国庆期间超详细柳州朝圣及旅游分享（嗦粉+景点+城市特色）
来自: 木木米(~)
第一部分 嗦粉（含其他美食推荐，按时间顺序）
写在文首的话：
（1） 柳州的粉基本分一两、二两、三两售卖，价格在7-10元不等，根据本次遇到的当地人陈述，柳州当地流行“粉少菜多”的吃法；
（2） 粉类默认配绿叶菜，可加入空心菜、生菜、油麦菜等，另默认加入油炸花生米（每家的花生都很好吃）；
（3） 粉类可根据选择加入配菜，如鸭脚、鸭胗、豆腐泡、黄瓜、爽口肉、卤蛋等；
（4） 螺蛳粉的辣度一般根据汤汁进行第一次调节，辣一点即红油多一点，微辣即红油少一点，重口味的可后续自行再添加辣椒。螺蛳粉店一般都有辣椒醋，看起来是白醋里面有青红辣椒，加一勺这个基本酸辣都有了，非常推荐。
Day 1（傍晚到达柳州）
晚饭：大华干捞粉（基友极力推荐的一家，非螺蛳粉）
1. 粉量相对较少，建议二两起点（图中为二两）
2. 因为是干捞粉，辣椒也是干辣椒，没有红油汤底，所以完成不吃辣的盆友也可以轻易尝试；
3. 默认绿叶菜是生菜，加了爽口肉、卤蛋，粉里还有叉烧、猪皮等等。个人感觉最好吃的是爽口肉，脆脆甜甜；感觉有点接受不能的是粉里一个黑色的有点硬的配菜，看评论说好像是横肝；
4. 窗口可以接米粉汤，配上葱花，和干捞粉一起食用，原汤化原食，吃着很舒服，也可以点当地的豆奶或其他饮料。
综述：值得一试
间奏：为尽快消耗干捞粉而努力散步，步行路过市中心的聚宝螺蛳粉，晚上人还是非常多，需要排很长的队伍，而且感觉有点吃不下，留作后表。
夜晚茶：张飞木薯羹
1. 只点了木薯羹，吃不下其他鸭下巴和鸭脚了；
2. 队友评论是“普通程度的好吃”，不知道是有外皮还是粗纤维的残留，我需要边吃边吐一些很硬的东西，影响就餐感受，木薯Q弹什么的，说实话也没有感受到（仅代表个人就餐感受，供大家讨论）。
综述：可以一试吧
夜宵：胜利烧烤城（据说白天不开门，晚上至少营业到凌晨）
1. 炒冰
（1） 有四家炒冰店凑在一起，三家（叮当、卢姐以及卢姐同侧的一家都排长队，叮当同侧的阿杜不排队），随机选择叮当，国庆期间排队约一小时；
（2） 叮当家制作过程顾客全程可以看到，他们用水果榨汁（根据点单加入牛奶、酸奶等配料）后将液体倒入炒冰机器台，店内约四个台子，每个台子有两个可以炒冰的锅底，锅底起强制冷效果，把导入的液体在短时间内冷却为固体，靠员工人力从锅底上把固体铲下来，看起来像是翻炒一样，所以叫“炒冰”吧（感觉是非常辛苦的体力工作，排队也是因为从液体到固体，从固体到炒冰确实需要转变时间）；
（3） 点单了热销的芒果牛奶和个人很喜欢的椰子牛奶，都非常好吃，另外牛油果以及牛油果和芒果的双拼也非常受欢迎；
（4） 后续在北海也吃了本地评价很好的一家炒冰，无论是材料新鲜程度，还是固体程度（北海的炒冰很快就融化了，而且当地气温因来了台风远低于国庆时的柳州）都远远不及胜利烧烤城。
综述：不能错过
2. 阿康烧烤
（1） 烧烤城外侧店铺基本都坐满了（相对过道的排挡来说），我们还是保守的选择了网友推荐的阿康烧烤；
