记录一下自学烘焙～
来自: 我爱我的家
首先欢迎各位uu点进来～～（撒花！！）
然后呢这个贴就是想记录一下我的学习日记，也希望和大家一起交流学习。
（是因为喜欢吃甜品然后决定自己学习自己做，所以有一个慢慢进步成长的过程，前面的全方位失败还望各位老师轻喷～～）
烤箱就是C40
Day1
第一次烤戚风，失败。（烤箱烤的时候整体涨的很高我还以为成功，但是一出炉马上塌陷回缩特别严重）
自己尝试分析了一下原因：1.搅拌太慢，导致消泡。2.温度和烤制时间没有能够掌握好，应该是偏低整体还没有太熟。3.面糊有点多了
Day2
第一次做月饼，味道上成功！ 稍微有一点泄脚和塌腰，可能还是包的时候不够均匀，以及蛋黄液没有上色均匀，还有模具压的时候不够用力，形状没有特别好看！
Day3
第一次做贝果，由于动作太慢导致面团提前发酵了，加上整形手法实在太差，所以特别特别丑。但是味道勉强还可以，因为考虑到给家里爷爷奶奶吃所以包的是土豆泥和香肠的～
Day4
第一个蛋糕卷不舍得放五个鸡蛋，所以做了一个小四卷，没有毛巾面……整体就算是特别普通
Day5
这是拿到烤箱以来做得最简单又好吃的小饼干！！ 超级喜欢，后面家里来朋友我都是送他们小饼干，得到了一致好评～～
但是长辈们都觉得有一点腥不太喜欢呜呜
Day6
先是给我妹妹做了火龙果和蓝莓溶豆～
剩下的火龙果就做了面包，算上贝果这是第二次做面包，手硬揉了接近一个小时面团，其中面温没有控制好，也没有掌握揉面的方法，所以刚烤出来还勉强挺好吃，放一会儿就特别硬。
Day7
我最爱甜品之一，提拉米苏！
因为好朋友们来找我玩，大家一直制作了提拉米苏超美味！！但是就是手指饼干我们是沾的抹茶牛奶，有点太甜了，建议如果是抹茶就用抹茶化水。
好啦，主楼呢我就建设一个星期的，（前面都是大翻车辛苦各位uu看到现在）因为会考虑到有点太长了，我会在评论区持续更新的，谢谢各位uu的观看！！
欢迎大家来我的评论区玩呀
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