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给想保持身材仙女的极简日常餐（新菜品更新在日记啦）
极简甜
这篇帖子不光发在了极简组，还发在了糊弄组，每次更新都要改两篇有点麻烦。我就整理了一下格式，又补充了新菜品，发在我个人主页的日记里啦，以后会持续更新。一方面我只用糊弄一篇文章不用更两次，另一方面想多点粉丝呜呜呜。极简er们走过路过要不过来关注一下！内容可极简了绝不耗费精力！之后还会把之前发在极简组比较火的帖子搬运到日记，方便大家查找阅读，谢谢所有人支持～
【第四顿：西红柿一切汤】有时候太糊弄了，连肉都不想切！怎么办呢？来碗西红柿一切汤！
Step 1: 西红柿切小块，洋葱、蘑菇切小块，没有可以不加，有西红柿就够了！嫩豆腐切块，鸡蛋打散。
Step 2: 锅里一点油，放入洋葱蘑菇炒出香味，再西红柿翻炒，加一点盐，不知道加多少盐的往少了加！
Step 3: 加水！烧开后放入豆腐煮一会儿，最后把打散的鸡蛋倒入形成蛋花。
Step 4: 加入葱花、香菜、白胡椒、一点香油调味。这些都是0卡、有浓烈香气、纯天然的香料！香油有热量所以少来一点。当然了懒得放的都可以不放嘻嘻嘻
完成！！！洋葱、蘑菇、西红柿的汤有奇香，蔬菜种类丰富有营养，豆腐鸡蛋提供了足够蛋白质，油类提供脂肪，就算不做肉也绝对够营养！
注意⚠️：汤类最大的问题就是可能盐的摄入量超标，毕竟想让汤有足够的咸度，需要倒入比较多的盐。所以一定不要放多盐，也不要放太多水去稀释咸度。觉得不够咸可以仔细品味一下蘑菇洋葱西红柿蔬菜汤的鲜味，忽略一下盐味。主要是盐吃多了水肿啊！
图片被极简掉了。
【第五顿：我想吃点绿叶菜】之前发的菜谱有些是有蔬菜但没有绿叶菜的，所以介绍一道很好吃很好吃又非常快，糊弄糊弄就是一道绿叶菜的菜
Step 1: 烧一壶热水，烧水的时候洗干净菠菜，洗好的菠菜放到能漏水的盆里。
Step 2: 把滚烫的开水均匀地浇在菠菜上，把菠菜烫软。沥干水分，菠菜放进碗里。
Step 3: 加入蒜末、香醋、一点点酱油。讲究的烧点热油，一点花椒放到热油里炸香，热油泼到蒜末上。但我怀疑你们不会开火的…
完毕！如果不知道放多少调料，那就少放！吃咸了水肿吃咸了水肿吃咸了水肿
图片呢，被极简掉了。但美味极简不掉。
【第六顿：我想吃点绿色菜】这道菜我经常和之前写的鸡小胸在一起吃，糊弄到弄弄子都要掀桌子。
我们假设你已经做好了一道鸡胸肉/煮鸡蛋or别的提供蛋白质和脂肪的菜，现在需要维生素纤维素
Step 1: 从家里囤的几根黄瓜中拿出一根洗净
Step 2: 一边蘸葱伴侣大酱一边啃………
姐妹们，还叫什么外卖？赶时间没空做饭？拿出一块提前腌制好的鸡小胸一煎，再拿出一根黄瓜一碗大酱，很费时间吗？并不！！！不要再叫不知名小餐馆的外卖了！糊弄糊弄20斤肉就没了！
当然这道菜也不能沾太多酱！有点味就行了，吃咸了水肿水肿水肿。
请国内的jm们珍惜黄瓜，我现在处于吃不起的状态每次吃黄瓜都觉得很奢侈。
照片？我不信你没吃过黄瓜蘸酱
【以下是正文部分】
自从毕业当了社畜后，对饮食的需求突然间就不一样了：1. 想要吃得干净，减肥并保持身材；2. 想要吃得快速，极简掉做复杂菜的精力时间；3.不能难吃，不然没有精力工作，也不易于坚持，反而可能引发报复性暴食。
所以现在的极简饮食是这样的一个状态：在家，，吃快手天然营养均衡的健康食物，保持身材养生，并把热量预算留给周末；周末嘴馋了或者想社交见盆友，那就出去吃喜欢吃的。这样既健康养生，生活简单，又偶尔满足口感提高幸福指数。其实清淡饮食五天，周末再吃零食的幸福感，比天天吃零食的幸福感要来得更强烈哦。
先铺垫一下背景，大家根据个人情况决定我的帖子适不适合自己哈！
1. 我对“吃得干净”存在执念，喜欢做饭带饭，拒绝外卖。尤其是工作日坚决不点来源不明的外卖，嘴馋了会周末去饭店里吃。
2. 个人很相信“吃到肚子里的东西会直接反应到脸和身材上”（但不一定对，也没有逼着别人也相信的意思）。日常会刻意地拒绝深加工食品、速食速冻食品，多油多盐食品等。
3. 基于上一条，个人愿意为了外表而放弃天天想吃啥吃啥的生活，只在周末吃些自己想吃但可能不那么健康的。
背景说完了，显而易见此贴不适合：1. 坚决不做饭/没条件做饭的人；2. 一顿美食都不能放弃的人
于是身为一个又想吃得健康保持身材，又不想牺牲太多的口感（白水煮菜煮鸡胸肉我是完全拒绝的），又想极简饮食节约时间的社畜，我用了大概两年半的时间，经过无数次实践以及减了30斤的体重，发明出来了一些“干净极简日常餐”。
