【文字版】那份煮在双江中的超大分量火锅——深圳人的重庆印象
前程】
在简阳的平安客运站,当了解去重庆不过4个小时的情况下,我决定省去从成都做动车的愚蠢计划,七点钟,还未曾吃饭,便向重庆驶去。
我自以为计划很完美,这样不用走回头路,还可看两番风景。我虽非职业暴走,却从不认为长途大巴是在浪费时间。比如你去旅游景点,无非是睁开眼睛看看风景,亲手在河里洗手都很少见,你怕累甚至是坐在游览车上。而我此刻恰恰就是坐在车上免费看着窗外的山水。途径简阳、资阳、内江、隆昌、依然是油菜花,不是雅安的山地,更不是眉山的平原,沱江边上的丘陵的起伏着着故乡的味道,再进入重庆境内,却越来越看到大山,更有几株玉绿的梨花或者娇粉的桃花,掩映着半山上的吊脚楼,孤楼有如山亭,群楼高低错落形成一组,好似城堡,给人一种奇特险峻而有平淡自然的感觉。那房舍,从未考虑使用不利房瓦排水的马头墙,而用悬山式的房顶,屋檐伸出去很长,让屋檐的雨水不要溅到墙根而腐烂房子,而白色的侧墙上总有棕色的木头组成格子型的木条,多半是装饰用的,透着非常雅致而整齐,在 bitmap风格的斑斓大山中加入了点 vector的几何房屋。——荣昌、永川、大足、璧山、沙坪坝、九龙坡、渝中。菜园坝终于到了。
原打算去大足石刻,却因些许问题而改去重庆,以至于我是丝毫没有做重庆的攻略,作为金牛座实在是纯属意外,好在仗着重庆的好朋友晴氏,在车上便飞信不断的指导着,怎的下车转车,何处会面,接下来还需多久。问道车上的人终点站菜园坝在什么地方?居然说渝北(那么远),又有人说江北?晴氏却很明白的告诉我是在渝中,谢天谢地,渝中可是弹丸之地的市中心,这样会面起来就方便了,就算是狙击手想偷袭我,命中率也高得多。
菜园坝终于到了,哎呀,这这,,,这是么子地方啊,怎么房子都在半山上啊,还有菜园呢?我的卷心菜和豆角菜畦去哪儿了?再看那一桥飞架南北,怎么感觉像是天国的阶段啊!我方知,重庆果真是不折不扣的山城。我这个没有做攻略的人脑门一敲,顿时开悟,有种说不出的喜悦,太安逸了,太鲜明了,太喜欢了,太赞了。
我没想到在旅行的结束期还能给我如此般的激情。我喜欢水、故乡的湖、江浙的浜都是生活所需,四川的江却千姿百态,青衣江的野逸,大渡河的潇洒,岷江的精致、沱江的朴实,还有这嘉陵江的热情。而重庆却是汇集了长江爹地和嘉陵江长子的城市(我卑鄙的认为汉江为庶出),重庆当之无愧为中西部的中心城市。
我喜欢山,故乡的丘、深圳的岭都太弱,而四川的山却那么伟岸而生机盎然,这座山城就好比是煮在双江中的超大分量火锅,料太足了,高高的码在锅中,那么饱满,那么浓烈,那么热气腾腾。
【渝中】
我买了份地图,在菜园坝旁边的德克士闲坐,突然抬头时,晴氏却出现在眼前,如画中一样,她的确很适合民国时期女子国中的发型,乌黑的头发勾勒出典型东方人的五官,显得清丽优雅而开朗大方。
她虽是重庆大足人,却也是很少来主城区的,此次在渝也不过2个来月,故而交通不是很熟,我们打车去牛角沱,我曾认为这个地方是不是一坨坨的牛屎,上了轻轨,像上了太空轨道,有时像是从山旮旯里逼仄穿过,有时又像是送到了江景旋转餐厅才能看到的豁然开朗,最终向心的把我们运送到临江门。
