相望的味道

在哥伦比亚众多产区中，有一个小产区的咖啡，豆叔一直很喜欢。我给它起了个中文名字叫“相望”。就是相望于江湖的“相望”。它与其它哥伦比亚咖啡最显著的不同在于：它浓郁的甚至可以说是浓烈的坚果醇香。当咖啡杯端上来时，就已沁人心脾。醇厚的口感，是那样厚重的，搅动着你对于一杯完美咖啡的想像。微微的酸度，又使厚重的醇香显得轻盈。
                
                
哥伦比亚北部，圣马尔他山与蓝宝石般的加勒比海，久久的相望。是造化弄人，还是甘愿如此；即不能走近半步，又无法撤身毫厘。海风时常夹杂着相思吹向山，而山却只能将这份热情，幻化成雨。时间久了，山用终年的积雪，遮掩住他的面容。以雪藏他对于海的所有的回应。即不能走近，又无法远离。咖啡生长在雪线下，因着相望的地理位置，孕育出相望的味道。香醇，浓郁，微微的果酸，是它掩饰不住的那一丝酸楚。
                
                
有一个文艺圈的朋友告诉我，相望是进化的比较高级的人类的情感特征。或许吧……也正因如此，相望的味道更耐人回味。