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来自♀小栀 上传于 2010-07-27 21:42:16  
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九尾狐
九尾狐 (虚伪的人世间) 2010-07-29 21:45:01

想请教下,蛋里要加水么?

♀小栀
♀小栀 (生活的理想,是爲了理想的生活) 2010-07-30 10:29:01

需要的,2颗蛋加大概一倍的水,要像同一个方向打散直至出泡,还可以加1g淀粉,这样蒸出来的蛋更加嫩滑,蒸之前裹上一个保鲜膜,这样就不会有水珠落下来把蛋的表面弄出小洞洞了

毛蛋欺负皮蛋
毛蛋欺负皮蛋 (头发都剔了~~) 2010-08-10 13:23:13

加那么多水?

♀小栀
♀小栀 (生活的理想,是爲了理想的生活) 2010-08-10 13:46:16

接近一倍就行了 水加好蛋才会嫩

大姐夫娄浩
大姐夫娄浩 2010-08-10 18:26:08

蒸多长时间

[已注销]
[已注销] 2010-08-10 18:31:11

好漂亮!加淀粉和加保鲜膜我以前不知道啊!!!!!

♀小栀
♀小栀 (生活的理想,是爲了理想的生活) 2010-08-10 19:39:11

先蒸蛋5分钟,然后放虾进去再蒸五分钟就ok了

毛蛋欺负皮蛋
毛蛋欺负皮蛋 (头发都剔了~~) 2010-08-10 20:25:58

我很爱自己做鸡蛋羹,但没你这个精致。

♀小栀
♀小栀 (生活的理想,是爲了理想的生活) 2010-08-10 21:51:06

和自己口味就好了,^0^

相思不似相逢好
相思不似相逢好 (❤❤) 2010-08-10 21:58:23

这个真有食欲

大姐夫娄浩
大姐夫娄浩 2010-08-10 22:16:39

我今天也用保鲜膜试了一下。

哦也。

♀小栀
♀小栀 (生活的理想,是爲了理想的生活) 2010-08-10 22:54:31

嗯 用保鲜膜不会有洞洞在表面 ^^

散步的鱼儿
散步的鱼儿 (QUEEN 虽然是败犬) 2010-08-11 04:27:47

恩 我最喜欢蒸水蛋里放娃娃菜

♀小栀
♀小栀 (生活的理想,是爲了理想的生活) 2010-08-11 09:39:50

LS这个创意不错 下次我试试


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