我的2023厨艺进阶之旅

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猪脚饭，香迷糊了

来自: 荒唐过客曹雪芹
2023-12-25 21:20:33 已编辑广东

之前某天去吃猪脚饭，有个外卖小哥在跟人视频

他说：要努力赚钱啊，否则只能吃猪脚饭

我内心：踏🐎的猪脚饭这么香，我赚再多钱我也要吃猪脚饭，吃猪脚饭不是因为没钱，而是猪脚饭真香😡拒绝猪脚饭污名化😡

关于做法：

很多人觉得做这个的难点在于香料配比，其实所谓【配比】没那么多讲究，之所以有些饭店里的更好吃，一部分是是因为上了透骨香之类的科技狠活，另一部分是因为人家用的老汤反复卤，别的没啥秘密🙄

我就是随便买了【一包35g的混合炖肉料，分出了三分之二】来炖一整只【2斤左右】的肘子。其他配料就是盐，冰糖，生抽老抽，唯一特别之处就是加了两块南乳

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momo 2023-12-25 22:44:35 湖南

笑死

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鲸鲸鲸鱼🏊🏻 2023-12-25 22:59:13 广东

是是是。快快分享做法。

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六分熟荷包蛋 2023-12-25 23:00:55 广东

看起来很软啊这猪脚！！！！

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coucou 2023-12-25 23:02:43 湖南

做法！

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超真实扮家家酒 2023-12-25 23:29:41 四川

还是双拼

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舌尖紋了瑪利亞 (讲永别却那麽接近) 2023-12-25 23:43:37 河北

做法！感觉比平时点的猪脚饭外卖好吃😋

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吃货我第一 2023-12-25 23:54:46 湖南

怎么做的？

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诗城小霸王 2023-12-26 01:24:56 安徽

请问右边的那个是什么啊！我之前去那边吃火锅点到一个东西觉得很喜欢！但是不知道叫什么名字，看您的IP想发您看看！就是左下那个

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momo 2023-12-26 05:37:48 云南

请问右边的那个是什么啊！我之前去那边吃火锅点到一个东西觉得很喜欢！但是不知道叫什么名字，看请问右边的那个是什么啊！我之前去那边吃火锅点到一个东西觉得很喜欢！但是不知道叫什么名字，看您的IP想发您看看！就是左下那个 ... 诗城小霸王

猪肉卷

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王小猪扶起墙 2023-12-26 08:40:57 日本

你这个是肘子吧？猪脚饭是猪手吧？肘子贵呢！瘦肉还多

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逆夏 2023-12-26 10:05:49 浙江

这是蹄髈啊

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小注销 2023-12-26 10:23:04 广东

好棒

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momo 2023-12-26 11:55:42 海南

怎么做的啊？我也超爱猪脚饭➕辣酱

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momo 2023-12-26 12:55:27 内蒙古

请问右边的那个是什么啊！我之前去那边吃火锅点到一个东西觉得很喜欢！但是不知道叫什么名字，看请问右边的那个是什么啊！我之前去那边吃火锅点到一个东西觉得很喜欢！但是不知道叫什么名字，看您的IP想发您看看！就是左下那个 ... 诗城小霸王

lz的图右边是肉卷，你这个左下像午餐肉啊

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梦烟雨 2023-12-26 15:12:31 广东

怎么做啊，在线等

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-26 15:47:11 广东

是是是。快快分享做法。是是是。快快分享做法。鲸鲸鲸鱼🏊🏻

更新到原帖里啦

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-26 15:48:11 广东

请问右边的那个是什么啊！我之前去那边吃火锅点到一个东西觉得很喜欢！但是不知道叫什么名字，看请问右边的那个是什么啊！我之前去那边吃火锅点到一个东西觉得很喜欢！但是不知道叫什么名字，看您的IP想发您看看！就是左下那个 ... 诗城小霸王