所谓解放碑美女林立,不过我误以为解放碑就在朝天门旁边,而我最想去的是朝天门,故而连解放碑的碑文都没有看(有些遗憾),坐下吃点东西,找不到靠窗的,然后约摸逛了下,就去了朝天门。一路上,纵向坐标的高低起伏,横向坐标的弯曲回肠,若不是晴氏把守,我还真以为司机在绕路呢,再到渝中半岛的南部江边,南岸区不是精美,不是漂亮,那裸露的黄土和崎岖参差的高楼搀着点绿叶却总是燃起我的静心,我几次开口很想对司机说:“你停车吧,我要下车自己边走边看!”然而那一大片尽是那么完美,以至于将我送到朝天门的时候,我依然没有后悔。
略微有些遗憾,朝天门不似想象中的热闹,台阶也不算特别高,山城的韵味不及菜园坝一带,码头上也没有见到繁忙的客轮,棒棒儿并不多见。只有摆地摊的中年人点缀着江口。
应该说,恰逢枯水期,嘉陵江的绿成了传说,两江分界线没有了,晴氏甚至将颜色较深的嘉陵江当成更脏,这让长江情何以堪。因为水流不急,看不见方向,我倒觉得这嘉陵江和朝天门上游的长江似乎是一条江,而朝天门下游的长江在视野中,竟似河湾。晴氏也同意我的意见。两人便去看了重庆名人馆,一遭下来,发现重庆虽然历史很悠久,但是古代的确是个不出人才的地方,除了个巾帼英雄秦良玉,我还真不认识其他文人(要么就是客籍),近代出了个道道地地的重庆人邹容,除此之外,我竟都不认识。再去城市规划馆玩古称十七门游戏的时候,我在彻底明白我记忆力超低的同时(17城门我当时只记下3座城门,剩下的都是晴氏记下的),也彻底的明白。重庆本真是个山寨之地,那乱坟岗子、农村的曾家岩、大溪沟就比邻城门。此刻我更钦佩重庆这座城市——纵是山寨,纵是土气的地名,谢家湾、袁家岗、杨家坪、曾家岩,可是重庆他不卑不亢,不悲不喜。除了恭王赐名的重庆,其他未曾有乾隆康熙微服私访,钦笔改成什么昌盛吉祥的雅名,到了如今国家的大力支持,而我还住在我的佛图关,我还住在我的李子坝。这里积攒着一个新生的城市从农村走向大城市的那种兴兴向荣。他还不是主旋律那种的忍辱负重、咬紧牙关的挣脱命运,而是透着一种悠闲,一种喜悦,一种乐观向上:“太阳出来咯喂,喜洋洋咯啷咯。”这些雾都的乡亲,就是这样慢慢的将山变成了城,将江变成了桥梁,一时间,一座崭新的组团式超大城市在世人间瞩目。有谁曾知道,他在做陪都的时候,不过还是寨气十足呢?
组团式,组团式,这个响铮铮的一个名词,在深圳这样土地稀缺的线状城市的我看来,组团式的确第一次这么郑重其事的反复听见。解放碑、观音桥、杨家坪、三峡广场、南坪五大区域中心,再加上东北东南的万州、黔江两翼,我想说重庆,你赢了,你真的赢了。
在规划馆和晴氏合拍了照片后,华丽的溜向观音桥,这位工作于繁华区的女孩从容淡定的帮我置办了回成都的火车票,我们便回到杨家坪,还有她的男朋友谭氏,三人开始美妙的烤鱼世界。
【夜城】
我没遗憾在重庆没有吃火锅,因为已经享有的三顿饭我都极其享受。烤鱼、川美门口的牛肉面,乡村基。这烤鱼可以与雅安的海味鲜相媲美,一样的绝辣无情而百味丛生,香、麻、辣,那种味道像交响乐的和声艺术一般,香辣自浓淡(音强)不同;而蔬菜的味道掺在鱼中,味觉(音色)也不同的交织在一起,而那花椒就像是打击乐,总能给你最强烈的震撼,第一口和第二口之间组成的搭配,这是旋律音程,同一口中味道的复杂,这是和声音程,就这样一组组的音程,一组组的小节的析出了无数种不同的味道,美不胜收。还不算完,晴氏的男友谭氏向店员请出啤酒,那啤酒不知怎的,竟比往日的甜得多,没辍,这就是花椒的逆酿。我若精通外语,定要借用外语来描写此等美味,汉语的词汇我怕是都不够用了。
