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木瓜炖蛋奶
A R I A。
2011-03-29 10:22:02
类似布丁的口感,香滑甜腻~
1. 首先照例是木瓜肉用勺子挖出来(我用的冰淇淋勺)
2. 木瓜拌糖放到碗里,分量大概到一半,看个人喜好
3. 第二步的碗放入蒸锅,隔水蒸
4. 另一边用牛奶+一个鸡蛋打散,放糖(至少三勺,不然蛋腥味比较重)
5. 把蛋奶液倒入蒸锅中的碗里,盖上盖。
大约5-10分钟,看碗中蛋液凝固即可
重点:糖!糖!糖!没有糖真的不会很好吃。选熟透的甜木瓜!
如果不喜欢吃鸡蛋,也不喜欢布丁的质地,那么把第四步换成牛奶+椰汁,也同样好吃哦,就变成椰汁木瓜牛奶糖水了。
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