2024年我自驾旅行16500公里,穿越14个省,79个城市,现在做个年终旅行总结。上一篇总结了最好玩的9个城市,这一篇来总结最好吃的。
好吃的城市太多了,这9个之外还有好多是我忍痛割爱的……总结下来发现2024年真的吃了好多好吃的东西!
本次进入提名的城市是——青田、乌拉特前旗、尖扎、醴陵、永州、桂林、凭祥、东兴、钦州。其他城市也有很多很好吃的东西,但这几个地方好吃的格外多,需要住很长时间才能吃一遍,并且质量极高,因此入选!
并且这些地方,除了桂林、永州以外,其他几个大多数人听都没听过,像凭祥,冷门到什么程度,连输入法都不太认识它,我用mac自带输入法打“px“,它会出来”萍乡“这样的小地方,但都不会自动出来”凭祥“。
这些不知名地区藏着无数好吃的东西,能读到这篇游记是你的运气,如果能去到这些地方吃上几天,那就是超级幸福的事!
本篇排名不分先后。
一、青田
青田是浙江丽水的一个县级市,号称”小意大利“,“中国最像欧洲的县城”,因为这里是侨乡,百年以前,青田人就开始出洋做生意,积淀了很深的华侨文化。在上一篇好玩的城市里也有两张青田的照片,整个小城很多欧式建筑。
但这不是重点,重点是她的西餐太好吃了,还便宜!
在大城市吃一顿像样的白人饭,很贵,在青田,人均几十块的高品质白人饭到处都有。青田还以咖啡闻名,与被美式和拿铁统治的其他地区不同,青田人最爱喝的是意式浓缩,大约是因为出去的人最爱跑的是意大利吧。
小小的青田有几百家咖啡馆,西餐厅主要以意大利菜、法国菜、西班牙菜为主,多是在海外生活多年的华侨回乡开的店,他们很多人在国外的工作原本就是开当地饭店。青田有”西餐大师“评选,能评上”青田西餐大师“的店铺都是比较受认可的(但也不绝对,没评的也很好吃)。
我在青田最爱吃的店,是幸福咖啡馆,这个牛排就是幸福咖啡馆的,超级好吃!可以蘸盐,也有一个很特别的蘸料,都非常好吃
幸福咖啡馆的鸭肝慕斯配面包,这个菜我吃了两次,太好吃了!
幸福咖啡馆的黄油啤酒咖啡,这个我也喝了两次,味道丰富很好喝
青田的白人饭太多了,我拼了命吃也没吃几家,下次再去吧……
具体的游记还没写,等着吧。
二、乌拉特前旗
乌拉特前旗属于内蒙古巴彦淖尔,是课本上学过的“河套平原”所在地,黄河的大拐弯滋养了这个地方。阴山牧场在当地叫“后山”,牧场羊被称为“后山羊”,就是“敕勒川,阴山下,天似穹庐笼盖四野。天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”这首诗描写的地方。
因此,这里最好吃的当然是羊肉啦!
羊蝎子火锅,这个羊肉什么都不用放,就很好吃,奶香味浓郁
羊肉馄饨也是超级好吃!小地方什么都是现做的,馅儿都是现剁的,我点了老板才进后厨开始剁肉,所以等了很久,但是超级好吃值得等!这馅儿不是绞碎的,因此很有嚼劲!汤又是羊汤,不用说了。
巴盟还盛产大瓜,各种各样的瓜,又甜又脆,沙的软的也有,并且滋味浓郁,不是只有甜味那种!
去的时候正值中秋,满大街都在做铁锅胡麻油月饼,香死了
巴盟还盛产瓜子,我买的超级好吃的内蒙大瓜子,就是来自巴彦淖尔。这个地方物产丰富,好吃的东西又健康,非常值得去吃个几天!
具体的游记见:【西北行记13】在乌拉特前旗,吃阴山牧场羊肉、烩菜、巴盟大瓜、胡麻油月饼,看内蒙的蓝天白云芦苇荡
三、尖扎
这个地名大约90%以上的人闻所未闻,她是位于青海的藏族自治县,以神箭手闻名,每年会举办射箭大赛。来这里当然就是吃藏餐,超好吃!
