周末。星巴克小记
在周末闲暇之余，与闺蜜们小聚，吃饭，喝咖啡，无线畅谈。这无疑是最贴心最欢乐的事情了，没有学习时的紧张与疲惫。满载着这样静谧、安详平和的心情，我们三个姐妹们来到了星巴克，浓厚的咖啡，丝滑的口感，温暖的色调，午后的阳光，这也无疑是最佳的选择。但是享受美好的瞬间并非如此简单。
由于是周末客流量较多，排队的人群已然分成两排，同时也出现了满座的情形，正当我们出于无奈打算改地方的时候，偶然间瞄到了角落里的一丝希望，那是一个正好能坐下三个人的位置，而一个20多岁，一头半黄半黑的短发，戴着一副黑色框架眼镜（看上去还满斯文的）男生?女生？（抱歉我实在是辨别不出那人的性别）坐在该角落玩弄着手机，一副肆无忌惮的样子。起初，我们觉得那人或许是在等待着他的朋友，于是我们将目光转移到其他消费后，打算离开的顾客身上。短短的五分钟过去了，没有人从位子上离开，而那位男生（暂时把那人定义为男生吧）仍然肆无忌惮的玩弄着手机，不急不慌的样子。从此我们可以判断出：第一，他没有等待什么朋友购买咖啡，进行消费。第二，他个人不是消费后，被服务生收拾过了；就是根本没有进行消费，只是想占有这么一个位子去玩弄他的手机。而就在此时擦桌子的服务生正在巡视大厅，我的一个姐妹叫住了她，跟她说明了我们的处境，以及那位男士的状况（因为我们知道我们没有权利去撵走一个不消费的，或者说消费过但长期不走的顾客，而让他们店内的服务生去与当事人进行良好的沟通是再合适不过的一件事情。）然而，那位擦桌子的服务生不但就此事没有很好的管理、沟通这件事，反而跟我们说;"人家可能是在等一个朋友。而且我没有权利去撵他走。"然后就当这件事情没有发生过一样，继续走过走去。我觉得对于此事令我们气愤的不仅仅在于她没有处理好这件事（服务生看上去也是大学生，做兼职，所以我们也可以理解她很可能抹不开情面，不敢说，不敢得罪顾客），但是她更没有去为我们安排其他的位子，没有设身处地的去为我们考虑当时的情形与心情。
就在此时，一位拖地的星巴克大妈出现了。她一看就知道出现了什么事情。立即与那位男士进行沟通，但是那男的显然很固执。丝毫没有离开的意思。无奈之余，我觉得只能找前台的值班经理进行沟通。不巧的是经理不在，只有店员，我向她诉说了此事，她显然觉得影响不好，“发生了什么事？您别在这说，来，我找服务生忙您解决。”
最终事情很滑稽的解决了。过程是这样的。前台找到了服务生。而服务生仍然一副死鱼眼，说了很多推托之词。那位擦地大妈看到此情形，二话没说，直接把三把椅子拉了过来，以及将那桌子拉了过来。然后大妈让我们坐下。在敬佩大妈魄力之余，并向她道谢，而大妈那句没事儿，也打消了我们心头的不快。显然事情得到了解决。（虽然做法上有些鲁莽，但是当明之以理，晓之以情的情况下，只得做出此情况，而不是出于一些主观顾虑去逃避，放弃原则，放弃理念，那和自杀没什么区别。）
而那人，我也相当佩服他的脸皮了。事已至此，最终自己孤立在了角落，仍然丝毫没有要离开的意思。抱着他的宝贝手机玩弄了将近有一个小时。最终，黯然离场。
面对三位要消费却没有位子的焦虑的顾客，与一位不消费，还占有有限资源的顾客；很显然服务生不够聪明，不够精明，更没有从真正意义上做到“服务”这两个字。真正的服务，并不是单纯的做好店里的整洁，而是更多的为顾客服务，出现一些问题，灵活的解决，处理问题。而不是已种种逃避问题。如果我是那个服务生的话，我会先跟他说明情况，然后劝他去隔壁的麦当劳。因为他的欲望是找到一个免费的，有桌椅，可享受空调的环境去玩弄他的手机，而麦当劳具备上述的要求，同时并不遥远就在隔壁。这样做，既满足了那位顾客的需求，同时也为自己店引入新的客源，不会因为新顾客没有位子而尴尬，放弃消费，降低自己店内的经济效益。同时，前台是出于店内影响的角度，更没有很好的解决问题。将问题推脱给起不到作用的服务生。这也无疑是一种推脱。真的觉得无论是服务生、前台、都不如一位星巴克擦地的大妈。工作没有贵贱之分，只有是否有一颗本着为消费者服务的心。我们来星巴克喝一杯30多块钱的咖啡，我们买的不仅仅区区只是咖啡而已，我们消费者更多买的是周到的服务，舒心的环境。没有服务，哪能确保品质，又怎能带来经济效益？过多的去追求经济效益，而忽视了带来经济效益本身的是顾客。我想很多服务行业都应该去学习学习海底捞的服务理念了。只是希望出现问题，灵活的去处理解决罢了。
