识别真价葡萄酒的唯一的、简单的、有效的方法

别的话不多说，只告诉大家用什么方法识别真价葡萄酒。
     以下以红葡萄酒（干红葡萄酒）为例。
     首先，大家要了解一个问题，这就是红葡萄酒中“红色”是从那来的。大家知道，做红葡萄酒一定要红紫的葡萄做，不用紫葡萄做就做不成红葡萄酒。为什么？原因是在红紫葡萄的皮层中有一种红色植物色素，这种“红色植物色素”在酿造过程中被分解了出来，并且溶解到葡萄酒酒中，这就使酒成的红色。这样，红葡萄酒就产生了。
     红葡萄酒中红颜色由于属于植物色素。大家要知道，所有的植物色素（不管是红、黄、绿......）都有一个共同的特征：颗粒粗。由于颗粒粗粗，所以它不粘物。所谓的“不粘物”就是：这种色素只跟水走，水到那儿它到那儿，不粘染其他东西。大家看应该到过番茄汁吧！大家可以做个这样试验：拿一个碗过来，再拿二个红色的番茄在碗里进行粉碎，变成番茄汁。大家一定会看到番茄汁很红。尽管番茄汁很红，但是它就是不粘碗，你哪怕把它在碗里面放十天，还是不粘碗。当你把番茄汁倒掉以后，你的碗壁上绝对不会粘有半点红色的色彩。这就是所有植物色素的共同特征：不粘物。
     有了上面的基本常识后，我们就等于有了识别真假葡萄酒好办法了。
     葡萄酒的红颜色也是植物色素。也就是说，如果是真正的葡萄酒，它的颜色也是不粘物的，也是不粘碗的。当你买了一瓶红葡萄酒回来，要想知道它的真价，唯一的、有效的办法就是把买回来的红葡萄酒倒在一个白色的碗里面，过10分种后再把它倒出来，看看碗壁是否上粘有红颜色，如果粘有红颜色，就可以100%的断定是假红葡萄酒了。
     另外还有一更加简单的鉴别方法：真正的红葡萄酒透明度很好，如果用白色的碗盛，在不超过半碗的情况下都能看到碗底，而假葡萄酒只要盛上一点点（半俩左右）就看不到碗底了。
    假葡萄酒为什么粘碗？因为假葡萄酒是用化学色素做的，所以，假红葡萄酒盛在碗里面如同红墨水一样，会粘碗的。
     有人说，鉴别真假红葡萄酒可以用：看商标、看条型码、看包装......等方法，我可以明白的告诉你们，按这种方式去识别，包你一辈吃不到真葡萄酒。
      识别真价葡萄酒的唯一的、简单的、有效的方法。
用筷子沾点酒，滴在好的餐巾纸上，红色均匀扩散开的就是葡萄酿造的。中心红，外圈象水一样颜色的就是调制勾兑的。