注意！！！这些菜，并不能让你一个月瘦十斤！我吃这些吃了整整两年，两年的时间才瘦了30斤。这些菜也不是完全拒绝油盐酱，干净到变态的一餐，而是一些口味上容易坚持，可以帮助我形成长期干净饮食习惯的比较好吃的快手健康餐。无油煎鸡胸脯配水煮菜我也吃过，两天就吃不下去了，根本不可持续，而且消耗了意志力，影响工作。所以这些菜说白了就是：比外卖干净少油不胖人，比减肥菜好吃易长期坚持。
虽然简单，但不含加工食品（如加工过的丸子），也不含复杂的调味料（如火锅底料、大量鸡精的浓汤宝）。耗时短，口味可以，原料天然，我还是深以为傲滴！
【第一顿：茄子鸡蛋】
茄子洗洗切成大块长条，两颗鸡蛋洗洗，全放到蒸锅里，蒸10-15分钟。等待蒸熟的时候，拍点大蒜，再起锅烧一点油（也可以不烧，泼一点油口感更好，不泼油更低脂）。
这个时候茄子鸡蛋都蒸好了，开做！用筷子把茄子分成细一点的条，倒入2勺酱油，1勺蚝油，蒜末放上面，用一点点油一泼蒜（无油可以省略），搅拌。鸡蛋剥掉壳丢进碗里，完毕。
一口茄子一口鸡蛋，在健康里绝对算很好吃的！
这个图片来自网络，但里面的酱料太多了，很容易水肿。调味料尽量少放，有味即可。大蒜、香菜、葱花、罗勒叶等等是我的爱，拥有浓烈的香气（不喜欢的也可能觉得是臭气哈哈哈），而且绝对天然，是真正的零脂肪天然香料，我做饭经常用这种香料来代替酱汁。
主食吃啥？随便，想减肥的少吃一点主食，不想减肥的一块钱俩的大馒头伺候。我在家里会常备干挂面：易保存，熟得快，好控制量。
喝啥？当然是白开水啦！
【第二顿：鸡肉鸡蛋沙拉】
首先推荐一个神器，不知道你们家旁边的超市能不能买到：免洗混合菜叶。里面有各种绿色菜叶子，即食无需清洗，可生吃，长这样
再推荐一个肉： chicken tender。中文翻译不知道，但长下面这样。
这个部位的肉是和鸡胸肉连在一起，但超市会单独卖的。比鸡胸肉更嫩，口感更好；比鸡腿肉的脂肪含量更低，蛋白质含量更高。要是没卖的，而且没有吃鸡胸肉的习惯，那建议选择无骨鸡腿肉，对自己好一点。肉、蛋、奶里的脂肪都是健康的脂肪，我并不会很严格地去拒绝。平时少吃薯片蛋糕控制不健康脂肪就好了。
好了开始做！首先用少量酱油/照烧汁/新奥尔良腌肉料等你喜欢的调料腌一下，有味道即可，别搞太多腌料、不然第二天会水肿。可以一次性腌很多，然后每天拿出来几条直接煎。
鸡蛋放进煮蛋器/蒸锅，鸡肉放进煎锅，菜叶子放进碗里，加一点你喜欢的沙拉酱。有味道即可，多了会胖。鸡蛋熟了，鸡肉也熟了，全部切块扔进碗里，搅拌搅拌，开吃！
带一点新奥尔良味道的鸡肉，配上煮鸡蛋的香味，还有酸酸甜甜的菜叶子，维生素蛋白质脂肪全有了。就这个沙拉我可以吃一星期真的。
先写到这里，觉得有兴趣有帮助的小伙伴请评论区扣1，要是没什么人看我就把这个帖子也极简了哈哈哈哈
【第三顿：凉拌鸡丝】这道菜是为可能买不到鸡小胸，只能买得到鸡胸脯的仙女们准备的。
1. 烧一锅水，把整块的鸡胸肉丢水里煮成全熟。讲究人可以在水里放点花椒料酒去腥，但我不讲究
2. 煮鸡胸肉的途中，黄瓜擦丝。没有擦丝板儿的可以手切
3. 拍点蒜末、切点香菜碎、小葱花。不喜欢的可以不放。我个人非常喜欢蒜、葱、香菜、罗勒、藿香这些植物香料，真正的健康无脂肪，拥有强烈的香气！难怪几百年前欧洲人大老远跑一趟东方搞香料还打仗（瞎说的）。口味重的这些香料都可以多放！不胖人！
4. 这时候鸡肉也煮熟了，捞出来撕成丝儿，再加入黄瓜丝儿，上述天然香料，香醋（醋也不胖人，比酱油好），一点点酱油，一点辣椒酱，完毕！讲究的用热油泼一下蒜末，但我寻思你们也不会泼的。那就浇一点点香油吧不用起锅烧了。
完毕。
网图，一看就是酱油放多了（想保持身材不水肿得少吃点酱油，有味道即可）。
那么问题来了：为啥别人的凉拌鸡丝都有胡萝卜丝、豆芽菜，我这个只有黄瓜呢？因为胡萝卜丝儿和豆芽菜不能生吃（但也有人生吃）需要再焯水，不够糊弄啊哈哈哈哈。
【总结】
“干净极简仙女餐”一般具备以下特点：
1. 一个菜里要完全具备蛋白质、脂肪、维生素，坚决不做俩菜，嫌麻烦。
2. 调味料多用0⃣️卡天然香料，比如葱姜蒜香菜罗勒孜然花椒粉，少用酱油火锅底料浓汤宝等盐含量高的。
3. 蔬菜首选无需额外处理，洗洗就能生吃的。烹饪方式多为蒸、煮、轻煎
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