好吃的墨鱼面
家在多伦多的北边，据说，好吃的有特色餐厅都在downtown，哎，北边，其实我们就是住在大农村里，精致一点的餐厅真的不多。
村里有个华人的群，经常讨论各种日常，最近邻居们在群里开始讨论村附近的餐厅，中餐西餐，好吃的，实惠的，话说，我们华人对吃真的热爱，当吃这个话题出现的时候，就是群里最热闹的时间。
今天的讨论他们推荐了这家，小小的意大利餐厅，Casa Carbon ，据说不错。
对番茄酱的意大利面也没有什么特别的喜欢，当然也可能没有吃过特别好吃的意大利菜，至于Pizza, 也不是心头好，真的是日常生活里可能赶时间，或者没有任何选择的时候才会吃。
某天在家庭餐桌上的闲聊，女儿提出一个问题，"what is one food that you can live without, or you wouldn't pay for it?"，我的答案就是Pizza!
但是，既然邻居们都热烈推荐，还是找时间去尝尝。
外面是小小的门面，推开门，里面的空间就大很多了，桌子都几乎坐满，音乐轻快，大家看起来都很愉快的喝着小酒聊天，传说中的good vibe......
点了一份前菜，是烤章鱼，份量不大，不过无论是摆盆和味道都很好，粉红色的物体，具体不知道是什么，感觉是某种薯蓉加了植物的颜色。
然后我们点了一份墨鱼面，还有一份Pizza。
Pizza 还是挺好的，饼皮薄薄软软，和平常那种冷冻盒子里烤出来的完全不同，但是也没有惊艳的感觉。
但是墨鱼面，噢，简直太好吃了。
没有任何腥味，口感软硬适中，每一口都有海洋的味道。
唯一感觉不足的话，就是面条的温度不够，不过，那么忙碌的厨房也可以理解。
甜品的选择不少，除了正常的gelato，还有一些烘焙小品。
我以为我会喜欢那个栗子塔，但是尝了才知道，原来那个soufflé才好吃，热的soufflé配凉的冰激凌，而且份量刚刚好，就几口就完了，真的意犹未尽啊
这一个小餐厅真的改观了我对意大利菜的想法，新鲜的墨鱼面真的很好吃。
