宝藏小城保定（一）

过年期间机票飞涨，火车票不好买，郑州出发高铁车程三个小时内的城市一眼瞄到保定。提起保定就想到驴肉火烧，如牛肉面之兰州，泡馍之西安，且小绿当年是来这里提的，自有三分亲切在，那就来一场说走就走的保定之行吧。 中午两点到站，出门一百米内就有三家驴肉馆，真是没有一头驴能走出保定，等车的时候看到1路车，颇有风情。

酒店订在西大街附近，人极多，几乎到了人贴人的地步，白天忘拍了，补一张夜景。

“保定西大街，位于河北省保定市中心，西至起恒祥大街，东至莲池大街。始建于宋代淳化年间，成于元、兴于清，是中国国内保存较为完好的具有明清、民国时期风貌特色的历史文化街区，曾被誉为“直隶第一街”和“北方名街”。 保定西大街东西长约846米，均宽7.5米，整体建筑具有明、清、民国时期风貌特色，以文化商业建筑为主，兼有衙署、学府、祠堂、水社、金融、传统民居建筑。保定西大街主路面是用青石材料铺成的，给人以直观的厚重感。在建筑风格上，保定西大街以二层建筑为主，坡顶灰墙、半圆拱顶门窗、西洋建筑风格的壁柱、半圆窗拱券，立面有装饰线和花饰，保存完好的砖雕工艺，山墙为中国传统民居风格的马头墙。保定西大街建筑以其独特的建筑风貌，形成了“中西合璧、南北交融”建筑画廊。” 放下行李去逛直隶总督府，直隶总督署是中国保存最完好的清代省级衙府。

“整座建筑群分为东路、中路和西路三个组成部分，各路均为多进四合院格局，类似北京的故宫。中、东、西三路主次分明。中路建筑为衙署主体部分，由五进四合院组成，各院正房均建筑在南北向的中轴线上，两侧配以左右耳房、厢房等。整体布局自南向北依次是大门、仪门院、公生明牌坊、大堂院、二堂院、官邸院、上房院，这些建筑均保存完好。[5][9]直隶总督署平面布局严谨，采用中轴对称布局。建筑空间体量广阔，庭院规整迭进，等级界限明显。”

逛完已至四点半，隔壁的古莲花池停止进入，斜对面刚好是天主教堂，闲闲晃悠着过去。

天主教堂对面的糖葫芦王排队排到马路上，来之前攻略提到保定的糖葫芦有香油香，隐隐勾起童年一点印象，都说本地吃吕记，外地吃葫芦王，直奔吕记顺便打卡下袁大头酱肉火烧。 糖葫芦品种丰富，有红豆、绿豆、豌豆、草莓、山药、紫薯、糯米……十几种，要了豌豆馅，沉甸甸一只只要七块，糖衣脆不粘牙，嗅有香油香但入口并不明显，整体水平非常优秀，算得上糖葫芦的天花板，可惜我并不爱糖葫芦这个品类，尝个味道。

袁大头酱肉火烧、保府永茂等众多老店都要到初八以后才开门，这次是赶不上了。

保定版鱼香肉丝名声在外，裕华园是回民聚集地，门口一水儿的回民小馆子，过年期间摸不准哪家开，干脆走过去一家一家寻。 也只三家还开着门，前两家都是爆满，有幸抢到顺风斋最后一张桌，吃到了人生中性价比最高的牛肉烧麦。 这一屉只要十块，现包现蒸纯肉馅儿。

羊肉汤跟郑州的不太一样，没有大锅猛火和大量羊骨头堆积出来的肥厚，更带着点家常味儿。

姗姗来迟的鱼香肉丝，看上去清寡，吃到嘴里是浓郁酸甜口，我的爱了，一口气吃掉大半盘。

出品没得说，只是环境有点差，大厅里八张桌，烟雾缭绕，吃完一身烟味。又是家庭店，前店后厨，一桌一桌上菜，基本上要等一个半小时以上才能吃到，等到最后差点饿过劲儿。 回去路上偶遇最近比较火的干噎酸奶，小小一瓶，真是一口要咽好几下。

吃完出来消消食，以一杯甘蔗汁结束旅行第一天。