（2） 点了炒鸭脚和炒田螺（之前看到评论说炒螺蛳一般），田螺非常大，也都很新鲜。非常推荐炒鸭脚，全程最入味，后知后觉的意识到我在第一天就吃到了最好吃的鸭脚。个人感觉他们家炒鸭脚是油炸后又加酸笋和配菜进行了二次翻炒。鸭脚之间的皮吃起来像是动物蛋白版的油炸豆皮，还有螺蛳和酸笋的混合味道，爱吃螺蛳粉的我们怎么会不喜欢嘤嘤嘤；
（3） 据说旁边的臭豆腐和豆花也很好吃，但是实在吃不下了，下次再来吧；
（4） 补充，虽然店铺名字叫烧烤，但其实没什么烧烤卖，主要是炒螺和海鲜粥等等本地小吃；
（5） 点菜tips：阿康家点菜方式是先找到一个位子，然后在门口撕一张白纸，写上你点的菜，把白纸交给店员并告诉他你的位子，他会把桌号写上（桌子上看不到桌号）。上菜之后付款，付款后给你一次性餐具。人少的时候，服务员会主动拿着纸找到你点菜，坐着等就好。
综述：不能错过
Day 2
早饭：酒店解决（有螺蛳粉，但味道比较淡）。
午饭：椿记烧鹅（国庆期间遇到该饭店承办婚宴，翻车了，没吃上）
来福香桂林米粉（椿记烧鹅附近，从工业博物馆出来已经饥肠辘辘）
1. 粉的分量比较大（图中是二两）
2. 配菜里的牛肉挺好吃的；
3. 虽然是桂林米粉，但是也可以自己添加酸笋，主观能动性很大。
综述：作为备胎味道也还行，再见椿记烧鹅。
下午茶：阿嬷手作奶茶（吃太快无图）
1. 有奶茶、果茶以及雪糕产品，点了一份酒酿米麻薯雪糕以及新品老椰清补凉雪糕、龙眼桂花冰；
2. 店员说麻薯是刚刚熬好的，所以麻薯雪糕融化的很快，味道还是很好的；
3. 非雪糕需要等一会儿，龙眼桂花冰还可以，材料新鲜用料足。
综述：值得一试
晚饭：新月螺蛳粉
1. 为数不多的非临街小铺，在二层楼上有一个相对空间很大的店面，工业装修风；
2. 绿叶菜是生菜，有木耳丝、酸豆角、炸豆皮、花生等常见配菜，加了大家推荐的溏心蛋；
3. 鉴于刚开始尝试螺蛳粉，保守性选择微辣，加了一勺辣椒醋，并不辣；
4. 粉量比较正常，图中为一两，粉比大华细；
5. 补充点了店里的绿豆沙。
综述：中规中矩的一碗粉，没什么特别的印象了
夜宵：肥螺庄（从马鞍山下来之后正好在旁边）
1. 一条马路上有6家分店，但国庆期间即使在22点之后还在排队。所有分店直接进店无效，统一排队叫号，二号店门口有一个大哥人工排号，他和每个分店的联系人靠对讲机进行实时沟通，我们大概排了半小时后被安排到四号店（排队期间去对面的豆花店喝了一碗豆浆，这边豆浆油条是夜宵）；
2. 点了鸭脚煲、炒螺蛳粉和漓泉纯生啤酒。鸭脚煲很好吃，最推荐里面的豆腐泡和酸笋，豆腐泡完全吸饱了汤汁，他们家的酸笋一点也不臭，酸酸甜甜。鸭脚毕竟泡在汤里，没有炒鸭脚入味，芋头还行吧，有很多螺蛳，很耐吃；炒螺蛳粉没有想象的惊艳，有点油腻腻的，花生和酸笋和螺蛳都还不错，但是要尽快吃完，不然螺蛳粉会陀在一起；漓泉啤酒属于意外惊喜，作为酒类门外汉，感觉很好喝很清冽，还有一种荔枝的口感也许是我的错觉哈哈哈哈；
3. 肥螺庄也卖烧烤，就是正常的一串串的烧烤，感兴趣也可以试试。
综述：不能错过
Day 3
早饭：酒店解决（有螺蛳粉，但味道比较淡）。
早午饭：翠翠螺蛳粉（早上从青云市场出来正好就在附近）
1. 11点开门，10：20左右门口已经开始有人排队；
2. 之前一直听说这家每天只卖100碗，经常休息，这次随缘路过看到开门就过来排一排，发现是一家很有意思的店：
