细分厨房用具可以多考虑一下

现在很多厨房用品功能太细分了，包括什么和面机、三明治机、奶锅、擦丝器、砂锅煎锅炒锅等等等。

发现这一点是因为疫情陆陆续续自己在家做饭，有一些东西用的时候一搜就想下单，但是买回来了却发现使用频率极其低，摸索摸索还是有可替代的。

例如擦丝器和削皮器，之前超市买了一个削皮器，然后想做蔬菜饼，手动切丝不均匀，于是就下单买了个擦丝器，然后今天突然发现超市买的削皮器的削皮刀的另一面就能擦丝，然后想起来很多常见的厨房用具其实真的可以多探索一下，有类似功能的就不用单独再买。

至于网上的那种自动削水果的机器更是大可不必，一把水果刀一把菜刀完全应付得了日常食物需求，再加一把剪刀也就足矣了，再多的切东西的工具都是鸡肋，占地方还难清洗。

再例如之前想买个大蒜切碎的那个小机器，做某几种固定的菜要用到，后来想想，本来就不爱吃蒜，每次直接手拍切碎，不仅用的工具数量少而且还能控制好量。

然后就是平底锅完全可以充当什么煎锅、烙饼，而且确实独居煎饼的次数不会太多，因为一和面掌握不好量容易多做导致上顿下顿连续一两天都吃同一种食物吃腻的情况，然后就导致做这个饭频率更低了。

再如电饭锅可以做很多东西，比如炖汤炖肉炖米饭炖粥，利用好定时功能完全可以按时吃到想吃的饭。

所以就是买什么都要以自己饭量和做饭的频次为准，千万不要心血来潮购买某种单一功能的厨房用品，除非确认自己有长期、稳定的需求再入手不迟。