京都私藏清单｜咖啡、食事与浪费时间

这期写写京都，大家都喜欢的京都，大家都去不腻的京都。最近两个月去了两次，都是跟好朋友见面，没有什么目的，大部分时候就是走街串巷，顺路去看看以前收藏过的去处。本期就分享一些常去常新的京都感受，按照惯例也推荐一些会想再去或者这次体验不错的去处、餐厅、咖啡馆和商店（推荐的部分比较干货，也很长。记得收藏，去京都之前mark到Gmap里）。

先说感受，翻了翻相册，最早去京都是2014年的11月，大学同学西瓜在那边做交换老师，我背着包蹭住在她的小公寓里，足足待满了整个签证时长。刚好遇上京都红叶季的尾巴，拿着一张红叶地图，几乎去了能够抵达的所有的市区里的红叶推荐寺庙，完全沉浸在古寺和日式园林的美妙里，那个时候游客并不多，大多也是日本本国为主。很纯粹传统的日式旅行体验，有种不真实的完美和疏离感。18年红叶季再去的时候，热门的寺庙已经有人潮汹涌的感觉了，毕竟大部分古寺体量都很小，可以往小众一些、难前往一些的区域探索。

疫情之后的现在，京都简直成了“地球村”，外国游客的含量非常高，大概已经是外国人去日本最喜爱的城市。也会感觉，京都好像变得开放了一些，包容了一些，大家似乎习惯了不同地区不同语言的人们来到京都，旅行或久居，有了一些不太一样的亲切感。

也会想，为什么那么多人不分国籍不分背景都喜欢去京都，喜欢住在京都？大概是，作为一个城市，它横向的多元体验与纵向的文化底蕴非常平衡，也很符合当代人旅行和居住的需求，既有深刻的、经典的、好出片的文化符号与日式体验，又有轻松的、丰富的、仍然好出片的现代体验和商业选择。清晨探寻深山秘境的无人古寺，中午在传统日式餐厅体验豆腐料理，下午换上好看的浴衣去锦市场逛逛市集，晚上在鸭川边享用关西寿喜烧，吃完河边散步顺便去Elephant Factory Coffee来一杯夜咖，有体力再去音乐朝圣传奇Live House Taku Taku体验。而以上所有的类型，都可以在京都有N个不同版本，且选择都非常高质量。所以，我想，在这样一个并不大的地方，有如此多层次和高浓度的旅行和生活体验，大概是很多人乐此不疲的原因吧。

下面就分享一些今年2-4月以来去京都我们觉得值得再去的、或者想推荐的去处，没有热门的景点，所以比较适合轻松游玩、走街串巷、深度旅行，或者想在景点之间找一些特别的餐厅、咖啡馆。

Cafe & Restaurant

市川屋咖啡

京都老町屋改造的咖啡馆，很京都的感觉。简洁的菜单：基本上就是三种自己烘的豆子手冲，以及几种三明治，属于不会出错的那种。上过NHK，Gmap评分高，且在食べ里也是咖啡百名店。空间在日系咖啡馆里不算小，但毕竟是老网红，可能需要排队。 三种咖啡手冲盲选就可以。这家的季节水果三明治是必点，因为坐在吧台，看着小姐姐亲手打奶油做出来的。另外，三十三间堂就在附近，建议安排在一起。可以早起去这家早餐咖啡，然后直奔三十三间堂。（放后面介绍）

Goodman Roaster

酒店附近盲选的一家，结果意外很不错。香蕉吐司浓郁好吃，奶咖有一种预期之外的香甜，后来看到他们家在台湾也有两家店，用的是阿里山咖啡，阿里山咖啡因为种植环境温差大，豆子的甜度就会更高。在安静街道的街角，有室内室外的座位，去的时间基本上人流也没有断过。

IOLITE

温馨的咖啡夫妻店，跟上一期岐阜小城的天妇罗迷你餐厅一样，这家是男主人主导手冲和咖啡，女主人负责早餐和点单。也是自己去美洲、非洲找不同产地的豆子然后自己烘。早餐以面包三明治为主，整体风格朴实无华，是一家咖啡不错的社区咖啡馆。

mokumoku

回去整理照片才发现这家的特别之处，它更像是一家陶瓷器手作店，顺便可以坐坐喝咖啡饮品。在一条可以眺望到八坂塔的小巷子里，门头小到很容易忽视。 我们在里面也没有呆太久的时间，但我都在看架子上的作家陶瓷器。 山口和声、西持田窯、俊彦窯的盘器、茶壶。 给客人的咖啡杯和茶碗连同装勺子的小盘都有精心选择过，有点后悔当时没有意识到店主的用心和审美。其实，京都这样的小店特别多，审美的平均水准高，选品思路和小店设计融合得恰到好处。

京都橘

烧鸟能做成什么样子呢？ 京都橘给了更多的想象空间和味觉体验。 传统烤串外脆里嫩，吃的是高坂鸡肉的质感和师傅烤串功力。 个人很喜欢鸡肝酱芭菲，口感细腻，鸡肝吃出慕斯的感觉。 鸡肉饭也对味，加了微甜的番薯，是幸福的感觉。 特色是鸡胗和鸡胸肉刺身，竟然完全没有生感。这家只有10个座位，每天只有晚上5点和8点两场。需要提前预约。

りきちゃん 祇園店

黑毛和牛佐贺牛烤肉店，看起来平平无奇没什么花哨的东西，而且菜单只售三种肉，厚牛舌和牛里脊两个稀有部位。但吃上去肉感非常好，不需要自己烤，主理人烤得相当专业。牛肉烤肉的最佳风味，很适合肉食爱好者。这家也是食べ的百名店。