（1） 男老板似乎不喜欢11点前有人站在门口排队，要求大家在对面或旁边坐着等，留出一条巷子的通道（这是为来往行人着想，完全可以理解），但有一些食客被劝阻几次还是去门口站着，男老板就把卷帘门直接拉下来了哈哈哈哈，中途还要求坐在门口的人不要说话哈哈哈哈；
（2） 有个带着小朋友来的女食客，在一众人里面获得了第一名吃饭的资格，店铺准备好之后（大家排队前），店员主动叫她过来先点了单，也第一个给她上菜，也许是特殊照顾带孩子的食客；
（3） 配菜有很多，原计划是选黄瓜、鸭脚和豆腐泡，在我前面几个人的时候豆腐泡卖完了，店员说新加的豆腐泡不入味劝后面的人选别的或先吃粉后面再来拿豆腐泡，临到我把鸭脚改成了鸭胗（毕竟鸭脚前面吃过了），被老板拒绝了我加3种配菜的要求，跟我说“两种就够了”，我就没加成豆腐泡（可是前面好几个人都加了2种以上的配菜，只是当时男老板没在旁边）。
3. 粉都是二两不能选，绿叶菜根据每天的挂牌可以选，当天有小白菜、油麦菜、生菜、空心菜和随便菜，目测选空心菜的最多；
4. 辣度是微辣起步，完全不辣估计有点难，有辣椒醋可自己加。但微辣也比新月的微辣和聚宝正常辣要辣一点；
5. 点了汤粉，汤底很新鲜，配料里的鸭胗也很新鲜；
6. 与旁边的豆花似乎有联营联系，可以端着螺蛳粉去豆花店里吃，店对面也能坐几个人，旁边的卷帘门里也能坐几个人；
7. 很多拖着行李来排队的食客，男老板建议大家不要打包，打包不好吃；
8. 我旁边一个妹子一个人点了一碗干捞粉一碗汤粉一碗配菜，然后自己打电话说感觉吃不完，但不想错过。唉我感觉浪费真的不太好，反正我全部吃完了。
综述：很新鲜，人可能比粉更有意思？
下午茶：天山牛杂（全天营业，避开饭点不用排队）
1. 作为外地游客，没敢点凉拌牛杂，而是选择了牛杂火锅；
2. 点菜tips：在门口的冰箱里选择牛杂，称重计费，做法有凉拌和火锅，火锅可以选锅底，我们选的酸辣锅底。选牛杂的时候不能都选牛肉，必须均匀搭配其他牛杂，如果希望多一点牛肉，可以以更高的单价另外再补称；
3. 送两份蘸料和一份凉菜，仅代表我个人怀疑左边的蘸料里面有折耳根（虽然我没有看到），吃起来是苦的，右边的蘸料和送的凉菜是一个味道体系的；
4. 牛肉是最安全的选择；肥牛很香，耐煮，有时候还脆脆的，可能是潮汕牛肉火锅的胸口朥，可以一试；黄喉稍微煮一下就非常老，可能火比较大；牛肚也煮老了，而且还有点腥；牛百叶那天卖完了；其他管状不知名牛杂都还可以，吃起来脆脆的；牛骨髓口感也还行；有一种散布平行格纹的白色部位，又耐煮又脆，非常推荐；
5. 总体来说这是不太成功的一餐，因为我们对火锅的火候把握的不好，大家也可以直接点凉拌牛杂，店里直接搞好，还可以加米粉拌着一起吃。
综述：有兴趣的话，可以一试
夜晚茶：水南曾姐豆浆店（牛杂店步行可至）
1. 豆浆单吃有点甜，配上油条刚刚好，虽然是祖国大地随处可见的搭配，但作为夜宵吃还是很有新鲜感的；
2. 旁边就是姐妹螺蛳粉，非常非常想体验一把大家说的螺蛳粉配豆浆油条，但是卡密撒嘛，我真的吃不下了，下次吧。
综述：值得一试
夜宵：胜利烧烤城—柳州烤鱼
1. 队友是烤鱼爱好者，第一天就种草了烧烤城的烤鱼，今天来拔草，找了烧烤城里人最多的一家烤鱼大排档；
