线上活动照片- 秀秀你的拿手菜

鳕鱼？还是？

是一般的鲤鱼切成段的，做的时候干辣椒和姜末味道很足，辣辣的，很鲜。

不错

简单记录一下这道菜的程序，其实我是偷懒完成的，因为之前老妈已经把鱼清好，洗好，切好了。我也用了现成的料。

1.准备食材：现成的鱼块、几根干辣椒切成条、一根葱，洗好切成条，切的不可太细、半块生姜，洗好切成末、做鱼的料一包，市场上都有卖的，我中午用的是麻婆豆腐的料，呵呵

2.具体步骤：

炒锅在火上预热，倒入菜油，油烟起，则倒入事先切好的干辣椒，接着是姜末、葱条，翻炒一会儿，倒入鱼块，再翻炒。随即加入买来的味料，倒入一些水。加水的多少根据自己要求来定，我加入的水是刚刚埋住鱼块的2/3.自己尝一下，再根据需要加入盐、味精等等（每个人口味不同，调味的程度也可以灵活变动，嘻嘻）接着是翻炒和小火焖一会儿
OK ，出锅！