すきやき いろは 北店

关西寿喜烧跟我们传统印象中肉菜同煮的寿喜烧很不一样，特点是用糖干烧牛肉，焦糖化提升牛肉的香味。我们是更喜欢干烧的这种风味，所以来京都基本上寿喜烧必选一家试试。京都好几家热门的寿喜烧基本上要提前一两个月预约，如果同行人数超过4人，建议至少提前两个月预约。这家的位置在美食比较集中的押小路通，肉质保持水准，口味会比以前吃的感觉肥一些甜一些。好的是每一桌都是小小的日式包间，人多也还可以，适合初次体验关西寿喜烧。

南禅寺料庭八千代

南禅寺附近的这条街以豆腐料理闻名，有好几家年代久远、口碑不错的汤豆腐料理，提供不同档次选择的豆腐料理套餐。八千代这家是明治时代延续至今的老铺，汤豆腐是特色，有自然的豆腐清香，是比较清淡的经典传统的京都料理。餐厅的前部还有个庭院，搭配京料理考究的盘碟，视觉上的印象更深。

Spot

三十三间堂

三十三间堂并不是京都最热门的那几个寺院，而且它是我至今遇到唯一一个室内全程严禁拍摄的寺院（所以这里的图片均来源于网络），但是，参观这里绝对超出预期。三十三间主殿寺院重建于1266年，是日本现存最长的木造建筑，院内有千尊千手观音立像，是日本佛教艺术的重要国宝。木村拓哉在他自己的油管频道里曾经有一期深夜参观三十三间堂的特辑，也是惊到说不出话。

Books & Things

祗园古玩艺术区绳手巷深处的小小町屋，这是一家很特别的二手书店。主要售卖和展示西洋的二手图书，艺术、建筑、设计、写真等类型，充满只有两室的和式屋子，可能是因为按照颜色和高度放置，看上去规整理性。后来看到2013年的BRUTUS杂志的二手书店专辑也采访过这家书店，到现在它已经开了近14年了。（店内也不能拍摄）附近街道是京都的古玩店集中区，也蛮有意思的。

佛光寺和D&Department

京都寺庙可以说是“神仙打架”，而佛光寺真的就是个质朴低调的存在。最出圈的大概是在柯南里出现过，有些动漫迷会来圣地巡礼。但大部分时候寺院近乎无人，佛堂里安静得听得到自己的呼吸，走路能隐隐听得到咔吱咔吱的木板声音，木纹的颜色和纹理有沉淀的感觉。

如果去佛光寺，别忘了去院子里D&Department杂货铺和餐厅看看，D&Department是一个生活方式品牌，在日本各地有深入本地的商店、杂志旅行书等。佛光寺里就有京都的D家食堂、杂货店，也提供自行车租借服务。杂货店不大，东西类别多，关于吃穿住用，可以逛挺久。中午就在D家食堂搞定了，试了咖喱饭套餐，对味又很满足的简餐。

新风馆

京都可以逛买的地方很多，以前喜欢去BAL，今年新晋的新风馆是个身心舒适的去处。建筑以前是京都旧中央电话局，经过改造现在是集酒店、剧院、商场、花园的集合体。Le Labo、Beams Japan、1LDK、uka、STUPMTOWN等等品牌。 推荐两家，一家叫做Green bean to bar chocolate，很不一样的巧克力，拿过奖，非工业化，很细腻的口感。另一家是Traveler‘s Factory，长久不衰的耐用笔记本是经典，款式选择多。 可爱的文具和京都城市限定小东西也很吸引人。

Souvenir

sou.sou

给来京都旅行买家人朋友礼物的新思路，除了传统的药妆、点心、抹茶等等，可以去sou.sou看看。sou.sou，纺织设计品牌，数字系列超有辨识度。 总部在京都，四条通的小巷里有七八家不同品类小店。 鞋袜、男女装、伊势木棉、包袋、生活用品、童装等等。 熙熙攘攘的人群，每个人都有收获。 也难怪被叫做「京都的必买手办」。

足袋也就是鞋袜店推荐，适合自用和送朋友家人。长款和短款的分趾袜，五彩缤纷的款式，价格也合适，已上脚多次。分趾鞋有点欣赏不来，建议上脚试穿再做决定。

伊势木棉人流最少，但个人觉得宝藏。 伊势棉是一种250多年历史的传统面料，柔软抗皱，吸水强。可以做手帕、桌布、围巾等。长款的布料做头巾真的好看。

服装店里最喜欢「倾衣」也是日式和服款服装店。传统男子和服设计转化成现代自由的款式，颜色更深沉。「着衣」的橱窗非常美，颜色明亮。 布料和图案和伊势木棉比较类似，更适合肤白的姑娘。

「布袋」是人流最大的，但实物失望。 皮带袋子装东西容量少，质感难以言喻，性价比低。 帆布袋性价比好些，但触感仍然被劝退。 只适合随便装东西，喜欢图案，不介意质感。

☺︎ 一些冷知识

▴ sou.sou之所以叫这个名字，是因为在日文中“是的，没错”的意思，是一种相互认可和发现的表达。

▴ sou.sou在京都丽嘉皇家酒店有几间专属主题房间，元素布满房间，在官网可预订，10900起日元/人。

▴ 官网可线上购物，且海外直邮。日本3000日元免邮费，中国10000日元免费直邮。（这个活动到7月8日，之后未知）

▴ 四条中之町这几家营业时间大部分是12:00-20:00，每周三定休（童装18:00就关门）

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