夏日香气
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每年5月5日前后,立夏节气,空气中就会弥漫着香樟的芬芳。作为市树,香樟在杭州广为栽种,上班等车的地方,旁边有几株高大的香樟树,地上落满了淡黄的香樟花,闻到这清新的香气,心情也会好很多。此时同样是亚热带常绿林木的香泡树和女贞树也开出了白色的小花,散发出沁人心脾的气味。
6月6日端午时节,栀子花开,近年来,城市各处绿化带里都种植有栀子花,花香浓郁,自觉初闻很是醉人,但是多了就有点让人晕眩的感觉,往往不敢久立于栀子花丛旁。相比之下,还是更喜欢白兰花的清香,我说的不是早春的白玉兰,虽然同属木兰科,但白兰花比玉兰花娇小很多,而且有香味,可以用来熏茶、酿酒或提炼香精。每到梅雨时节,江南的大街小巷,就能听到吴侬软语叫卖白兰花:“白兰花要伐,白兰花要伐”。买几串,或别在衣襟上,或挂在提包上,行走起来香风细细。白兰花的花期较长,整个夏天都可以闻到她的幽香。
7月7日小暑过后,到了全年最热的三伏天,西湖边荷风送香。清代的李渔写过“荷叶之清香,荷花之异馥;避暑而暑为之退,纳凉而凉逐之生。”但这也是蚊子最猖狂的时候,此时花露水乃是不可缺少的宝贝。记得童年时,除了拿来止痒祛痱,还是心目中的“香水”,虽然搽上一开始香得很冲鼻,但是过了半天或睡一觉,衣服或者毯子上都会熏染上淡淡的甜甜香味,甚是好闻,也许这就是所谓的香水“后调”?以最熟悉的六神花露水为例,主要成分有薄荷醇、冰片、人工牛黄、蛇胆提取物、人工麝香、金银花提取物。其中冰片和麝香都是中国传统香料。冰片是植物性香料,具有通气去暑的功效,又名龙脑香,是从龙脑树的树干中搜集的天然白色结晶粒,龙脑树生长于自赤道至北纬五度的地区,产地在婆罗洲北部、马来半岛、苏门答腊一带。麝香是动物性香料,香气浓烈。中国自古喜欢把冰片和麝香共用。红楼梦里贾芸想在贾府谋差事,于是买了冰片、麝香等送给王熙凤,讨得凤姐欢心,因端午节将近,贾府正要用这些做应节的香袋之类。
不光是花露水,风油精涂过一段时间后,随着最初刺鼻气味的散发,也会留下是像荷花或兰花一样的幽香,比花露水的“后调”还好闻。风油精的成分有薄荷、桉叶油、丁香粉、樟脑、香油精等。说到里面的樟脑,大家必定想到衣柜里臭臭的“樟脑丸”,其实那是因为现在的樟脑基本上都是化学合成,而从前用的是天然樟脑,也是中国传统香料,以樟树为原料,削成薄片后在木甑中隔水蒸馏提炼。张爱玲曾形容过天然樟脑美好的味道:“回忆这东西若是有气味的话,那就是樟脑的香,甜而稳妥,像记得分明的块乐,甜而怅惘,像忘却了的愁。 ”
除了这些夏日香气,还有一种让我难以忘怀。多年前的杭城,夏日清早骑车上学,经过环城西路每每能碰到有人蹬着三轮车,车上的铁丝笼子里密密匝匝堆满了花朵,花瓣深红色如天鹅绒一般,散发着馥郁的玫瑰花香,我总是放慢速度跟在三轮车后,为了多闻闻那醉人的香气,有时因为路面的高低不平,有花朵从车上震落下来,最让我高兴,好捡一朵收藏。那些花是从武林门外送往灵隐路上的香料厂,一直以为是玫瑰花,但是后来发现杭州香料厂是以生产墨红浸膏闻名全国。可见那花实际是墨红,墨红是月季的一种,原产德国,其花香气酷似玫瑰,而得油率较高,因而成为我国玫瑰香料的代用品。上世纪50年代开始杭州园林部门向农村推广种植墨红月季。只是如今武林门外的农田变成了高楼大厦,灵隐路的香料厂也搬迁了,记忆中的“玫瑰花香”再无处可寻了。
8月8日立秋后,荷花荷叶开始凋零,花露水风油精也和蚊帐扇子这些夏日物品也很快将被束置高阁,夏天渐渐远去,不久就要迎来那属于秋天的独特气息…….