城—烈士陵园—洞头先锋女子民兵连纪念馆—胜利桥—胜利岙海霞军事主题公园—南炮台山国防教育基地
墨鱼饼：
是以墨鱼内囊的精华加工成的鱼饼类食品。取墨鱼内囊，雄墨鱼选其精巢，雌墨鱼选其卵巢和緾卵腺，合在一起捏碎调匀成浓胶体，然后取适量在油锅里摊煎成饼状，以慢火双面翻煎即可。煎成的墨鱼饼色泽微黄，口感鲜韧。墨鱼饼制作菜肴，可热炒，加菜椒或白菜梗、黑木耳。也可煲汤，单味为墨鱼饼加花菜，双味为墨鱼饼与小排骨合煲，都鲜嫩可口。渔村有把墨鱼饼晒干久藏作药的习惯，有却热退火之功效。
“番薯粉煎”：
为闽南方言称谓，温州方言称“山粉面”，是以番薯淀粉为原料制成的面食。把洗净去皮的番薯磨搅成碎末，装入纱袋内压洗，把其中的淀粉挤搾出来，然后经沉淀、凝结、晒干，即成番薯淀粉。这种淀粉色泽洁白，质地细腻，溶水性强，且营养丰富。把番薯淀粉与水按比例调匀如稀糊，在油锅中摊成薄饼状取出，待冷却后切成条型即可。番薯粉煎的烹饪方法，同烧面条、粉干相似，分炒食与汤煮两种，以蟹黄、鳗鲞、瘦肉等作佐料，加适量黄酒。这种面食，比一般面条更显滑溜香韧，风味极佳。
番薯粉芡：
系闽南语称谓，以番薯粉为基本原料，属糊食类食品。番薯粉芡的做法是：先把番薯粉与水按比例调好搅匀成稀糊备用；再把花生、鳗鱼鲞、瘦肉等同煮，制成配料汤；然后把搅匀的番薯粉稀糊倒入配料汤中，用锅铲飞快地旋搅，直至搅熟。做成的番薯粉芡呈糊胶状，可即食，也可待冷却后切片油煎，滋味更好。番薯粉芡的制作，需较高的技巧，火候、配料汤的调味、旋搅力度等都需得当。其风味主要在配料汤的用料上，考究的，用墨鱼须、鳗鱼鲞、鱼籽、墨鱼饼等。
猫耳朵：
以番薯粉为基本原料制作的汤团类食品。番薯粉调和备用。用芝麻、花生、猪油、白糖等做好夹馅，以和匀的番薯粉裹包，做成猫耳朵形状，下水煮熟即可。制作这种吃食的关键在：调和番薯粉，必须用煮熟后冷却的番薯(含汤)，否则，任你怎么烧，都会夹生。
“炮丸”：
鲜鱼去皮剔骨，以净鱼肉为主料，加蛋清、少量番薯粉以及盐等调味品，经反复长时间捏揉，然后成小球形状放入沸水中煮熟捞起即成。水丸对用料的要求较严，一般采用黄鱼、鲈鱼；加工费力费时，关键是在捏和的力度，捏揉后的成品要能浮在水上为准，(这是水丸命名的由来)所以制作加工者较少。一般的加工法是在捏和一阵后，也制成球形入油锅中炸，制成品俗称“炮丸”，外表金黄，较为滑韧，鲜味次于水丸。
敲鱼：
鲜鱼去皮、骨，切成短条状，以敲棒轻轻捶敲，敲一阵，洒一点番薯粉，如此反复，逐渐把鱼条敲成薄饼状，稍作晾干，入蒸茏蒸熟后，切成条形，也有切成四角形或菱形的。敲鱼一般烧汤，加适量瘦肉丝、白菜丝、榨菜丝等，汤水清甜，鱼片滑爽，其余配料丝丝相配，各有其味。敲鱼的选料，一般以鳗鱼、鲈鱼为佳，捶敲得越薄滋味越好。
蛏子羹：
以番薯粉和鲜蛏为主要原料制成的羹类食品。鲜蛏吐泥后剥去外壳，滤干，加入适量番薯粉，调和成糊状。汤水浇沸，用筷子将糊状鲜蛏夹入，加少量芹菜或蒜丝即可。蛏子是鲜得稍显凌厉的滩涂贝类，个别初次品尝的人偶会出现肠胃不协调的情况。而经番薯粉调和制成的蛏羹，保持其鲜滋避去了凌厉，羹汤清而鲜，蛏体糯而滑，既利于肠胃又令人回味。
制作蛏子羹选用的蛏子不必过于肥大，但必须是新鲜而且未经过清水长时间浸泡，保持原有新鲜度的。
炮胶：
鳗鱼的鳔晒制成鱼胶，切成小段，经盐炒或油氽，即成炮胶。炮胶一般汤煮，加花菜及其它调味品；也有在炮胶内塞入竹荪、墨鱼饼等辅料，油氽后加工成“黄金卷”的。炮胶营养丰富，是民间常用滋补食品。
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