是男朋友会喜欢的生日蛋糕~
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给大家出一个红烧肉蛋糕的教程(其实谈不上教程,因为我的做法非常的随意!!)
这个蛋糕的重点的要先学会做红烧肉!!
(红烧肉的教程各大网站都可以搜索到,我经常用 下厨房 或者 美食杰 app学做菜)
大家先把红烧肉做好,然后再准备一锅米饭(我用的是东北的大米,感觉东北大米煮出来的米粒更饱满Q弹,这样做出来的蛋糕形状也比较正)
我用了一个6英寸的戚风蛋糕的磨具,感觉两个人吃大小刚刚好
重点来啦!!
1.先铺一层米饭在磨具底部,厚度随意,但是米饭不要太薄,以免蛋糕坍塌,然后使出最大的力气把米饭压实,用盛饭的铲子压就可以;
2.再铺上一层做好的红烧肉,我是肉皮向外,转圈排排开的,这样看起来比较整齐,然后在红烧肉这一层浇了一些肉汁,不然米饭没什么味道;
3.下一步就是再铺米饭,也同样要鸭实,这样下来我们的蛋糕就基本做好了,再在最上面这层铺一些肉肉,可以把肉肉适当的堆起来,这样不会太平,整个蛋糕也有一些层次感;
4.最后就是装饰,可以撒一些葱花或者芝麻之类的,再插上生日蜡烛,就大工告成啦!
最后把红烧肉蛋糕从磨具里脱出来就可以干饭了!
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“生日快乐”胡萝卜刻字教程
先提前在本子上画几个圈圈,把要刻的字写在上面,(可以用粗一点的记号笔写,这样有立体感)把除了字体以外的部分,打上阴影,这样参照物就弄好了
这几个字可以早一点准备刻出来,不然做饭的时候做,实在是太考验耐心了
我用了一根胡萝卜,切成大概筷子那么厚的圆圈,切六七片(因为害怕失败,所以多准备的)
胡萝卜先用热水煮了一下,不然生的胡萝卜很硬也很脆,不容易刻
把煮好的胡萝卜按照写好的参照物,把阴影部分刻掉,就OK了,
我用的刻刀是刮眉毛的刀片,用起来很顺手,切记用菜刀真的不行!!会伤手!!
(如果胡萝卜字体提前做好了,我是害怕变色,所以再水里一直泡着)
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