猪肉卷，卷章，广章，叫法很多哈哈哈，是潮汕地区的美食～

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-26 15:48:41 广东

你这个是肘子吧？猪脚饭是猪手吧？肘子贵呢！瘦肉还多你这个是肘子吧？猪脚饭是猪手吧？肘子贵呢！瘦肉还多王小猪扶起墙

广东这边猪脚饭就是蹄膀啦

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-26 15:48:51 广东

怎么做啊，在线等怎么做啊，在线等梦烟雨

更新到主楼啦

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-26 15:49:03 广东

做法！感觉比平时点的猪脚饭外卖好吃😋 做法！感觉比平时点的猪脚饭外卖好吃😋 舌尖紋了瑪利亞

做法更新到主楼了～

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-26 15:49:12 广东

做法！做法！ coucou

看主楼👀更新啦

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-26 15:50:03 广东

怎么做的？怎么做的？吃货我第一

更新到主楼啦

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-26 15:50:23 广东

怎么做的啊？我也超爱猪脚饭➕辣酱怎么做的啊？我也超爱猪脚饭➕辣酱 momo

看主楼，更新了～

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诗城小霸王 2023-12-26 18:30:40 安徽

猪肉卷，卷章，广章，叫法很多哈哈哈，是潮汕地区的美食～猪肉卷，卷章，广章，叫法很多哈哈哈，是潮汕地区的美食～荒唐过客曹雪芹

我去搜了好像是！是在潮州吃的，太谢谢您啦！

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诗城小霸王 2023-12-26 18:30:48 安徽

猪肉卷猪肉卷 momo

是的！谢谢您！

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诗城小霸王 2023-12-26 18:31:33 安徽

lz的图右边是肉卷，你这个左下像午餐肉啊 lz的图右边是肉卷，你这个左下像午餐肉啊 momo

这个也是猪肉卷，楼主说的我去搜了很像

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大明白 2023-12-26 23:04:43 浙江

你这不是要我命嘛……

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船长与斑点狗 2023-12-27 17:31:16 四川

可是猪脚饭真的很好吃！lz说的对，赚再多钱也要吃！

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有这么个人 2023-12-29 02:56:26 澳大利亚

我是同意你的

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-29 08:27:36 广东

我是同意你的我是同意你的有这么个人

耶耶耶🫨

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待我长发及腰 2023-12-30 21:54:46 广西

看起来好好吃

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荒唐过客曹雪芹楼主 2023-12-30 23:17:37 广东

看起来好好吃看起来好好吃待我长发及腰

做起来做起来😋

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暗涌。 2024-01-01 16:01:13 加拿大

我非常不理解为什么南方人会觉得猪脚饭是穷鬼套餐，我在国内最爱吃的那家卤味店，两个猪脚就一百了，有时候去晚了还买不到

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momo 2024-01-01 17:20:04 河南

看着好好吃😁😁😁

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荒唐过客曹雪芹楼主 2024-01-01 17:20:28 广东

我非常不理解为什么南方人会觉得猪脚饭是穷鬼套餐，我在国内最爱吃的那家卤味店，两个猪脚就一百我非常不理解为什么南方人会觉得猪脚饭是穷鬼套餐，我在国内最爱吃的那家卤味店，两个猪脚就一百了，有时候去晚了还买不到 ... 暗涌。

因为在广东猪脚饭差不多就是12-15-20这三个档次，是很便宜又能吃到多点肉的选择啦

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有这么个人 2024-01-02 20:16:06 澳大利亚

今天炖了忘记加南乳了哭

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荒唐过客曹雪芹楼主 2024-01-02 21:01:54 广东

今天炖了忘记加南乳了哭今天炖了忘记加南乳了哭有这么个人

哈哈哈哈也好吃！

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纯情刀疤土豆 2024-01-05 11:16:09 上海

客观的正确的一针见血的，脚门🙏

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落风 2024-01-06 23:25:30 陕西

猪脚饭真的好吃好吃好吃好吃。

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