食者的心

昨天下午去参加了厨艺比赛。
ICS的现场真是混乱。
参加选手也很混乱。有五六十岁的大叔，还有小男生。
大家做的菜总体说来都还是很不错滴（至少比我的有创意）
旁边的男子带了4个朋友。不是长枪就是短炮（相机）比工作人员还专业
男子居然还自带了灶头一只。。。于是把我的操作空间挤压到只能放下一块案板
比赛过程中他一直给评委、主持人和摄像大哥介绍他的菜，我听到点——比如脱脂的鸡肉啊 菜式的搭配啊
还有位艺术家也参加了比赛
艺术家做的菜我连名字也说不出 但我猜是某种肉类沙拉吧
她穿了双5CM以上的高跟鞋 丸子头 浓妆。。据旁观者说，做菜过程中摄影大哥拍照她就很配合的凹造型
后来她一直纠结于要摆放哪一只植物（食材名称我也叫不出。。。甚至没见过。。。）在那盘食物上——正如她之前接受采访时所说 对于她来说 食物的美观重于一切
其他还有带烤箱烤面包的 做了土豆沙拉搭配烤牛肉的。。
我选的菜式大概普通到让人怀疑我是怎么入围的——什锦荟萃
原料是一点点鸡肉。玉米粒，毛豆，蘑菇和青红椒。
都是早上去菜场买的。总共加起来材料花了10元以内吧。
之所以选这道菜。是因为我考虑到现在处于梅雨季节。这个季节的特点是湿。所以 材料的选择就从此入手，选用了玉米和毛豆。非常应季。百度知道说。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
而毛豆，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
选择鸡肉的原因可以平衡荤素，而鸡肉是白肉。不会油腻增肥。
青红椒的加入不但可以调色更重要的是这个季节少量的辣味可以促进食欲。
我想，大概大家选的都是自己的拿手菜。像狼外婆说的，选一道自己最拿手，也相对最易操作不会出错的菜。
但对于我，没有什么特别拿手的菜。而且，我想，对于做食物的人而言，最重要的不仅是要不可以愧对食材的情谊，更重要的是要关照食者的心。
我不会摆拍，也不会特别创新什么菜式。但我希望能让食者吃的舒服，还有，健康，喜悦。
很久不说大道理，这篇算是一次自我的印证。