蛏子
傍晚在市场看到了蛏子，广州这里的市场并不多见的。想起老家的蛏又肥又鲜，忍不住嘴馋买了些回来吃。剥壳剔须，就着丝瓜下了碗面条。味道虽不及老家种的蛏肥美，却也是鲜甜非常，竟勾起了思乡之情。
老家在一个沿海的渔村，说是渔村其实又不尽然。由于村子坐落在兴化湾滩涂海域，村里的人除了打渔还种蛏养蚝。
小的时候，海鲜不似现在这般的推崇，价格很是低廉。对于我们来说，村里家家户户都是靠海吃饭的，海鲜是不需要花钱的，便成了餐桌主菜。相比之下，猪肉就显得异常的金贵，能在餐桌上见到肉的，那可是过年过节或偶有打牙祭时才有的。
说来惭愧，虽生长渔民之家，靠海营生，我确是从未下过海劳作过的。一直好奇蛏子与生蚝的生长，只知道爸爸都要看家里一本厚厚的黄历，上面记载了海水涨退潮的时间，然后带着铁撬，滑板，箩筐等工具蹬着三轮车去了海边。（注：这种三轮车是那时候居家必备，用老旧的三角立架自行车改造而成。在自行车的左边加一个轮子，架起一个用铁条焊接而成凹形载货框，形成简易的载货车。村里的小孩基本上在十来岁的时候都会蹬着这种三轮车飞快的行驶，奇怪的是我在五年级学会骑两轮自行车后，再也不会骑三轮车了，控制不了车头的方向。）
在老家的渔民家庭里，男女也是有基本的分工。男人一般负责出海撬蚝等这些重活 ，妇女们则在近海抓蛏或在家撬蚝。
抓蛏撬蚝在我记忆中已成了一件有趣的事。
先说撬蚝。
老家附近的海域盛产的是珍珠蚝，所谓珍珠蚝，就是个头小味道却极为鲜美。在从海里岩石上用铁撬掰碎运回家之后，撬蚝壳的工序开始了。这是一件很费时的工作，妇女们一般都要整天坐着不动，用一种特殊的工具撬开每一个蚝壳，挖出大小如珍珠的蚝肉。撬蚝的工具非常简易：拇指长的短木镶上一截大概食指长的前端扁圆粗铁针。在撬蚝壳的时候，一手执蚝一手执撬，力道一旦控制不好，蚝撬尖就会直刺指腹部。再加上，蚝壳本身棱角尖利，即使带上手套也是难免难免割伤手指。
由于撬蚝费时，很多人家会请人专门撬蚝，撬蚝能手一天大概是15元，从早到晚，除了午饭时间外工作是不间断的，我那亲爱的妈妈，就是这样子帮人家撬蚝补贴家用的。
另外，在农村童工不是个问题，小孩也是个劳动力。有些人家想着请小孩撬蚝工钱低，而小孩们也乐意挣些零花钱。我挣得第一份工资就是撬蚝的三毛钱。东家开的工钱是，只要撬满一大碗，就给五毛钱，于是我花了一上午的时间撬满了一碗，结果东家说我手笨，挑破了胆，浊了，只能给三毛。。。也没敢争辩，那时候已发现，挣钱的艰辛。。。。
再说抓蛏。
蛏子真是一种长得很可爱的生物。小学的时候，数学老师（农村小学，数学老师是兼教画画的)教我们画的第一张图，就是蛏子，狭而长的两片薄壳，露出半透明两个水管般的触角，养在海水里的时候，它会偷偷探出触角还有软足，我那闲着没事的童年，总会蹲在水盆边看个半天，在它探出触角的时候，碰一下，它就会如含羞草般的缩起来触角，顺便从软管里喷我一脸的水。。。
蛏干则是老家的一样特产。蛏子大丰收，肉厚肥嫩的最适合做蛏干了，家里会用一个大锅把几大箩筐的蛏子蒸熟，然后让小孩子们剥肉，洗净肉中淤泥，再放到太阳底下暴晒。据说蛏干具有清热解毒的功效哦。。。
高中的时候，老妈经不住我的央求，带我去了海边教我抓蛏。从家里骑着三轮车到海边大概二十分钟的时间。到了海边，脱鞋子赤脚在滩涂中步行，越往海中央走，双脚就在海泥中陷得越深，每前进一步，都要费上一番力气。大概行走有一个多时辰的时间，终于到了蛏田，每一块蛏田中布满了米粒大小的透气孔，每个透气孔下面都藏着一颗蛏子，妈妈说要用食指跟中指并拢顺着透气孔探入海泥，夹出蛏子。第一次抓蛏的热情在半个小时中重复性的劳作工程消失殆尽，忍不住问老妈，哪里可以坐着休息的啊，老妈没好气的说，这一片滩涂的，海泥都陷到膝盖那里，你坐哪里，怎么坐啊？。。。T T。。。要不你自己回家，你自己回家也认不得路。。。T T。。。还好有个同村的刚好要回去了，让她帮忙带你回去吧。。。于是逃也似的奔了回家。。。回家总结，抓蛏子一斤半，市价3.5元。。。T T。。。
从海边步行回家的路上，遇到几个跑海边玩的高中男生，一直冲着我唱对面的女孩看过来。。。第一次被调戏了。。。那时我那纯洁的少女心啊。。。都不懂的反调戏。。T T。。。
（凌晨00：09，好困，好久无写字，写到后面乱写一气，明天再修改。。。，睡先。。。）