本想一人去看夜景,晴氏谭氏也未曾有闲情看过,于是三人打算去轻轨上看嘉陵江(比较方便),反复的比较如何逃票的方法,事实上我是在深圳不出站坐过来回的,此刻却不能对重庆的轻轨设计打包票,于是最终很朴实的做到了较场口,黄花园下车在月台看了下,下趟车时,又上车继续前行,此刻晴氏可爱的模拟成即兴话剧——一位惊奇发现可以此般逃票乘车的纯情外来妹对着男朋友的娇嗔发嗲,用最可爱的重庆方言演绎了当代辣妹子的都市生活,表演功底炉火纯青,甚是可爱。不知觉再到牛角沱,我们又下车静观江夜。
可惜看不到最璀璨的朝天门,但这夜色掩盖了白日的黄土雾天,一切都暗得得那么幽静,那么混沌,对岸点点家灯映在水中,被轻风吹皱得星星点点,却有一簇大大的渔火—— 悬浮着一艘豪华的霓虹游轮,像滑动的冰壶那么不着痕迹,安静的映在水中央缓缓前行。想必它是看着岸上的景色,而我却反把它当作风景。呵呵,倒是谁更划得来呢,我比你丑,但是你天天看到丑的我,我却天天看到美的你,谁更划得来呢?
再回到杨家坪,晴氏谭氏送我去住处,他们便回去了。想想这一对后生的细心招待,更羡慕他们能在这样西部的特大城市重庆能相濡以沫,快乐美满。我们常说深圳的女孩最现实,心机最重,这不细论,但是我能说重庆人的直爽、热情。
【次日】
有时喜欢独行,往往起个大早,去看看每座城市最典型的人民公园,看看当地中老年人的真正生活。然后地图被我弄丢了,而且重庆的确是没有什么公园的。去哪儿呢?要不四川美院吧,要说重庆的公交站还真是难找,因为同名异站的情况太普遍了,所以非得说什么车次往什么方向的什么站台的车,而我恰恰利用重庆的街头临时治安执勤点(怎么称呼来着)几番周折,横穿4个马路斑马线,终于找到了823,方向黄桷坪的杨家坪(杨九路)站。
到了黄桷坪,瞅见路边的防空洞,冒着浓烟的烟囱,再到川美的民国建筑,令人怀旧,却有无数栋涂鸦的学生宿舍,校内的艺术性极强的坦克库,跟深圳的创意文化园比较像。但人却出奇的少,原来大部分都搬到沙坪坝的新校区。我本是怕人的人,冷清恰恰可以让我自己随意。5块钱去看了川美的老校友们版画展,怎么说呢,画面的分量感觉都不太足,没什么震撼。再回头看看校门口围墙上的涂鸦,用手语依次拼出了huangjueping的拼音字母,非常有意思,比起那花里胡哨的、千篇一律的涂鸦楼要喜欢得多。总的来说很有锐气,但是缺少了些什么,不过有个地上的河洛图mini石阵挺有意思的。
再回到重庆,和晴氏谭氏一起吃了美味的乡村基,好实惠啊,我还在纠结他们出单如果防止小人偷菜。这乡村基早已经美国上市了。
晴氏说去逛超市,我便随了,想看看典型的重庆情侣的一天日常生活,竟没想到却是特意给我买很多重庆的特产。此刻我觉得自己很像是一个进城探亲的未成年,被姨妈和母舅塞满了老家买不到的好吃的。呵呵,最终强扭不过,拎着美食坐上了去龙头寺火车站的车,车上还睡了一觉,可怜错过了江北的风景,那是重庆唯一的平坦之地啊,到了重庆北站,还真是平整开阔,或许因为两江新区。未来这里又将成为一个经济增长的新极点。
重庆也将成为一个更美的城市。
