吃芥蓝对肌营养不良人群有帮助么？

肌营养不良是一种以肌肉进行性退化为特征的疾病，患者需通过科学饮食补充营养以延缓病情进展。芥蓝作为一种富含多种营养素的蔬菜，可能为该人群提供一定帮助，但需结合其特殊需求理性看待。 芥蓝是钙和维生素K的优质来源。每100克芥蓝中钙含量可达128毫克，维生素K含量约为115微克，二者协同作用可促进骨密度维持。维生素K能激活骨钙素，帮助钙质沉积于骨骼，减少骨质疏松风险。

肌营养不良患者因活动受限易出现骨密度下降，适量摄入芥蓝可辅助预防骨折。但需注意，若患者存在高钙血症或肾结石病史，需在医生指导下调整摄入量。 芥蓝富含维生素C（每100克含76毫克）和维生素E，二者均为强效抗氧化剂。维生素C可中和自由基，保护肌肉细胞膜免受氧化损伤；维生素E则能延缓肌肉纤维的退化进程。此外，芥蓝中的类黄酮和硫代葡萄糖苷（降解产物为萝卜硫素）具有抗炎特性，可能减轻肌肉组织的炎症反应。