附图：蛏子
老家在一个沿海的渔村，说是渔村其实又不尽然。由于村子坐落在兴化湾滩涂海域，村里的人除了打渔还种蛏养蚝。
小的时候，海鲜不似现在这般的推崇，价格很是低廉。对于我们来说，村里家家户户都是靠海吃饭的，海鲜是不需要花钱的，便成了餐桌主菜。相比之下，猪肉就显得异常的金贵，能在餐桌上见到肉的，那可是过年过节或偶有打牙祭时才有的。
说来惭愧，虽生长渔民之家，靠海营生，我确是从未下过海劳作过的。一直好奇蛏子与生蚝的生长，只知道爸爸都要看家里一本厚厚的黄历，上面记载了海水涨退潮的时间，然后带着铁撬，滑板，箩筐等工具蹬着三轮车去了海边。（注：这种三轮车是那时候居家必备，用老旧的三角立架自行车改造而成。在自行车的左边加一个轮子，架起一个用铁条焊接而成凹形载货框，形成简易的载货车。村里的小孩基本上在十来岁的时候都会蹬着这种三轮车飞快的行驶，奇怪的是我在五年级学会骑两轮自行车后，再也不会骑三轮车了，控制不了车头的方向。）
在老家的渔民家庭里，男女也是有基本的分工。男人一般负责出海撬蚝等这些重活 ，妇女们则在近海抓蛏或在家撬蚝。
抓蛏撬蚝在我记忆中已成了一件有趣的事。
先说撬蚝。
老家附近的海域盛产的是珍珠蚝，所谓珍珠蚝，就是个头小味道却极为鲜美。在从海里岩石上用铁撬掰碎运回家之后，撬蚝壳的工序开始了。这是一件很费时的工作，妇女们一般都要整天坐着不动，用一种特殊的工具撬开每一个蚝壳，挖出大小如珍珠的蚝肉。撬蚝的工具非常简易：拇指长的短木镶上一截大概食指长的前端扁圆粗铁针。在撬蚝壳的时候，一手执蚝一手执撬，力道一旦控制不好，蚝撬尖就会直刺指腹部。再加上，蚝壳本身棱角尖利，即使带上手套也是难免难免割伤手指。
由于撬蚝费时，很多人家会请人专门撬蚝，撬蚝能手一天大概是15元，从早到晚，除了午饭时间外工作是不间断的，我那亲爱的妈妈，就是这样子帮人家撬蚝补贴家用的。
另外，在农村童工不是个问题，小孩也是个劳动力。有些人家想着请小孩撬蚝工钱低，而小孩们也乐意挣些零花钱。我挣得第一份工资就是撬蚝的三毛钱。东家开的工钱是，只要撬满一大碗，就给五毛钱，于是我花了一上午的时间撬满了一碗，结果东家说我手笨，挑破了胆，浊了，只能给三毛。。。也没敢争辩，那时候已发现，挣钱的艰辛。。。。
再说抓蛏。
蛏子真是一种长得很可爱的生物。小学的时候，数学老师（农村小学，数学老师是兼教画画的)教我们画的第一张图，就是蛏子，狭而长的两片薄壳，露出半透明两个水管般的触角，养在海水里的时候，它会偷偷探出触角还有软足，我那闲着没事的童年，总会蹲在水盆边看个半天，在它探出触角的时候，碰一下，它就会如含羞草般的缩起来触角，顺便从软管里喷我一脸的水。。。
蛏干则是老家的一样特产。蛏子大丰收，肉厚肥嫩的最适合做蛏干了，家里会用一个大锅把几大箩筐的蛏子蒸熟，然后让小孩子们剥肉，洗净肉中淤泥，再放到太阳底下暴晒。据说蛏干具有清热解毒的功效哦。。。
高中的时候，老妈经不住我的央求，带我去了海边教我抓蛏。从家里骑着三轮车到海边大概二十分钟的时间。到了海边，脱鞋子赤脚在滩涂中步行，越往海中央走，双脚就在海泥中陷得越深，每前进一步，都要费上一番力气。大概行走有一个多时辰的时间，终于到了蛏田，每一块蛏田中布满了米粒大小的透气孔，每个透气孔下面都藏着一颗蛏子，妈妈说要用食指跟中指并拢顺着透气孔探入海泥，夹出蛏子。第一次抓蛏的热情在半个小时中重复性的劳作工程消失殆尽，忍不住问老妈，哪里可以坐着休息的啊，老妈没好气的说，这一片滩涂的，海泥都陷到膝盖那里，你坐哪里，怎么坐啊？。。。T T。。。要不你自己回家，你自己回家也认不得路。。。T T。。。还好有个同村的刚好要回去了，让她帮忙带你回去吧。。。于是逃也似的奔了回家。。。回家总结，抓蛏子一斤半，市价3.5元。。。T T。。。
从海边步行回家的路上，遇到几个跑海边玩的高中男生，一直冲着我唱对面的女孩看过来。。。第一次被调戏了。。。那时我那纯洁的少女心啊。。。都不懂的反调戏。。T T。。。
（凌晨00：09，好困，好久无写字，写到后面乱写一气，明天再修改。。。，睡先。。。）
附图：蛏子
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