在寿喜锅自助餐厅之在后厨工作是怎样的体验
来自: 词不达意
之前写的这份工作太废话文学了，所以打算重新简单写一下这份工作和体验
先说工作类别是日式寿喜锅这种，餐厅就寿喜锅、炸物、海鲜、刺身，这系列种类
我应聘的是后厨海鲜学徒摆盘，因为最开始也打算试服务员，但性格自己感觉可能不是很适合，因为不花朵话多也不热情，然后就想找个简单后厨的工作
面试过后是直接试岗，刚好三天试用期的时候是周末，直接体验了一波最忙的时候，因为我是做冷房海鲜摆盘和刺身摆盘，海鲜就鲍鱼虾扇贝墨鱼仔八爪鱼沙丁鱼青口贝蟹柳这些大概七八种海鲜系列，然后刺身只有三种，然后还有就是甜品也需要我这个岗位做，需要去摆甜品在甜品柜里，没有了要去补，这大概是我工作的内容
今天是上了四天班了，我觉得我自己配不上吃苦耐劳这四个字，我感觉好累，但其他小伙伴都说我这个岗位是最轻松的，但这几天我真的单子多起来的时候我真的最怕别人催我，而且也不是做事特别麻利，动手能力强的，这几天天天被虾刺，被扎甚至稍不注意就划伤，手上已经好多伤口，每天至少要被扎好几次，还有就是备货处理海鲜这些，要是有洁癖的话可能真做不了，但我有洁癖，我已经尽量克制，让自己去接受一切，我带一次性手套去处理可能在其他做的久的员工看来我就是有一些问题
而且这个岗位不属于轻体力，而且海鲜味道很大，再回家没有洗澡之前我都觉得自己是臭的，从来没有觉得自己这么臭过，而且需要特别小心，尤其是虾，你在解冻泡水的时候不注意就会伤到手，划伤之类的，真的很痛，我从上班到现在每天手都痛，因为需要接触冰块碎冰接触水，所以避免不了不让伤口不接触水和冰这些
体力活主要是打冰这次，你需要在冰柜里把冰舀出来在倒进碎冰机里打成最碎的碎冰然后装在很大的那种装垃圾的那种蓝色桶🪣里
然后基本平时装三分之二，节假日和周末需要装满，可能还要装第二桶，你推都推不动，只能在前面面对着推着慢慢走，你高一点还要弯腰，感觉很费腰，这几天我腰特别疼
还有需要体力是厨房每天都要倒厨房的垃圾，潲水桶除了重，拉起来费力，但拉到垃圾场是有机器操作去倒得，我觉得是第二种需要倒装有玻璃瓶的垃圾桶的垃圾，这个没有第一种的垃圾桶体积大一些，没那么重，但也是你一个人提不起那种，但你需要拉到专门倒玻璃瓶的那个区域，然后倒进比你这个垃圾桶大的玻璃瓶垃圾桶里面，体积和之前第一种潲水桶体积差不多，我去倒的时候费了老大劲了，使劲浑身解数才勉强把垃圾瓶倒进里面去，这个最累最费腰而且垃圾桶还要蹭你裤子才有可能倒得了，我自己一个人倒的时候真的又累腰又疼
然后你每天的工作除了中午能休息一两个小时左右，你就没有能够除了休息的时候，除非去上厕所的时候，其他时间都是没有能够做下的时候，就算靠墙蹲着你也是很累的，因为还是你的身体在受力，除了坐着躺着才能真正不需要费力
这几天上班，根本没心情重新写这个工作的体验，今天熬一点夜重新写一些
而且我也不知道自己能坚持多久，所以我觉得自己算不上吃苦耐劳，也不会去把自己和这个词画等号，我只想努力去坚持，能坚持多久是多久吧
今天下雨了，去上班鞋子湿了，从上午一直穿着湿鞋子到下午，而且还一直站着和走动，都没干透，下班之后真的脚特别疼，每走一步我感觉我的脚就像在裂口子一样，裂开然后血往外流，还害怕血把白色的鞋子染红，因为不想被大家太过关注，努力坚持了一个多小时回到家，回到家马上坐下脱了鞋看看是怎么回事，脱了鞋袜之后看脚掌前三分之一都被泡胀了，一片白带一鞋褶皱，穿着拖鞋走都走一步还是有些疼，和之前在外面会好一点点，但每走一步都好痛，吃完饭然后洗了澡之后，脚掌才回复气色，然后只留下脚掌的酸痛
然后还在回家的路上看了防水的鞋子，然后就买了一双试试
而且这份工作我才做四天，但其实也有了想要打退堂鼓的一半可能，另一半可能是坚持，因为我只是大专生，而且再过几年要奔三了，虽然常常安慰自己不要太在意年龄，但其实世俗是特别在意的，因为没法内心强大到对世俗的看法不去全都不在意，只能在心里鼓励自己，做好自己坚持在这条路上的每一刻就好，尽管最后会放弃，但坚持一秒也是在坚持啊，只要在前进就行
后面其他的看啥时候有时间和心情在写，今晚只能睡四五个小时了，前几天只能睡六个小时左右，算了，睡觉吧
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