养生笔记
五谷杂粮是最好的食物！
五谷最养脾，天生万物，独厚五谷生.长在长江以南的谷类，有糙米、小米、红米等；生长在长江以北的有大麦、小麦、燕麦、荞麦等每餐一定要吃五谷杂粮，而且比例最好占总摄入饮食的50％～60％
糙米的营养远胜于精致白米，如糙米中的钙含量是白米的1，7倍，铁含量是2，75倍，烟碱素是3，2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素则高达14倍
所有的谷类其实都是由植物最精华的种子所组合的，而种子都带有胚芽，富含旺盛的生命力。一颗小小的种子就可长成枝繁叶茂的植物，其生命力可想而知。而且植物的种子可以长久保存，而不变质，例如莲子能保存两千年以上仍能存活。
十谷粥
材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。
作法１：晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。
作法２：晚上时，将十谷米三杯泡水４小时，放入电饭锅中，再加水５杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。
应当远离的食物
＊油：转基因油、非压榨油、调和油、色拉油、氢化油（反式脂肪），没有健康的油。
＊精制糖、糖精、代糖(红糖除外)。
＊白盐，强化盐、碘盐、精盐（人体不吸收氯化钠，而且要耗费能量把它排出去，低钠盐更不健康，因为更不自然。现代人多是盐过剩，远离海洋不吃蔬菜可以吃点粗盐）。
＊味精，鸡精、蘑菇精是用味精调出来的。
＊化学合成香料、调味品、加味剂、加香剂。
＊葱、蒜、韭、香菜（葱伤肾；蒜伤心；韭伤脾；香菜大耗）。
＊油炸类、高温烧烤类食品：薯片、薯条、油条、炸鸡等。
＊腌制类食品:如咸菜、酱菜（传统发酵酿造食品如黄酱豆豉除外）。
＊非天然饮料，如可乐、咖啡、软饮料，纯水（不含天然矿物质）。
＊多次加工的精制食品。
＊含防腐剂、色素、人工香料、加味剂的食品，如方便面、罐头、加工素食品。
＊西药、疫苗、激素、维生素、钙片及各种营养保健品。
＊酒、烟、毒品:抽烟是一种小剂量的吸毒。
＊一切非天然的、人工合成的、化学加工的、变质的和陈腐的东西都不能吃。
五行对应五色,五色对应五脏
根据食物的颜色就知道其功放了
红----心----火
白----肺----金
绿----肝----木
黄----胃----土
黑----肾----水
举例说明"
红----心----火
红豆,红糖,红枣,红葡萄酒,枸杞....补血,对应于心脏火
绿----肝----木
绿豆,绿茶,苦瓜 清热解毒,可解肝脏之毒
黑----肾----水
黑豆,黑米,黑芝麻,乌鸡,何首乌都是补肾食品
黄----胃----土
玉米,小黄米,荞麦等黄色都是养胃的
白----肺----金
白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子对应于肺
我国传统医学四大经典著作之一的《黄帝内经》中就介绍了五味与五脏的对应关系，即“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”五脏各主其味，食物进入哪一个脏腑就会对其产生滋养作用。
辛味养肺。所以肺虚有寒者，有感冒等表症以及气血阻滞等情况的人适合食用有辛味的食物，如：生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等，但患有肝脏病的人应忌食。
甘味补脾。脾虚者宜食甘味食物，如：西红柿、茄子、蘑菇、胡萝卜、土豆、黄瓜、冬瓜、南瓜、藕、梨、桃、苹果、香蕉、西瓜、鸡肉、蜂蜜等，有补益、缓和、和胃、生津等作用。
酸味补肝。肝虚血枯者宜食酸味，如：橙子、橘子、橄榄、柠檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、调味品醋等，它们都有开胃、收敛、固涩的作用，但有脾脏病的人应忌食。
苦味清心。心火较重的宜食苦菜、苦瓜、大头菜、百合、白果等苦味食物，有泻下、清热、燥湿、健脾、补肾、强筋健骨的作用，但是有肺脏疾病的人应忌食。
咸味滋肾。肾虚者宜食咸味，如：苋菜、紫菜、海带、海参、螃蟹、火腿等，都具有补肾等作用，但是患有心脏病的人应忌食。
过度地增加食物不仅不会增加血气，而且会成为身体中的垃圾负担，反过来还得靠消耗血气来把他们清理掉。五脏六腑是一个血气加工厂，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是无限的，所以食物的数量必须得到控制。
适当运动可以帮助人的气血运行，但同时也在消耗人的气血。人体的微循环主要应该靠松静来达到的，这也是健康必不可少的。
人体中的垃圾越多，就越需要更多的血气来清除它们，但人的血气因为垃圾的增多和血脉的阻塞而减少，这就形成了恶性循环，这也正是人衰老的机理。
所以，人要想健康不老，就要：
1）减少体内的垃圾；
2）增加血脉经络的畅通；
3）增加体内的气血。
