极简做饭——无厨房公寓做饭指南
来自: 馥榈白
为了避免打广告嫌疑我就不放链接了🤣大家在某宝上搜会有很多的！我也是随便买的，电饭煲只要是大点的带蒸笼的都没问题
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和男朋友两个人租了一间公寓，五十多平带独卫，很宽敞，唯一的缺点是没有厨房，于是研究了一些极简做饭的方法。
1.电饭煲是万能的
我用的电饭煲是非常老式的这种，是从家里带过来的（应该是我爸妈单位n年前发的，一直放在储藏室没用）用下来体验意外的好。
（1）用来煮饭
我一般会用煮饭功能煮到饭熟后，再在上面铺一层从家里带来的切片腊肉，再用保温功能焖5-10分钟，煲仔饭就完成了。
（2）用来蒸东西
煮饭的时候可以同时用蒸笼蒸鸡蛋、速冻包子等，饭熟了它们也熟了。
（3）用来煮火锅
很适合煮火锅，不过最好先把水烧开，并且少加一点水（大概锅的1/3的水就够了）。我不用底料，因为爱吃寿喜锅，会直接放寿喜锅酱汁，然后煮一堆菌菇类提鲜，再配上自制料碟真的绝了。
2.碗碟买一款就够了
我买了这样的两套，巨好用，扣在上面的是饭碗，下面的稍大点是面碗，这一套送一双筷子和一个搪瓷勺，满足了我所有需求。
吃盖饭我就拿个碗。饭+菜就饭碗盛饭，面碗盛菜。打火锅时饭碗当料碟，面碗放食材。有些食材要收纳进冰箱，也可以洗干净后用面碗装，扣上饭碗保鲜，连保鲜膜都不用。
3.其他厨具
这种有弧度的案板非常好用，不容易让案板上的水流的到处都是。
唯一的刀具，三德刀算是日式的厨刀，比较锋利，平时切菜很轻松，有刀鞘能方便收纳。
没厨房就尽量不做有油烟的菜，以后还想试试炖汤，如果有人看的话我会持续更贴的w
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