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在简阳的平安客运站,当了解去重庆不过4个小时的情况下,我决定省去从成都做动车的愚蠢计划,七点钟,还未曾吃饭,便向重庆驶去。
我自以为计划很完美,这样不用走回头路,还可看两番风景。我虽非职业暴走,却从不认为长途大巴是在浪费时间。比如你去旅游景点,无非是睁开眼睛看看风景,亲手在河里洗手都很少见,你怕累甚至是坐在游览车上。而我此刻恰恰就是坐在车上免费看着窗外的山水。途径简阳、资阳、内江、隆昌、依然是油菜花,不是雅安的山地,更不是眉山的平原,沱江边上的丘陵的起伏着着故乡的味道,再进入重庆境内,却越来越看到大山,更有几株玉绿的梨花或者娇粉的桃花,掩映着半山上的吊脚楼,孤楼有如山亭,群楼高低错落形成一组,好似城堡,给人一种奇特险峻而有平淡自然的感觉。那房舍,从未考虑使用不利房瓦排水的马头墙,而用悬山式的房顶,屋檐伸出去很长,让屋檐的雨水不要溅到墙根而腐烂房子,而白色的侧墙上总有棕色的木头组成格子型的木条,多半是装饰用的,透着非常雅致而整齐,在 bitmap风格的斑斓大山中加入了点 vector的几何房屋。——荣昌、永川、大足、璧山、沙坪坝、九龙坡、渝中。菜园坝终于到了。
原打算去大足石刻,却因些许问题而改去重庆,以至于我是丝毫没有做重庆的攻略,作为金牛座实在是纯属意外,好在仗着重庆的好朋友晴氏,在车上便飞信不断的指导着,怎的下车转车,何处会面,接下来还需多久。问道车上的人终点站菜园坝在什么地方?居然说渝北(那么远),又有人说江北?晴氏却很明白的告诉我是在渝中,谢天谢地,渝中可是弹丸之地的市中心,这样会面起来就方便了,就算是狙击手想偷袭我,命中率也高得多。
菜园坝终于到了,哎呀,这这,,,这是么子地方啊,怎么房子都在半山上啊,还有菜园呢?我的卷心菜和豆角菜畦去哪儿了?再看那一桥飞架南北,怎么感觉像是天国的阶段啊!我方知,重庆果真是不折不扣的山城。我这个没有做攻略的人脑门一敲,顿时开悟,有种说不出的喜悦,太安逸了,太鲜明了,太喜欢了,太赞了。
我没想到在旅行的结束期还能给我如此般的激情。我喜欢水、故乡的湖、江浙的浜都是生活所需,四川的江却千姿百态,青衣江的野逸,大渡河的潇洒,岷江的精致、沱江的朴实,还有这嘉陵江的热情。而重庆却是汇集了长江爹地和嘉陵江长子的城市(我卑鄙的认为汉江为庶出),重庆当之无愧为中西部的中心城市。
我喜欢山,故乡的丘、深圳的岭都太弱,而四川的山却那么伟岸而生机盎然,这座山城就好比是煮在双江中的超大分量火锅,料太足了,高高的码在锅中,那么饱满,那么浓烈,那么热气腾腾。
【渝中】
我买了份地图,在菜园坝旁边的德克士闲坐,突然抬头时,晴氏却出现在眼前,如画中一样,她的确很适合民国时期女子国中的发型,乌黑的头发勾勒出典型东方人的五官,显得清丽优雅而开朗大方。
她虽是重庆大足人,却也是很少来主城区的,此次在渝也不过2个来月,故而交通不是很熟,我们打车去牛角沱,我曾认为这个地方是不是一坨坨的牛屎,上了轻轨,像上了太空轨道,有时像是从山旮旯里逼仄穿过,有时又像是送到了江景旋转餐厅才能看到的豁然开朗,最终向心的把我们运送到临江门。
