進廚房打荷一個月，爭取每天學一道菜給大家分享。

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  沣子 楼主 2013-08-04 10:38:18

  今天就介绍一个酸菜炒大肠给你们吧！ 1.新鲜猪大肠、姜片、红绿甜辣椒。 2.先把大肠放入开水里煮至重新沸腾，再用冷水过过， 3.再加入蚝油老抽混混， 4.然后放入辣椒，姜片，白糖，耗油，老抽（不用太多），盐。鸡粉，味精就不要了，不健康。 5.然后放入猪大肠炒。时间，用量你们自己量度吧。

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  小浣怂 (老板，鱼丸粗面) 2013-08-04 10:39:55

  我一直想知道什么叫打荷

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  沣子 楼主 2013-08-04 10:45:52

  我一直想知道什么叫打荷 我一直想知道什么叫打荷 小浣怂

  就是给菜给厨师炒，蒸东西，有时调调料。

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