五谷最养脾，天生万物，独厚五谷生.长在长江以南的谷类，有糙米、小米、红米等；生长在长江以北的有大麦、小麦、燕麦、荞麦等每餐一定要吃五谷杂粮，而且比例最好占总摄入饮食的50％～60％
糙米的营养远胜于精致白米，如糙米中的钙含量是白米的1，7倍，铁含量是2，75倍，烟碱素是3，2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素则高达14倍
所有的谷类其实都是由植物最精华的种子所组合的，而种子都带有胚芽，富含旺盛的生命力。一颗小小的种子就可长成枝繁叶茂的植物，其生命力可想而知。而且植物的种子可以长久保存，而不变质，例如莲子能保存两千年以上仍能存活。
十谷粥
材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。
作法１：晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。
作法２：晚上时，将十谷米三杯泡水４小时，放入电饭锅中，再加水５杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。
应当远离的食物
＊油：转基因油、非压榨油、调和油、色拉油、氢化油（反式脂肪），没有健康的油。
＊精制糖、糖精、代糖(红糖除外)。
＊白盐，强化盐、碘盐、精盐（人体不吸收氯化钠，而且要耗费能量把它排出去，低钠盐更不健康，因为更不自然。现代人多是盐过剩，远离海洋不吃蔬菜可以吃点粗盐）。
＊味精，鸡精、蘑菇精是用味精调出来的。
＊化学合成香料、调味品、加味剂、加香剂。
＊葱、蒜、韭、香菜（葱伤肾；蒜伤心；韭伤脾；香菜大耗）。
＊油炸类、高温烧烤类食品：薯片、薯条、油条、炸鸡等。
＊腌制类食品:如咸菜、酱菜（传统发酵酿造食品如黄酱豆豉除外）。
＊非天然饮料，如可乐、咖啡、软饮料，纯水（不含天然矿物质）。
＊多次加工的精制食品。
＊含防腐剂、色素、人工香料、加味剂的食品，如方便面、罐头、加工素食品。
＊西药、疫苗、激素、维生素、钙片及各种营养保健品。
＊酒、烟、毒品:抽烟是一种小剂量的吸毒。
＊一切非天然的、人工合成的、化学加工的、变质的和陈腐的东西都不能吃。
五行对应五色,五色对应五脏
根据食物的颜色就知道其功放了
红----心----火
白----肺----金
绿----肝----木
黄----胃----土
黑----肾----水
举例说明"
红----心----火
红豆,红糖,红枣,红葡萄酒,枸杞....补血,对应于心脏火
绿----肝----木
绿豆,绿茶,苦瓜 清热解毒,可解肝脏之毒
黑----肾----水
黑豆,黑米,黑芝麻,乌鸡,何首乌都是补肾食品
黄----胃----土
玉米,小黄米,荞麦等黄色都是养胃的
白----肺----金
白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子对应于肺
我国传统医学四大经典著作之一的《黄帝内经》中就介绍了五味与五脏的对应关系，即“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”五脏各主其味，食物进入哪一个脏腑就会对其产生滋养作用。
辛味养肺。所以肺虚有寒者，有感冒等表症以及气血阻滞等情况的人适合食用有辛味的食物，如：生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等，但患有肝脏病的人应忌食。
甘味补脾。脾虚者宜食甘味食物，如：西红柿、茄子、蘑菇、胡萝卜、土豆、黄瓜、冬瓜、南瓜、藕、梨、桃、苹果、香蕉、西瓜、鸡肉、蜂蜜等，有补益、缓和、和胃、生津等作用。
酸味补肝。肝虚血枯者宜食酸味，如：橙子、橘子、橄榄、柠檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、调味品醋等，它们都有开胃、收敛、固涩的作用，但有脾脏病的人应忌食。
苦味清心。心火较重的宜食苦菜、苦瓜、大头菜、百合、白果等苦味食物，有泻下、清热、燥湿、健脾、补肾、强筋健骨的作用，但是有肺脏疾病的人应忌食。
咸味滋肾。肾虚者宜食咸味，如：苋菜、紫菜、海带、海参、螃蟹、火腿等，都具有补肾等作用，但是患有心脏病的人应忌食。
过度地增加食物不仅不会增加血气，而且会成为身体中的垃圾负担，反过来还得靠消耗血气来把他们清理掉。五脏六腑是一个血气加工厂，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是无限的，所以食物的数量必须得到控制。
适当运动可以帮助人的气血运行，但同时也在消耗人的气血。人体的微循环主要应该靠松静来达到的，这也是健康必不可少的。
人体中的垃圾越多，就越需要更多的血气来清除它们，但人的血气因为垃圾的增多和血脉的阻塞而减少，这就形成了恶性循环，这也正是人衰老的机理。
所以，人要想健康不老，就要：
1）减少体内的垃圾；
2）增加血脉经络的畅通；
3）增加体内的气血。
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青萝 赞了这篇日记 2013-06-19 23:48:09