所谓解放碑美女林立,不过我误以为解放碑就在朝天门旁边,而我最想去的是朝天门,故而连解放碑的碑文都没有看(有些遗憾),坐下吃点东西,找不到靠窗的,然后约摸逛了下,就去了朝天门。一路上,纵向坐标的高低起伏,横向坐标的弯曲回肠,若不是晴氏把守,我还真以为司机在绕路呢,再到渝中半岛的南部江边,南岸区不是精美,不是漂亮,那裸露的黄土和崎岖参差的高楼搀着点绿叶却总是燃起我的静心,我几次开口很想对司机说:“你停车吧,我要下车自己边走边看!”然而那一大片尽是那么完美,以至于将我送到朝天门的时候,我依然没有后悔。
略微有些遗憾,朝天门不似想象中的热闹,台阶也不算特别高,山城的韵味不及菜园坝一带,码头上也没有见到繁忙的客轮,棒棒儿并不多见。只有摆地摊的中年人点缀着江口。
应该说,恰逢枯水期,嘉陵江的绿成了传说,两江分界线没有了,晴氏甚至将颜色较深的嘉陵江当成更脏,这让长江情何以堪。因为水流不急,看不见方向,我倒觉得这嘉陵江和朝天门上游的长江似乎是一条江,而朝天门下游的长江在视野中,竟似河湾。晴氏也同意我的意见。两人便去看了重庆名人馆,一遭下来,发现重庆虽然历史很悠久,但是古代的确是个不出人才的地方,除了个巾帼英雄秦良玉,我还真不认识其他文人(要么就是客籍),近代出了个道道地地的重庆人邹容,除此之外,我竟都不认识。再去城市规划馆玩古称十七门游戏的时候,我在彻底明白我记忆力超低的同时(17城门我当时只记下3座城门,剩下的都是晴氏记下的),也彻底的明白。重庆本真是个山寨之地,那乱坟岗子、农村的曾家岩、大溪沟就比邻城门。此刻我更钦佩重庆这座城市——纵是山寨,纵是土气的地名,谢家湾、袁家岗、杨家坪、曾家岩,可是重庆他不卑不亢,不悲不喜。除了恭王赐名的重庆,其他未曾有乾隆康熙微服私访,钦笔改成什么昌盛吉祥的雅名,到了如今国家的大力支持,而我还住在我的佛图关,我还住在我的李子坝。这里积攒着一个新生的城市从农村走向大城市的那种兴兴向荣。他还不是主旋律那种的忍辱负重、咬紧牙关的挣脱命运,而是透着一种悠闲,一种喜悦,一种乐观向上:“太阳出来咯喂,喜洋洋咯啷咯。”这些雾都的乡亲,就是这样慢慢的将山变成了城,将江变成了桥梁,一时间,一座崭新的组团式超大城市在世人间瞩目。有谁曾知道,他在做陪都的时候,不过还是寨气十足呢?
组团式,组团式,这个响铮铮的一个名词,在深圳这样土地稀缺的线状城市的我看来,组团式的确第一次这么郑重其事的反复听见。解放碑、观音桥、杨家坪、三峡广场、南坪五大区域中心,再加上东北东南的万州、黔江两翼,我想说重庆,你赢了,你真的赢了。
在规划馆和晴氏合拍了照片后,华丽的溜向观音桥,这位工作于繁华区的女孩从容淡定的帮我置办了回成都的火车票,我们便回到杨家坪,还有她的男朋友谭氏,三人开始美妙的烤鱼世界。
【夜城】
我没遗憾在重庆没有吃火锅,因为已经享有的三顿饭我都极其享受。烤鱼、川美门口的牛肉面,乡村基。这烤鱼可以与雅安的海味鲜相媲美,一样的绝辣无情而百味丛生,香、麻、辣,那种味道像交响乐的和声艺术一般,香辣自浓淡(音强)不同;而蔬菜的味道掺在鱼中,味觉(音色)也不同的交织在一起,而那花椒就像是打击乐,总能给你最强烈的震撼,第一口和第二口之间组成的搭配,这是旋律音程,同一口中味道的复杂,这是和声音程,就这样一组组的音程,一组组的小节的析出了无数种不同的味道,美不胜收。还不算完,晴氏的男友谭氏向店员请出啤酒,那啤酒不知怎的,竟比往日的甜得多,没辍,这就是花椒的逆酿。我若精通外语,定要借用外语来描写此等美味,汉语的词汇我怕是都不够用了。