巴盟的牧场羊叫“后山羊”,尖扎的牧场羊叫“草膘羊”,特指高海拔地区放牧,吃各种香花野草的羊,非常非常非常好吃!这个是生炒草膘羊,配上这个辣椒,是旁边循化县的特产,太好吃了,第一名!
店名叫“母亲藏餐厅”,地图上没有,尖扎也没多大,真去了,兜几圈就找到了。
炕锅羊肉。虽然是西宁菜,但尖扎的羊肉一流,所以炕锅羊肉也绝绝好吃,吃一次记一辈子!
这是一家小小的藏族茶餐厅的羊肉砂锅。没错,藏民也把自己的餐厅叫“茶餐厅”,和广东人一样。只不过藏式茶餐厅没有糕点,大都是牛羊肉的饺子、饼、砂锅。
另一家藏式茶餐厅的牛肉馅儿饼,点了才和面,用酥油、牛肉做的,巨巨巨香,也叫藏式披萨。
里面那个牛肉也是牧区的牛肉,跟城里的牛肉,根本无法比较,这太好吃了
路上随处可见的藏族月饼,也就是土炕大饼,中秋期间到处都在卖,很香
尖扎是我非常喜欢的一个小城,以后还要再去!这里的食物都是天然无公害的,海拔也不算高,不到2000。食物美味,民风淳朴。
具体的游记还没写,等着吧。
四、醴陵
醴陵在湖南,曾经是显赫一时的瓷都,国瓷出产地,国宴用的瓷器都来自这里。但现在已经没落。但好吃的东西非常多,根本就吃不完,路边随随便便的小饭馆都好吃昏迷。
著名的仙都辣酱鸭,辣是真的辣,好吃是真的好吃,排队的人是真的多。大家好舍得花钱吃东西,十八线小城市,这么一盒鸭翅我记得好像差不多100块钱,好多人排队买!
路边小店吃的炒野鸡蛋,不是真的野鸡,是在山上用围栏围起来养的半野化野鸡,尾巴毛很长、会飞的那种,非常香!炒个蛋放这么多辣椒,真是弗兰……
又是好多辣椒,高压锅蒸的鱼段,非常嫩,拌饭吃真的肥死人,因为会吃很多碗
这个是醴陵我最爱吃的,小炒肉!跟平常概念里的湖南小炒肉完全不一样,是有汤水的,看起来普普通通,但吃过才知道,真的好吃,这是醴陵名菜
自建房小饭店的备菜区看着也很舒服,这个店在地图上没有
我在醴陵住的酒店房间里有一本专门介绍醴陵的美食和游玩地点的书,特别好,跟着那本书吃一点错都没有,但根本吃不完!下次再去啊!
具体游记见:【广西旅行日记4】在醴陵的第一天,逛满是辣椒的菜市场,吃好吃的醴陵菜
五、永州
永州也是弗兰的,柳宗元被贬的地方,老城叫“零陵”,《小石潭记》的各处景点就在零陵古城里,很好玩。这地方不仅好玩,还出国宴菜。毛是弗兰人嘛,当年招待尼克松总统,就用了永州的一道菜。
就是这个——东安鸡!不要看它普普通通,它是真的好吃,好吃到无法形容,只有去吃了才能知道!我也是和尼克松吃过同样的菜的人了。
这道菜不要去饭店吃,要去这种菜市场小店,打包店。鸡刚煮出来,就烧,才好吃。大饭店的都是早上备的菜,放了一点再烧,味道大幅下降!
好像是35块钱一只吧,超便宜,老板三个铁锅左中右同时开工,供不应求,我差点没抢到!因为前面有个人嫌要等得太久了,放弃了她的那只鸡,我才捞到一只!
永州醋血鸭,这个看起来很黑暗,但是,出乎意料的好吃!说不出来,弗兰菜的味道说不出来,就是好吃!东安鸡也是用醋烧的,醋血鸭也是醋,永州很会吃醋啊!
