【西北行记25】从临洮到西吉，在甘肃、宁夏的小城吃干炒大盘鸡、甜醅子奶茶、牛肉拉面、蒸碗羊肉、爆炒椒麻鸡

离开尖扎藏族自治县，下一个目的地原本是兰州，但兰州找不到合适的宠物友好酒店，就转战兰州下属的临洮县。

从尖扎到临洮的一路，先是黄河的云雾缭绕，苍凉的山脊裹一层仙气薄纱，跟南方山里的云海感觉完全不同；后来又变成丹霞地貌大裂谷，红色砂岩如刀劈斧砍出来，矗立高速路旁，堪比张掖平山湖大峡谷。

然后是从2000海拔上到3000的大坡，不停地穿隧道，高速公路在黄河与群山间穿梭。刚钻过一座山，又飞上百米高架桥，遥远的桥下是宽广的黄河水，好像在天上行驶，极壮观，感叹修路的人太厉害。

上了3千海拔就是浓雾，能见度大约5米，连隧道里都灌满了雾气。只能盯着车轮前面的一点点白线走，因为还在不停转弯。牛在人的头顶上吃草，一抬头就是牛蹄子，遥远的山顶上还洒着十几朵羊。牧人的帐篷扎在山腰，从浓雾里时隐时现。

后来又是大下坡，从三千又下到两千，就是临夏。两旁的村子房子开始变得密集，清真寺也出现了。百来公里所见的清真寺，比此前在全国各地所见的全部加起来，还要多得多。两三个村子就环抱一个清真寺，有些甚至一个村就有两个寺。

寺都建在村落最高处，有些甚至在山上，如同汉族地区的佛教寺院坐落山腰。绿屋顶、高高的塔，还有纯白色圆顶的，各种样式都有，屋顶的月牙标志闪闪发光。

这一段300公里的路，跨越青海甘肃，若有时间细细游览，是非常有趣的。

一到临洮，还没到酒店，就已经看到了路边有“干炒大盘鸡”，听起来很好吃的感觉，放好行李就马上杀过去。这价格还送这么多东西，太感人了……

两斤起炒，我就要了两斤

甘肃的清真饭店标配三炮台，还送瓜子。在西北混了一个多月之后我吃饭饭已经有经验了，不能干等，因为都是新鲜现做的，做得非常慢，必须拿本书，边看书边等。

三炮台就是盖碗茶，很多店还印了自家店名在盖子上。这个茶之前在张掖第一次喝，游记里也写过了，里面有红枣、桂圆、枸杞、冰糖、茶叶，超级好喝。清真饭店都有，都是免费喝的。

老板还很热情，教我怎么喝，因为他看我把盖子打开喝，说这样不对，要盖着盖子，从边边喝，这样里面的茶叶不会喝到嘴里。试了一下果然是这样。因此他们这些茶杯包括盖子，都洗得极干净。整个店铺也非常干净，甘肃的清真饭店大都如此。

等了半个多小时，大盘鸡终于来了！

一般的大盘鸡都是带汤汁的，这种干炒的好像是隔壁临夏的特色。临夏似乎是美食胜地，下次去西北一定要去一趟临夏。干炒大盘鸡很香，土豆炖得糯糯的，很入味，鸡肉也好吃。两斤好大一盆啊，75块钱2个人吃绰绰有余，我一个人肯定是吃不完，就打包回去晚上再吃。