本想一人去看夜景,晴氏谭氏也未曾有闲情看过,于是三人打算去轻轨上看嘉陵江(比较方便),反复的比较如何逃票的方法,事实上我是在深圳不出站坐过来回的,此刻却不能对重庆的轻轨设计打包票,于是最终很朴实的做到了较场口,黄花园下车在月台看了下,下趟车时,又上车继续前行,此刻晴氏可爱的模拟成即兴话剧——一位惊奇发现可以此般逃票乘车的纯情外来妹对着男朋友的娇嗔发嗲,用最可爱的重庆方言演绎了当代辣妹子的都市生活,表演功底炉火纯青,甚是可爱。不知觉再到牛角沱,我们又下车静观江夜。
可惜看不到最璀璨的朝天门,但这夜色掩盖了白日的黄土雾天,一切都暗得得那么幽静,那么混沌,对岸点点家灯映在水中,被轻风吹皱得星星点点,却有一簇大大的渔火—— 悬浮着一艘豪华的霓虹游轮,像滑动的冰壶那么不着痕迹,安静的映在水中央缓缓前行。想必它是看着岸上的景色,而我却反把它当作风景。呵呵,倒是谁更划得来呢,我比你丑,但是你天天看到丑的我,我却天天看到美的你,谁更划得来呢?
再回到杨家坪,晴氏谭氏送我去住处,他们便回去了。想想这一对后生的细心招待,更羡慕他们能在这样西部的特大城市重庆能相濡以沫,快乐美满。我们常说深圳的女孩最现实,心机最重,这不细论,但是我能说重庆人的直爽、热情。
【次日】
有时喜欢独行,往往起个大早,去看看每座城市最典型的人民公园,看看当地中老年人的真正生活。然后地图被我弄丢了,而且重庆的确是没有什么公园的。去哪儿呢?要不四川美院吧,要说重庆的公交站还真是难找,因为同名异站的情况太普遍了,所以非得说什么车次往什么方向的什么站台的车,而我恰恰利用重庆的街头临时治安执勤点(怎么称呼来着)几番周折,横穿4个马路斑马线,终于找到了823,方向黄桷坪的杨家坪(杨九路)站。
到了黄桷坪,瞅见路边的防空洞,冒着浓烟的烟囱,再到川美的民国建筑,令人怀旧,却有无数栋涂鸦的学生宿舍,校内的艺术性极强的坦克库,跟深圳的创意文化园比较像。但人却出奇的少,原来大部分都搬到沙坪坝的新校区。我本是怕人的人,冷清恰恰可以让我自己随意。5块钱去看了川美的老校友们版画展,怎么说呢,画面的分量感觉都不太足,没什么震撼。再回头看看校门口围墙上的涂鸦,用手语依次拼出了huangjueping的拼音字母,非常有意思,比起那花里胡哨的、千篇一律的涂鸦楼要喜欢得多。总的来说很有锐气,但是缺少了些什么,不过有个地上的河洛图mini石阵挺有意思的。
再回到重庆,和晴氏谭氏一起吃了美味的乡村基,好实惠啊,我还在纠结他们出单如果防止小人偷菜。这乡村基早已经美国上市了。
晴氏说去逛超市,我便随了,想看看典型的重庆情侣的一天日常生活,竟没想到却是特意给我买很多重庆的特产。此刻我觉得自己很像是一个进城探亲的未成年,被姨妈和母舅塞满了老家买不到的好吃的。呵呵,最终强扭不过,拎着美食坐上了去龙头寺火车站的车,车上还睡了一觉,可怜错过了江北的风景,那是重庆唯一的平坦之地啊,到了重庆北站,还真是平整开阔,或许因为两江新区。未来这里又将成为一个经济增长的新极点。
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