如何吃好东航的飞机餐
来自: 按点滴(君をのせて夜の海を渡る船になろ)
大概因为随心飞加东航庞大的运输总量和航线网络,在小组里看到了不少有关于东航配餐的分享和讨论, “为什么我吃的东航和你们不一样” “正餐点为什么只有一杯水” —— 由于刚好出于兴趣对东航的配餐有过一定的钻研,在这里总结一下给大家参考,
祝大家吃好喝好,起落安妥!
1.东航的配餐从航食预算成本而言,分成了三个梯度, 分别是京沪/商务精品线, 高收益航线 和 通用线。
2.三个梯度在配餐覆盖的时间点上是非常不一样的 这里有一份可能不太准确的统计供参考
从我这两年的实践来看 大部分还是准确的 偶有例外
通用线
早餐 06:00-08:30 起飞或全覆盖
午餐 12:45-14:45 起飞或全覆盖
晚餐 18:45-20:45 起飞或全覆盖
精品线
早餐 09:00 前起飞
午餐 12:00-15:10 落地或全覆盖
晚餐 18:00-21:10 落地或全覆盖
其余时间提供溢彩餐盒/点心餐
京沪线
早餐 09:00(含) 前起飞
午餐 10:31-13:59 起飞
晚餐 16:00-20:29 起飞
平均实际飞行时间90分钟以上的航班 (也就是订票的时候计划时间显示120分钟以上)符合上面的时间点配正餐,其他时间点心。
平均飞行时间75-90分钟,餐点配点心,非餐点小吃(饼干?)
3.三个配餐梯度的差别在于什么呢?比如京沪以及商务精品线中的 沪广 沪深 沪蓉 沪渝 沪昆 沪镐 京镐,在商务舱中除了两款主菜外,会有额外的 MU Delight, 按照周一-周日不同。而在经济舱里,如果是上海出港 大概率就能吃到小组里广受好评的腊味煲仔或是大排饭 (其实一个最简单的区别就是精品线的经济舱配餐会使用托盘)
除此以外的高收益航线,包括 上海-青岛 上海-厦门 上海-长沙, 会在上海出港提供以前疫情期间开发的溢彩餐盒(同样飞行时间的通用线只有水果或是经济舱的一瓶水)其他高收益航线 比如 上海-武汉 南京-北京 也会有自己的标准
长沙/厦门回上海的航班,东航为了精准打压竞争对手,也特别和当地航食谈了合作 会有地面直接加热好的餐盒 节省空中服务时间 以满足局方的安全标准。
最后附一下东航国际线两舱的餐食水准,祝大家随心飞都能吃的开心!
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