谁都能一次成功的蒜蓉小龙虾

成品

谁懂啊，为什么小龙虾外卖这么贵啊。我突然特别特别想吃小龙虾，黄色软件一打开觉得好贵啊，还不如自己做。所以就线上超市买了2斤，没想到一次成功，味道自我感觉不比餐馆的差哈哈哈。

1，需要的材料：小龙虾2斤，啤酒500ml一听，蒜蓉200g。

上图的小龙虾已经洗干净啦，剪了虾头，去了虾线，用小牙刷一只只刷干净。注意戴手套操作，不然容易被划拉。

2，加入适量的油炸（煎）小龙虾，我两斤用了500ml的油。不停翻炒，让每一只虾都均匀受热，全红了就能捞出来了。

一定要翻炒哈，不然两面不均匀

3，捞出小龙虾，直接用炸虾的油来炒蒜蓉。蒜蓉先放一半。稍微炒出香味既可，不要炒太久，会发苦。火候把握不准的一定要中小火哈。

金黄色，好好看，好香

4，蒜蓉炒香后就下虾，一起翻炒。然后加入料汁。

料汁：两勺半盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖，一勺十三香，一勺鸡精。

料汁炒匀后就倒入啤酒，我到了500ml，刚刚好。

啤酒刚刚没过小龙虾，不够的还能加点点水

5，盖上锅盖，开小火，焖煮10分钟。然后撒点白芝麻就能出锅啦！

香气四溢，爱蒜星人一定试试啊

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