南瓜饭

其实那天照着http://www.douban.com/photos/album/23796862/(各种饭的做法)中的茄香饭,做着时就很想上图了,只是当时相机不在家里....
好了,昨天晚上做的是南瓜饭,因为超喜欢,所以今天晚上又做了.
材料:大米,五花肉,南瓜,毛毛菜,葱,蒜(量呢,看自己要做几人份的,这个我觉得可以随意的)
做法:
1.大米洗干净后用水泡着(大概泡二十分钟);
2.先在热锅里倒一点点的油,然后下五花肉,炒一会,直到五花肉出油,并且变得有点过炸过的那种感觉(原谅我可怜的表达能力吧,想了半天也不知道怎么描述那种状态...),然后下蒜末,葱末,爆香,下南瓜(南瓜是切成小块的),稍微炒一下,下热水,然后倒入生抽,盐调味,然后停火.
3.把泡着的米沥干,倒入电饭锅内,然后第2步中的料(这时如果发现水太多可以倒掉一部分,因为水太多,焖出来的饭太烂了就不成形,也不好吃),然后,拨下电饭锅的开关就可以,等饭好了,不要急着打开盖子,让饭在电饭锅里再焖二十分钟.
4.饭好后的快到二十分种的时候开始把毛毛菜炒一下,然后倒入电饭锅中与饭拌一下.(注意不要把炒毛毛菜时出的水也倒进去)即可食用.
上图了,今天晚上拍的,嘿嘿...