由于是周末客流量较多，排队的人群已然分成两排，同时也出现了满座的情形，正当我们出于无奈打算改地方的时候，偶然间瞄到了角落里的一丝希望，那是一个正好能坐下三个人的位置，而一个20多岁，一头半黄半黑的短发，戴着一副黑色框架眼镜（看上去还满斯文的）男生?女生？（抱歉我实在是辨别不出那人的性别）坐在该角落玩弄着手机，一副肆无忌惮的样子。起初，我们觉得那人或许是在等待着他的朋友，于是我们将目光转移到其他消费后，打算离开的顾客身上。短短的五分钟过去了，没有人从位子上离开，而那位男生（暂时把那人定义为男生吧）仍然肆无忌惮的玩弄着手机，不急不慌的样子。从此我们可以判断出：第一，他没有等待什么朋友购买咖啡，进行消费。第二，他个人不是消费后，被服务生收拾过了；就是根本没有进行消费，只是想占有这么一个位子去玩弄他的手机。而就在此时擦桌子的服务生正在巡视大厅，我的一个姐妹叫住了她，跟她说明了我们的处境，以及那位男士的状况（因为我们知道我们没有权利去撵走一个不消费的，或者说消费过但长期不走的顾客，而让他们店内的服务生去与当事人进行良好的沟通是再合适不过的一件事情。）然而，那位擦桌子的服务生不但就此事没有很好的管理、沟通这件事，反而跟我们说;"人家可能是在等一个朋友。而且我没有权利去撵他走。"然后就当这件事情没有发生过一样，继续走过走去。我觉得对于此事令我们气愤的不仅仅在于她没有处理好这件事（服务生看上去也是大学生，做兼职，所以我们也可以理解她很可能抹不开情面，不敢说，不敢得罪顾客），但是她更没有去为我们安排其他的位子，没有设身处地的去为我们考虑当时的情形与心情。
就在此时，一位拖地的星巴克大妈出现了。她一看就知道出现了什么事情。立即与那位男士进行沟通，但是那男的显然很固执。丝毫没有离开的意思。无奈之余，我觉得只能找前台的值班经理进行沟通。不巧的是经理不在，只有店员，我向她诉说了此事，她显然觉得影响不好，“发生了什么事？您别在这说，来，我找服务生忙您解决。”
最终事情很滑稽的解决了。过程是这样的。前台找到了服务生。而服务生仍然一副死鱼眼，说了很多推托之词。那位擦地大妈看到此情形，二话没说，直接把三把椅子拉了过来，以及将那桌子拉了过来。然后大妈让我们坐下。在敬佩大妈魄力之余，并向她道谢，而大妈那句没事儿，也打消了我们心头的不快。显然事情得到了解决。（虽然做法上有些鲁莽，但是当明之以理，晓之以情的情况下，只得做出此情况，而不是出于一些主观顾虑去逃避，放弃原则，放弃理念，那和自杀没什么区别。）
而那人，我也相当佩服他的脸皮了。事已至此，最终自己孤立在了角落，仍然丝毫没有要离开的意思。抱着他的宝贝手机玩弄了将近有一个小时。最终，黯然离场。
面对三位要消费却没有位子的焦虑的顾客，与一位不消费，还占有有限资源的顾客；很显然服务生不够聪明，不够精明，更没有从真正意义上做到“服务”这两个字。真正的服务，并不是单纯的做好店里的整洁，而是更多的为顾客服务，出现一些问题，灵活的解决，处理问题。而不是已种种逃避问题。如果我是那个服务生的话，我会先跟他说明情况，然后劝他去隔壁的麦当劳。因为他的欲望是找到一个免费的，有桌椅，可享受空调的环境去玩弄他的手机，而麦当劳具备上述的要求，同时并不遥远就在隔壁。这样做，既满足了那位顾客的需求，同时也为自己店引入新的客源，不会因为新顾客没有位子而尴尬，放弃消费，降低自己店内的经济效益。同时，前台是出于店内影响的角度，更没有很好的解决问题。将问题推脱给起不到作用的服务生。这也无疑是一种推脱。真的觉得无论是服务生、前台、都不如一位星巴克擦地的大妈。工作没有贵贱之分，只有是否有一颗本着为消费者服务的心。我们来星巴克喝一杯30多块钱的咖啡，我们买的不仅仅区区只是咖啡而已，我们消费者更多买的是周到的服务，舒心的环境。没有服务，哪能确保品质，又怎能带来经济效益？过多的去追求经济效益，而忽视了带来经济效益本身的是顾客。我想很多服务行业都应该去学习学习海底捞的服务理念了。只是希望出现问题，灵活的去处理解决罢了。
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