2. 按条出售，选了菜单第一名“剑鱼”，50元/条。但应该不是长相很酷的那种剑鱼，刺不算多；
3. 配菜有紫苏叶和折耳根，下面铺的是豆芽和韭菜。
综述：烤鱼爱好者说挺好的
Day 4（午后离开）
早饭：聚宝螺蛳粉（本地同学推荐，所以选了聚宝，放弃了凤张）
1. 早上八点多过去，不排队，最后一天为了刷粉，终于舍弃了酒店豪华自选早餐哈哈哈哈；
2. 加了卤蛋和豆腐泡，点了二两粉，补加辣椒醋（小米椒），最后一天一咬牙要了正常辣，但是聚宝的正常辣并不辣；
3. 长条豆腐泡比方形豆腐泡稍入味，但都不如深巷的入味；
4. 也就还行吧，我毕竟也是吃过那么多粉的人。
综述：值得一试
午饭：深巷螺蛳粉（正好去城站坐车）
1. 汤粉爱好者继续选了汤粉，但是听他们家炒粉师傅颠勺的声音，也知道炒粉应该很靠谱；
2. 继续放飞要了正常辣，加了辣椒醋（青椒），这大概是本次最辣螺蛳粉；
3. 绿叶菜默认是空心菜，加了豆腐泡，这家的豆腐泡超级入味，吸饱了螺蛳汤，无限美味；
4. 因为在铁一中旁边，有很多学生来吃，而且店里贴着学生们的高考留言寄语，感觉就餐氛围非常年轻有活力。
综述：爱豆腐泡的不能错过
虽然已经很努力了，但是时间和胃口有限，还有很多很多店没来得及去，包括但不限于凤张、佬奶、娇姐、雅源、新翔、罗忆、戴记、曹妹、晓源、姐妹、张芳、鱼螺尝所等等等等，相信每一家都很好吃，给自己一个下次再来的正当理由。
第二部分 柳州景点概述
1. 马鞍山夜景
（1） 国庆实在太热了，想着晚上风凉一点就选择了夜爬，正好看夜景；
（2） 山不算特别高，但爬到山顶还是很累的（可为什么我第二天就听出租师傅说马鞍山有电梯）；
（3） 虽然是夜爬，但是山上也有很多人，最顶上的观景平台的上面的山头上也坐满了人；
（4） 大家在夜幕下肩挨着肩一起看远处柳江上来来去去的游船，然后低头窃窃私语的样子特别罗曼蒂克，感觉连空气中的汗味都染上了迷人的夏日荷尔蒙，在江上灯光的映照下散发出一种金灿灿的光晕。当然，抖音和外放的律动音乐基本也无处不在，我的耳朵自动过滤掉了，表扬耳朵。
2. 工业博物馆
（1） 展示了柳州作为工业城市的历史，展品有很多年轻人没怎么见过的“大家伙”机器，值得一看；
（2） 门口的水池和火车等展示物可以拍出一些还可以的照片；
（3） 感觉是一个男女皆宜的景点。
3. 音乐喷泉
（1） 市中心的人民广场和柳江都有音乐喷泉，柳江严格来说是“音乐喷江”；
（2） 一般20点开始第一场；
（3） 基本每一首音乐，配合的水型、灯光都不同，每每想到这一点，就感觉柳州人民在过生活，我在一线城市是生活在过我；
（4） 国庆节的时候，在柳江边听到《我爱你，中国》，真的是一次应景的体验，水柱一飞冲天的时候我的心情也跟着冲天了。
4. 龙潭公园
（1） 喀斯特地貌值得一看；
（2） 不需要门票；
（3） 有超级多的厕所，路边的小房子无论什么长相都有可能是厕所；
（4） 有很多鱼，很多家长带小朋友来喂鱼；
（5） 园区把以前的工人疗养院改成了园区动植物展览馆，展示了公园自有动植物的标本，虽然简陋但非常用心，又是在过生活的柳州人民，赞赞。
5. 军事博物园
值得一看，不知道是不是涉密，不作赘述。
6. 柳侯公园