除了各种弗兰菜,永州还有粉,因为和桂林挨着嘛,粉也不错
具体的游记见:【广西旅行日记7】在永州零陵古城访愚溪小石潭、潇水霞客古渡,吃醋血鸭和菜市场的国宴东安鸡
六、桂林
到我家了。为了避免大家以为桂林只有桂林米粉,这次我们从别的菜讲起,先来点白人饭。
桂林早年老外特别多,我上中学的时候经常看到很多外国人在市里走来走去,冬天穿个短袖,印象很深刻。这家漓江边的白人饭,开了二十几年,我去的时候店里全是外国人在吃。有人从这个桌布就认出来,是迷迭香。
简简单单的汉堡薯条也很好吃,肯定比M记和K记好吃多了
桂林这两年兴起油茶店,以前的油茶店没有这么多这么大,都是苍蝇小馆,现在都是大店。油茶店也不只卖油茶了,有大量桂林菜,所以想去一次吃多种桂林菜的,选油茶店就对了。这就是油茶的店炒糟白菜,太好吃了
各种油煎糕点是传统油茶店也一直有的,船上糕、甜糕、芋头糕等等,现在的油茶店可以一种点一小块了,还蛮好的,以前只能点一盘
酸笋牛排锅,这家店在大圩古镇开了很多年,便宜,好吃,正宗桂林菜
这是全州红油米粉,这个红油非常非常辣,外地人少放点
这个是桂林人爱吃的方法,土鸡炖汤,然后放酿豆腐圆子进去煮,过年必吃
煮粉。桂林米粉分为煮粉、汤粉、卤菜粉,煮粉又分为三鲜煮粉和酸辣煮粉,我这个一看就是酸辣的,三鲜的就是没有酸笋和辣椒
桂林的煮粉很讲究火候,猪肝和瘦肉都是不勾芡、不腌,每天早上新鲜的,所以稍微煮久就会老。煮得好是极好吃的,非常新鲜非常嫩
卤菜粉,也就是外地人眼中最经典的桂林米粉,这一晚,2024年,5块钱,加一个蛋,总共6块,酸笋酸萝卜酸豆角等配料免费无限加。
还有好多好吃的桂林菜没拍,平常吃总是不记得,2025年争取多拍点。
具体的游记见:【广西旅行日记19】4月的桂林,上山夺笋,下河捕鱼,吃米粉、油茶、夜市、西餐厅,在山里又捡了个猫
七、凭祥
凭祥是广西崇左市的一个县级市,位于中越边境,边民来往频繁,边境贸易繁盛,因此有极好吃的越南米粉!
这是我在凭祥吃的最好吃的一家越南米粉,本来地图上没有这个店,是我加上去的,叫“越香米粉”。老板是很很好的阿姨,店里干干净净清清爽爽,和越南米粉的味道一样。
这个米粉的汤是熬出来的鸡汤,非常的鲜,挤上几滴小青桔,绝了~
这么多水果,每样都给你捞一点,几块钱一大碗,在凭祥吃水果都要吃肥5斤
最后挖一大勺糯玉米糊,又是血糖炸弹,还有椰丝和脆脆,太好吃了,但别多吃,太甜了,凭祥的水果太甜了!
夜市摊的榨汁摊。凭祥的果汁一级棒,全都是最新鲜的水果现切现榨,一滴水都不放(除了加冰的冰块
凭祥菜市场的小吃摊,7块钱一杯的果汁,2个巨大的鲜橙+2个巨大的百香果,凭祥的水果好像不要钱一样
胡萝卜汁。我天天去这个摊子,看这个老板榨果汁,自己喝两杯,跟酒鬼天天上酒摊一样,因为太好看了,切水果榨果汁好好看!
路边小摊买的两块钱一个、五块钱3个的粽子,好好吃,里面那点绿豆沙是点睛之笔,广西南部爱这样吃
这是在一个小区里的小小店吃的早餐,叫什么忘了,反正很好吃!
这个高压锅生蚝必须强推,太好吃了!因为放了香茅草!太神奇了,加了香茅草太好吃了!35块钱10个,相当于三块五毛钱一个大生蚝,绝了!
