吃

鲜蘑豆腐汤
原料
鲜蘑菇150克，豆腐400克，蒜头l瓣，葱花、姜片、麻油、胡椒粉、精盐、味精适量。
制法
将鲜蘑菇切丁；豆腐沸水烫后切成小薄片。油烧至六成热，爆香蒜、姜末，加入蘑菇丁煸炒，然后倒入清水，待沸倒人豆腐片，并调味，再沸，勾薄的透明芡，并撒上葱花，胡椒粉，浇上麻油。
功效
补气益胃，理气化痰，生津润燥，宽肠降浊。
用法
佐餐食。
应用
一般人均可食用。脾胃虚弱，营养不良，肺热咳嗽，大便干结者尤宜。
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菠菜冬菇汤
原料
菠菜250克，嫩笋1只，冬菇50克，食盐、香油、清汤各适量。
制法
菠菜洗净切段，笋切片，冬菇浸透切丝。把原料同放入锅中加清汤、食盐，盖好，煮沸约1分钟即成，食时淋香油。
功效
补气益胃，养血止血，下气润燥，清热化痰。
用法
佐餐食用。每日1～2次。
应用
一般人均可食用。尤适用于大便秘结，肥胖，血脂高者。