可饭后散步，但去的晚了，柳侯祠已经关门了，公园虽然还开着。
7. 马鹿山奇石博物馆
（1） 网上看到说免费，结果到了要收门票，时间也来不及了，就没进去，绕着园区稍微走了走，像个大公园，很多市民聊天跳操练乐器；
（2） 柳州奇石馆非常多，马鹿山附近都有2个，大家可以根据需要随意安排。
第三部分 城市特色
1. 众说纷纭的轻轨
到了柳州市区，就会看到建到一半的轻轨，就这个问题，我询问了很多出租师傅，他们给出了不同的说法：
（1） 常住人口不够多，非要搞，没批下来；
（2） 是南宁嫉妒柳州，不希望柳州比他们好，不给批，非说我们人不够多；
（3） 现在放给地方自己搞，但是又不希望都举债，所以就靠柳州自己，赚了钱就搞一搞。
2. 工业城市的优良品质
（1） 爬山的时候说起夜景+游船不限d，是不是水电资源丰富，主动有带孩子爬山的大哥自豪的搭话说“当然，我们柳州可是老工业城市了”；
（2） 工业博物馆除了陈列机器设备外，也展览了80、90年代工人的生活风貌，这让我也想起爸爸妈妈以前在工厂的日子，那些大家都差不多开心差不多难过，住着差不多的房子，过着差不多的生活，而且是感觉一天会比一天好的生活；
（3） 虽然柳州目前还有一些大型企业，但按其他城市发展历程来说，应该有相当一批工人在国企第一次大批改制后失去原来的工作，部分成为个体经营者。个人一厢情愿地相信是因为咱们工人阶级能吃苦，所以现在很多柳州餐饮店全天营业，这是滤镜结论，没经过论证哈。
3. 夜宵文化
（1） 根据出租车师傅陈述，柳州很多夜宵都持续到凌晨1-2点，也有全天营业的店铺；
（2） 很认真的追问吃到2点第二天怎么上班，师傅说吃到凌晨的都是不上班的哈哈哈；
（3） 夜晚的胜利烧烤城充满了夏天的力量，除了天气和灶台的热，还有人挤人的快乐。男女老少，穿拖鞋和拿LV的，都在露天的小桌子旁一起围着坐下来，吸一吸螺蛳，啃一啃鸭脚，诉一诉倾肠，晚风会吹走孩子的哭声，吹走男士们的烟味，更会吹散大家的烦恼；
（4） 特别喜欢室外烧烤城也是因为我在的城市的街边烧烤基本都被取缔了。
4. 柳州螺蛳粉为什么好吃
个人感觉柳州螺蛳粉好吃是因为米粉好、螺蛳新鲜，关键是新鲜的汤底，这是袋装螺蛳粉无法完全复刻的。很多司机师傅都说自己从未吃过袋装螺蛳粉，虽然凡言凡语，但也凡得颇为实在。
5. 其他
（1） 柳州大部分时候都可以在路边可以挥手叫车，司机也基本都很友好，只遇到一个绕了远路，就当他带我们看夜景了（怂怂的在车上选择了沉默）；
（2） 早上去逛了青云民生市场，是一条非常长的街边市场，感觉什么（有食材也有熟食）都有的卖，家里马路市场被取缔的盆友如果怀念的，也可以去看看；
（3） 街上有非常多的mini五菱电动车，以及mini停车位，已经形成了一道独特的风景线，毕竟是五菱产地；
（4） 傍晚沿着柳江散步，有很多人钓鱼和游泳，柳江的鱼非常活泼（会跃出水面），水也很清，个别水段我能在岸边清晰地看到鱼在游，甚至使得捞网捕鱼成为可能（路上也确实遇到了）；
（5） 看一次美丽的江边落日，真的能治愈身心疲惫；
结语：离开柳州的每一天，都想她……
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