这个味道无法复刻,我在家自己做过,没这么好吃,可能是买的香茅草不够香
小吃摊的越南包,其实就是很像法棍的短面包(越南曾经是法国殖民地),里面夹肉和菜,烤得脆脆的,像肉夹馍,蛮好吃的
越南大腰果!好甜,坚果自带的甜,我从前最讨厌吃腰果,因为没味儿,感觉在吃塑料,但这个真的,好吃,有味。只用盐炒的,无添加剂
具体游记见:【广西旅行日记16】在凭祥狂吃越南米粉、菜场果汁、夜市果捞,探秘中越边境地下长城
八、东兴
东兴是另一个中越边境小城,也在广西。十年前我大学毕业旅行去过,现在已经大不一样,繁华得多了!东兴的海鲜粉、屈头蛋、越南咖啡、越南孟获炸鸡,都非常好吃!
超豪华的冬阴功海鲜粉,一个小青龙,一个笔管鱿鱼,虾、鲍鱼、扇贝,关键是还有猪肝猪腰猪瘦肉,这几样非常意外地极好吃,很新鲜,火候超级正确!又是无法复刻的美味
屈头蛋,也就是毛蛋、喜蛋,但奇怪的是这里用的是鸭蛋,其他地区好像大都用鸡蛋。
是一个路边流动小摊,老板拿着几个小塑料板凳,买了的人就坐在那里好像蹲着一样吃。我原本也不敢吃的,但是被他们一直怂恿说好吃,秉承老钟人“来都来了”的理念,我就吃了,吃了一次后来就吃了很多次……
调料丰富。全国各地都有不同的吃毛蛋的方法。有个人吃了两个还打包了8个,爱吃的人真的是重度上瘾。
越南孟获炸鸡,一只或半只走地鸡大块油炸,没有腌过的,我不爱吃腌过的肉,这个鸡肉品质很好,才敢不腌。连盐都没放,边吃边蘸盐
和香茅草一起炸的,太好吃了,是我吃过最好吃的炸鸡!什么东西和香茅草沾上了都好吃!
特别好喝的柠檬茶。这个茶非常搞笑,是我在那家海鲜粉点的,在他家菜单上,结果等半天不上,才发现老板骑着电瓶车去这个专门卖茶的店买去了,没加价,他自己还顺了一杯……
可能是吃粉的人老问有没有茶,老板又懒得自己做,就把别人家的茶放在自己店的菜单上,还严选了,只有两三款。有人点,他就骑车去买过来,反正他自己也爱喝,还能顺便买自己喝的……
东兴的海边,当然要有酸嘢!这个酸嘢是现削水果现做,不是泡的,是我吃过最最好吃的酸嘢!
海边的钉螺,酸笋炒的,巨好吃,很甜,说明品质很高很新鲜!这么大一盆35块钱,吃撑了也根本就吃不完
具体的游记见:【广西旅行日记17】在边境小城东兴,下海划浆板,看打渔,逛中越口岸,吃酸嘢、海螺、海鲜面、孟获炸鸡
九、钦州
钦州依旧是广西的城市,没办法,广西太好吃了。齐白石是个著名的好吃鬼,他最喜欢的城市就是钦州,念念不忘钦州。钦州盛产大蚝和荔枝,还有猪脚粉,又因为之前属于广东管辖,人们的饮食和广东接近,广东菜肯定好吃啊!
在钦州,揣着50块钱,就能吃海鲜吃撑。
这么多种菜肉海鲜,每种加一点放进去煮,鲜甜得不得了,火候也正好!是开了十几年的老店,叫惠什么我忘记了,大约游记里有
25块钱的海鲜粥,在渔港旁边,当天上来什么小海鲜,店里就卖什么海鲜粥
钦州+防城港(离得很近)是可以去好好地吃上半个月的地方!
具体的游记见:
【广西旅行日记18】防城港、钦州超好吃且便宜到不可思议的海鲜粉、生蚝扇贝,还有来宾大肉粽、螺蛳粉麻辣烫
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