求问朋友们如何开始学会做饭🥺

来自: 遇事不决喝汽水
2022-05-09 10:55:37

坐标🇺🇸，终于终于要搬出宿舍住进有厨房的公寓了！暑假打算一边实习一边学做饭🥰但本生活废物之前几乎没有开过火，甚至不知道该买什么锅和调料完全无法下手🥲想问朋友们该从哪里开始/有没有什么推荐的教程博主/备菜技巧，感谢大家

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Guildford (如果明天就是下一生) 2022-05-09 10:56:36

老饭骨，强烈推荐

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Yellow 2022-05-09 11:07:08

蹲

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momo 2022-05-09 11:09:54

长得像美食博主的女人，我觉得她教的比较简单很容易学，也都是家常菜，口淡的话每样调料少一点

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chandelier 2022-05-09 11:13:38

日食记，微信公众号的食谱很全，有一些很简单且很好吃

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单恋比赛冠军🏆 2022-05-09 11:38:39

小红薯…

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单恋比赛冠军🏆 2022-05-09 11:41:46

万能调料：炒菜用油、芝麻油（调味）、蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、淀粉、姜葱蒜如果喜欢吃辣的话辣椒酱、辣椒粉都可以基本简单做的话就是肉先腌好然后热锅下油下姜葱蒜（+干辣椒）爆香再炒肉和菜或者肉菜先过水涮好调料调好后浇上去淋热油这两个做法用菜随意搭配都行（一般都不会太离谱！）

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单恋比赛冠军🏆 2022-05-09 11:42:54

锅的话做饭的一个锅圆锅一个（煮面条偶尔炒炒菜都行）平底煎锅一个空气炸锅的话也很方便

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欲辨忘言 2022-05-09 11:43:38

下厨房锅子可以先买一个28的深口能炒菜能下面做汤

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豆友140822400 2022-05-09 11:47:08

[内容不可见]

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看了一下下一集 2022-05-09 12:09:14

我一般都是想吃某道菜，去小红薯或者下厨房搜，看看哪个菜谱更简单方便。视频的话推荐王刚老师，b站和油管都有账户“美食作家王刚”，王刚老师是真的想让每个看视频的人学会做菜！

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去码头整点🍟 2022-05-09 12:11:09

我感觉炒菜的话最重要的是热锅凉油，炒出来基本不会难吃调味的话可以依靠一些现成调料，比如麻婆豆腐，酸汤鱼之类的料

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ordinary 2022-05-09 12:29:44

新手炒菜先别尝试大火爆炒，掌控不好的话很容易糊。美国不知道是明火还是电磁炉，但是买锅前要看好锅适用于哪种加热方式。一个人的话，推荐24cm的平底锅+20cm的sauce pan（深口锅，可以煮汤煮面+炒菜）都选择不粘锅！

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momo 2022-05-09 12:32:39

没有吃的也没有多少钱自动就会了

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藤田學姊 2022-05-09 12:32:42

推荐电压力锅，炖肉炖菜很简单，而且盖上盖子就不用管了。也可以开着盖子炒菜，火力相对煤气慢一些，比较适合手忙脚乱的新手。

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ordinary 2022-05-09 12:36:46

调料的话，楼上有朋友已经提过万能调料了。但如果一下很难买齐的话先买料酒、生抽、耗油、胡椒、盐，有了这几样基本不会难吃。另外，番茄糕也很好用，可以用来番茄汤和番茄刀削以及一切番茄底的食物。韩式辣酱也是万能酱（生抽、辣酱本身含盐和糖，加盐前可以先试一下咸淡）

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momo 2022-05-09 12:42:29

dd

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Guildford (如果明天就是下一生) 2022-05-09 12:43:44

一个观察，不一定对，感觉一般不太做饭或者不会做饭的朋友，锅具调料反而是最全的lol

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0.0 2022-05-09 13:02:16

建议就是从西餐开始下手煎牛排煮意面煎鸡腿这些我感觉比炒菜简单太多了

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豆友156486903 2022-05-09 13:05:19

买个电煮锅吧lz！超级方便，下个方便面然后多加点配菜就能吃很好了

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Momo 2022-05-09 13:11:59

初期可以先从炖菜开始，比如土豆炖牛腩，白菜豆腐粉条这种，就加盐酱油这种简单的调料一般不会难吃到哪去，而且也不做糊什么的

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🐾 2022-05-09 13:28:41

在小红薯搜留学生菜谱买齐各种调味料

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藿香正气水 2022-05-09 13:37:23

从自己想吃的开始，我觉得西餐上手要比中餐简单一点点万事记得开小火

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AboutJuno 2022-05-09 17:02:46

不要开大火，买点复合调味料哈哈哈

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◉‿◉ 2022-05-09 18:49:03

先从简单的开始我开始是番茄炖菜

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托味增 (。) 2022-05-09 18:56:49

我可以教你😬 我上到中餐炒炖蒸煮下到西餐(在咖啡店打过工) 做饭无所不会可以吊打90%同龄人的水平

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736439N 2022-05-09 19:05:15

可以先从沸水煮面开始？我的早餐几乎都是沸水煮了之后捞出拌酱油吃。效率之神。

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