绝赞清新爽口番茄鸡蛋汤👍
来自: 人类伪装日记
前情提要：我妹是小学三年级的高材生😋，自入学起就接受校园劳动课教育。据称在她们学校老师的教育下，三年级的了不起的小学生们都已经学会拿手菜品💪可以为家庭做出自己的贡献了！超赞酷！
五一放假回家，饿了，小孩拍着胸脯说交给她
只见她熟练地敲蛋打蛋，一双筷子舞得飞快，甚至不忘抽空加了一小把碎盐沫沫提味、一小勺酒去腥，鸡蛋就这样轻易备好了。
从冰箱不起眼的小间格里迅速掏出十来个小番茄，开小水细细搓洗，用力甩水珠后放入小碗。再拿出专用的水果刀轻轻放入磨刀板上划过，左右倒着各划两下。动作轻巧自然，处处表现出轻松，但坚毅的眼神和各处的细节里无一不透着专业。
无需砧板！她以手为垫，直接用刀子在手心的番茄上拉过，动作迅猛利落，手起刀落，圆滚滚的番茄就被劈成小半
潇洒点火加水，待水微微起泡后加入蛋液，筷子轻轻划拉，鸡蛋就在水面上上下翻滚着熟了，再加入切开的小番茄，盖上锅盖焖煮几分钟就出锅噜😋👌
小孩的番茄蛋汤
很有食材本味的一锅👍没有一丝油腥味的玷污，汤里只能尝到淡淡的酒味混着番茄淡淡的酸，很是清爽。鸡蛋花煮得略久，但这也带来了和那种幼嫩完全不同的风味和口感，颗粒让这一锅汤更有实在感🤏，细细品味有种阅尽千帆的质朴。大块的番茄不会喧宾夺主，只熬出了一点点汁水混在汤里，其余部分保持出淤泥不染的独立和坚挺，不会和其他味道混为一谈。但又不同于简单焯过水的硬挺，它内里的柔软更加增添了层次。
不管了，都啃小了我还要求什么呢。
凡不删😋大家五一快乐~~
