杂蔬鸡胸肉烘蛋真的很快手
来自: 有一只狸子
钻研了组里姐妹们的烘蛋方子，随意搭配的蔬菜，炒鸡胸肉+蔬菜一共不到10分钟，再放烤箱20分钟，期间可以去做别的事情，整个厨房都是香喷喷的～多汁的小番茄是点睛之笔。
步骤：
1.鸡胸肉切块，放生抽、黑胡椒粉、料酒、淀粉腌制（可提前一晚或半天腌制）；
2.烧一锅热水，等水热的时间切西兰花、菠菜、午餐肉、小番茄、彩椒。水开后先放冷冻甜玉米粒，熟后捞出，接着放西兰花和菠菜烫2、3分钟捞出（此时可以开始预热烤箱200度10分钟左右）；
3.热锅倒少量油，先放鸡胸肉炒至变色，倒入刚刚焯熟的西兰花和菠菜以及切好的午餐肉、彩椒，略炒2分钟起锅；
4.打散2个鸡蛋，混合少量牛奶；
5.因为家里没有合适烤碗，用戚风模具铺了油纸，第3步的所有材料和备好的小番茄、玉米粒均匀铺进模具，倒入鸡蛋液，放入预热好的烤箱，200度20分钟。
进烤箱之前
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