【11】小番茄教你河北名小炒自家做---肉丝炒饼：）
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想当年刚开始学会做菜的时候，特别洋洋得意。请朋友来吃饭前夸下海口说想吃什么随便点，我肯定做得出。那位朋友刚好是河北的，说那你会不会做肉丝炒饼。我愣了，俺是真不会，而且是第一次听说。然后朋友就描述各种好吃，把我馋的。。。我就答应人家下次一定做给人家吃。
可惜不久后那朋友就回国了，再也不来了。而我也学会了这道河北小吃，可惜短时间内没机会去实现诺言了。
所以今天把这道美味的小吃教给大家，很简单口感很丰富，虽然我没吃过正宗的，但和我朋友说的八九不离十了~~~仔细阅读文章按照步骤走，你也能做出好吃的炒饼！
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1.准备材料：豆芽 圆白菜丝 猪肉丝 饼条（阿德莱德没有卖烙饼的，我也没那闲心去做烙饼，买的超市里做墨西哥肉卷的饼，省事最重要！）
2.热锅倒油倒入猪肉丝煸炒，加入一汤匙的黄酒，变色后盛起来备用。
3.热锅倒油倒入葱花爆香。
4.倒入圆白菜丝和豆芽翻炒
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5.炒的时候抽空快速调个酱汁，在准备时调也可以，1勺糖1勺盐一勺味精，生抽，老抽各一勺，醋2勺，葱末蒜末以及辣椒末（根据个人口味做调整）
6.待豆芽包菜稍微软塌后加入饼条以及肉丝翻炒。
7.倒入调好的酱汁。
8.炒至饼条软塌盛出装盘即可。
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这是我现在最喜欢的小菜之一，下饭是其一，它的口感我特别喜欢，蔬菜的鲜脆，肉丝的香，饼炒过后的软糯，还有酸甜咸辣的口感。。。美的很~~~
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阅读了文章的朋友看在我那么辛苦码字上照片的份上，帮我转载分享一下吧
这样我才有动力做出更多好吃又好做的东西：）
