喜欢买超市便宜的半片鸭，琵琶腿等等冻货……

来自: water生命之源(我会发着呆，然后忘记你。)
2020-10-21 21:03:26

这些冷冻的鸡鸭肉，比新鲜的便宜很多。煮熟之后，我难以吃出新鲜的和冷冻的区别……冷冻的要做得好吃，就需要用冷水多泡泡，逼出血水，会减少一些腥味，以及做某些类型的菜之前记得用料酒腌制，还有一些记得去皮剔油脂。

用琵琶腿做的黄焖鸡

琵琶腿剔骨做的宫保鸡丁

半片鸭做的魔芋烧鸭

鸭边腿做的萝卜炖鸭汤

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Edith游回来了 2020-10-21 21:09:30

我也觉得挺好吃～从价格因素来看更香了🐶~

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Edith游回来了 2020-10-21 21:09:30

我也觉得挺好吃～从价格因素来看更香了🐶~

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我好像认识你 2020-10-21 21:18:15

不是不太好吗

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周郎顾 2020-10-21 21:31:59

之前买过一回冷冻的，后面煮出来之后就说还是去市场买新鲜的吧

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周郎顾 2020-10-21 21:32:18

不过价格方面真的白菜一点

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柠檬乐~ 2020-10-21 21:44:11

在京东上买冷冻的猪肉，也比较便宜。用来炸小酥肉，和新鲜肉没有大区别。

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苏坡岁 2020-10-21 22:01:12

我想说琵琶腿不便宜，涨价了好多

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lolipops 2020-10-21 22:24:53

半边鸭我一直不敢买，怕处理不好有腥味。半边鸭是所有冷冻肉类里面最便宜的，有时候只要6块9一斤

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water生命之源 (我会发着呆，然后忘记你。) 楼主 2020-10-21 22:26:05

半边鸭我一直不敢买，怕处理不好有腥味。半边鸭是所有冷冻肉类里面最便宜的，有时候只要6块9一斤半边鸭我一直不敢买，怕处理不好有腥味。半边鸭是所有冷冻肉类里面最便宜的，有时候只要6块9一斤 lolipops

对的，我买过最便宜的半片鸭是5.9😸️，真的要多泡泡水，一般鸭皮我是不要的，鸭油有些多，脂肪高了

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water生命之源 (我会发着呆，然后忘记你。) 楼主 2020-10-21 22:26:52

我想说琵琶腿不便宜，涨价了好多我想说琵琶腿不便宜，涨价了好多苏坡岁

琵琶腿是涨价了……但还是相对便宜。这东西做好了非常好吃。

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lolipops 2020-10-21 22:27:05

对的，我买过最便宜的半片鸭是5.9😸️，真的要多泡泡水，一般鸭皮我是不要的，鸭油有些多，对的，我买过最便宜的半片鸭是5.9😸️，真的要多泡泡水，一般鸭皮我是不要的，鸭油有些多，脂肪高了 ... water生命之源

这周买来试试

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灭绝师姐 (南墙碰了我的头) 2020-10-21 22:58:34

炖汤还是买新鲜的，差别很明显。酱烧油炸的可以随意。

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… 2020-10-21 23:48:21

新鲜的和冷冻的不仅是味道，连口感都差很多，今年太穷开始吃冷冻肉，真太腥了，也没食物的香味。太难了。

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泡沫艺术家 (严正拒绝杀猪盘) 大抠 2020-10-21 23:52:54

好棒

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今天也是momo呀 2020-10-21 23:58:25

冻鸭，从我买到的来看，品质不稳定，有时候可以，有时候特别腥，有一次腥得我一个月不想吃鸭了，冻鱼也是这样，我一般是在沃尔玛买的，不知道问题出在哪里，可能是冷链转运的时候温度保持不好，

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JJJJJJ (So what？) 2020-10-22 13:17:25

😂冷冻的太考验品牌了，泰森的一点味儿都没有，光明的就还行。拿来做红烧之类的很ok，但清蒸炖汤就不能用了。。

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谢耳朵 2020-10-22 13:25:23

我没有这个厨艺😂

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凡人青衫 2020-10-23 15:48:25

冷冻的有些挺好，有些就🙅 而且特别考验厨艺😶

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Edith游回来了 2020-10-23 15:54:37

冻鸭，从我买到的来看，品质不稳定，有时候可以，有时候特别腥，有一次腥得我一个月不想吃鸭了，冻鸭，从我买到的来看，品质不稳定，有时候可以，有时候特别腥，有一次腥得我一个月不想吃鸭了，冻鱼也是这样，我一般是在沃尔玛买的，不知道问题出在哪里，可能是冷链转运的时候温度保持不好， ... 今天也是momo呀

要会选择～其实买什么生鲜～颜值是一个标准😂~冻肉最怕买到反复冻过又解冻又再冻的东西～鸡胸肉最容易看～没解冻过的鸡胸肉整片都呈现美丽的粉红色～色彩统一又均匀～而解冻过的鸡胸肉会看到表面粗糙的白条条～白条条越多品质越不好～

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zeze 2020-10-27 15:40:46

图片就给我看饿了

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人在江湖骗子挨刀 2020-10-27 16:35:53

半边鸭有时候四块多一斤

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被窝旅行家 (赚钱，养猫，活的快乐) 2020-10-28 05:38:48

半边鸭有时候四块多一斤半边鸭有时候四块多一斤人在江湖骗子挨刀

怎么那么便宜！

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