送的花卷。西北的花卷都做得小小一个，好精致好漂亮，里面带点绿的是清真面食最爱放的香豆粉，很香！中原地区和南方的花卷爱放葱来提香，西北就是靠这香豆粉。

非常干净的小店

然后又发现当地特色奶茶店，好多种甘肃特色饮品，这个茶是融合了三炮台和杏皮茶，这两种都是甘肃特有的饮品。甘肃美食真的严重被低估了！

这个苦水玫瑰三炮台是另一家的，看起来也非常好喝

甜醅子是最好吃的！

还有柠檬浆水、黄瓜浆水

灰豆据说也非常好吃！

在酒店试一下我在尖扎买的藏族内搭衣服，还蛮好看

猫猫狗狗在房间各忙各的

窗外是个小区，小明在仔细观察

夜里小明的冥想

第二天，看到路边的牛肉面店，吃个牛肉面

小小的老式店铺，还有专门的收银老板

甘肃的油辣子巨香

青花大盆

我要的是加肉版，还放了好多辣椒

超多肉，17块钱很划算

点的细面条

吃完面条又喝了个甜醅子奶茶

在临洮只住了两天，大部分时候都在上课，但还是看了个博物馆。马家窑是从小就在课本上学过的，居然是在临洮，现在终于实地看过了

马家窑的彩陶好漂亮

几何花纹好好看

好可爱

临洮境内还有战国长城

牛魔王

看完博物馆，就出发往下一个目的地——西吉。一路上都是大西北的蓝天白云

南方的梯田更有名，我是到了山西、甘肃才知道黄土高原的大山上也到处都有梯田

猫狗昏睡

梯田

路过定西

美丽

路上最高海拔又到了3000

西海固地区是宁夏著名的贫困地区，我跟银川的朋友讲我到西吉了，她说她都没来过这些地方，就只是一直听说很穷。到西吉的傍晚，看到城里居然还有人在牧羊

羊群就在城市的绿化带吃吃吃…

小明在酒店似乎发现了某些神秘事物

早晨，酒店门口有卖牛头肉的，我只在南方见过猪头肉

还顺带卖辣条。西吉好多卖辣条的，都是新鲜现做的，比超市包装辣条健康一些

宁夏小县城的早餐店好热闹。现做的包子，各种夹饼

一大堆才8块5，包子皮给壮壮吃了（很好吃但我吃不完）

现剁馅儿的包子

吃完早饭回酒店，小明居然还在睡

跑个步，路上看到马铃薯淀粉制造厂，西吉是大西北著名的土豆产地，从临洮到西吉一路上见到的土豆好夸张，像小山一样堆在路边，用挖掘机来装袋……这辈子见过的土豆加起来都没这一天见的多

吃个称斤烤肉

羊排这么多才34块钱（半斤），这种规模的在南方大城市可以卖20-30块钱一串，这有5串，就价值100+了…羊肉串半斤35，9大串，都是宁夏本地的好羊肉，新鲜现串的。但海鲜果然很贵，在广西2块钱一个生蚝扇贝，这里10块…运过来不容易…

土豆片

羊肉串

吃完逛了农贸市场，这种像甜甜圈一样的小点心很可爱

路边惊人的9.9不限量快餐我甚至想明天去吃一下见识一下

学校附近的小吃店超级多，居然连二楼都开上了！西吉这个县城一点点大，但店铺60%以上是吃的，这是很惊人的。一眼扫过去就几乎全是小吃店和饭店…

街上的格桑花

格桑花要在西北高原的蓝天白云下才最美丽

第二天吃的蒸碗羊肉

一端上来就香得要命，汤泛着油花，我最喜欢喝这种油油的羊汤了！

羊肉已经蒸得软烂脱骨，带一点椒麻辣，太好吃了！

花卷依旧是做得极漂亮，香香软软，蘸点汤吃真是绝了。

备好的菜

这是手抓羊。我快吃完的时候来了个大哥，点了一份手抓，他吃的那个香啊，真是全情投入心无旁骛，真正好吃的东西就应该这样吃哈哈哈哈。因为他吃得太香，我忍不住一直看他，好像在看现场吃播，但他完全没有意识到我在看他，吃得太陶醉了…

又逛农贸市场，买辣条和甜焙子。农贸市场好多好多家卖手工辣条的，有酸辣、甜辣、五香辣、麻辣四种选项，我买了麻辣的。尝了一口很好吃，就是有点咸，但应该没有添加剂。

花椒

又见香豆粉！

甜醅子！

这种像瓜子一样磕着吃的不知道叫什么

宁夏盆烩麻辣烫。因为西吉的土豆特别好，特意要了好多土豆，不过没关系，吃之前已经跑了个6公里。辣椒是真的香，不算很辣，这么多辣椒对我来说也就是中低辣，很香。还有很多蒜和麻酱在里头，我甚至还喝了小半碗辣汤底。还给了一碗清汤，清汤的芝麻大约是用青花椒油炸过，也很香。

9月，已经有人穿羽绒服了

还吃了个巨好吃的爆炒椒麻鸡

椒麻鸡是凉拌菜，老板加上一些配菜一起爆炒，变成火爆热菜

宁夏的回民免费茶和甘肃的三炮台略有差别，桂圆改了陈皮，其它都还一样

我还要了加麻加辣，超级香！中份巨大一盆

太香了！

还有野蘑菇汤

临洮和西吉好吃的东西都非常多，而且都很有特色。除了好吃的，还有个火石寨景区，也是丹霞地貌。下一篇去火石寨！

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