速来学烤肉
旺仔禾布狗

狗fk
这种腌制方法可以在家直接搞锅里头炒也可以在外面架一个小炉子用木炭烤
俺还是比较喜欢吃木炭烤的,前两天烤了一次感觉挺好吃的

如果家里面不方便用炭烤,也可以直接在锅里面炒
先把肉切片,俺选的是牛肉肋条这部分肉,大概每片2-4毫米厚,然后俺还放了点鱼丸
之后加洋葱块和青椒块,孜然或者孜然粉,花椒面,大葱葱白切丝,姜片,芝麻还有蒜末,蒜末喜欢的可以多加点,不乐意吃的就少放一点借个味
然后再放酱油,老抽,再往里头打入一个鸡蛋,少放点盐白糖鸡精还有淀粉,给它嚯匀
再加点啤酒,啤酒别超过你肉的高度,然后再给它嚯匀
最后封油,套上保鲜膜冰箱冷藏半个小时到一个小时左右就行
腌好之后冷油倒锅里,开大火热油,差不多七成油就给腌的这些都放里头,快点炒,扒拉熟就行,要不牛肉炒老了不好吃
熟了

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