舌尖上的🇯🇵之在关东吃的各种食物！
日本的餐厅很多需要预约，而预约需要本地的电话号码，所以大多数时候都选择的是能够直接walk in的餐厅，然后用google拍照翻译菜单，即使这样也吃到了很多很好吃的食物~
在日本吃的第一顿饭（太饿了吃完了才想起来拍照），落地后去上野配了眼镜，就近去了一家在网上看见过推荐的炸牛排店，这家是将和牛裹上糠先炸一遍，炸至三分熟左右，然后再根据自己的口味在烤盘（黑色的那个小灶）上烤熟，牛肉的口感外酥里嫩。
第二天在美发室做了头发，结束后随机walkin了路边的一家定食店，桌面上方摆满了神社的御守。我选了夏日限定的定食套餐，但其实应该就是天妇罗鱼虾。就这样在神灵的守护下吃了美美的一餐。
日本的拉面店种类很多，这家店叫“全人类的面”，汤底是海鲜清汤，可以看到汤面上漂浮的油脂，很鲜香。日本的拉面会搭配一颗玉子（鸡蛋）和一块豚肉（猪肉），这家的猪肉肥瘦相间，口感合适。旁边紫色的那杯是711的莓果沙冰。
这是一早在本所吾妻桥地铁站旁吃的面，店内大多是一些老年人和中年上班族，看到我进店时会忍不住多打量我几眼。我喜欢尽可能地尝试更多的口味，所以点了“三合面”套餐，面前这碗是荞麦面+山药泥（也可能是芋头泥），另外两碗是荞麦面+天妇罗虾和荞麦面+木鱼花&豆芽，黑色的那碗是汤汁，我悄悄观察了一下旁边的大叔，他是将每一筷子面都在汤汁里涮一下，我觉得有点麻烦，就直接把汤汁倒进了碗里。面的口味很单一，配料并没有让它更丰富。
没错又是面！这家是乌冬面，在港区，有很多人在排队，日本人和外国人都有，所以我猜想应该很好吃，翻台率很高，大概排了15分钟。这家是下沉餐桌，需要换鞋。我点了咖喱乌冬面、乌冬丸子（右下）和可乐饼（左下），乌冬面份量超——级大，并且很筋道，所以吃到后面给我吃累了。乌冬丸子就是用乌冬面的质地包了肉馅，可乐饼还不错，但是我觉得可乐饼很难做得不好吃。
这家是在涩谷，本来想吃的和牛店排队的人太多了，旁边这家的服务生妹妹非常热情，而且好漂亮，于是去了这一家。点了亲子丼和明太子奶酪蔬菜拼盘。自从知道亲子丼的“亲子”是鸡和鸡蛋过后一直想尝试一下这道地狱料理，进口的感受是有点太咸了，日本的很多料理都很重盐，味道层次不是很丰富。明太子奶酪是上桌后再倒在蔬菜上，明太子是纯咸口，加上奶酪后层次倒是丰富了，但是是一种消极的丰富。
这是在涩谷街头的可丽饼，早就听闻日本的可丽饼很好吃，但是这家很一般， 我感觉是饼皮是预制的，比较厚，口感很干，内馅我选了冰淇淋，可是冰淇淋就是普通的冰淇淋。
晚归后在民宿吃泡面，这一款是网友推荐的“辛辛鱼”，就是辣味的泡面。日本的辣味就是加辣椒面，辣得比较直接。在泡面时民宿的公共休息室还坐着一位红发白人女生和亚裔男生。白人女生正在用电脑，我问她会不会打扰到她，她说正好她也要结束了。在等待泡面时我们交谈了一会儿，我问她在用电脑工作吗，她说不算，是在投递简历，她准备结束在东南亚两个月的旅程回法国工作了。泡面煮好后我开始埋头猛吃，另一个亚裔男生加入了对话，他是日裔美籍，现在在洛杉矶做英语老师，他来东京探望自己的弟弟，并且在考虑要不要来日本工作。法国的女生是一位心理咨询师，一切都很好，但是她仍然有些厌倦了。他们说自己以前的公司都为他们保留了岗位，但他们希望能换一个新的环境。这时我终于涕泗横流地吃完了辣面，他们将话题转向我，问我现在工作了吗，我简单地向他们介绍了一下目前国内的求职现状，他们表示了震惊与同情。
这一家是omakase，在丰州市场（东京的批发菜市场）内部，食材都是直接从海里到餐桌。我在清晨6点观看结束了金枪鱼拍卖和蔬果拍卖，吃了这一顿早餐版omakase。这家的套餐大概在300元一人，即使是早上6点店里也几乎坐满了人。食材的口感和我曾经吃过的寿司真的不一样，不仅是新鲜，而且鲜到可以用舌头区分出每一种鱼的味道和质感。坐在我旁边的是一对日本中年女性，她们各自点了一大杯啤酒，寿司师傅会不时地和她们聊天，笑声阵阵。
抹茶拿铁，陪朋友去打卡的爱豆同款，但是意外的很好喝，口感醇厚，茶味和奶味融合得很好。
大名鼎鼎的一兰拉面，在雨中排队了半小时，原来真的很好吃哎，无法形容的味道，咸口但是不齁（很多拉面店很难做到），忍不住全部吃光还买了手信。
后来住在东京的赤坂站附近，酒店旁边就是tbs电视台，有时候出门会看到节目组在拍摄。这个饭团是在地铁站下面的商场买的，内馅是蛋黄和牛肉酱，带一点甜味儿，很神奇，但是一口一口吃光了。值得一提的是日本的米饭真的很好吃，莹润饱满Q弹，也许这也是他们的饭团可以成为一道菜的原因？
汤咖喱，可以选择汤底和辣度，这一碗是番茄底，料是香肠培根秋葵茄子奶酪等，我还加了芋饼，所有料放在咖喱汤里。我吃完后的评价是：这何尝不是一种冒菜。
这是在速食店点的套餐，早就听闻日本会用面条下米饭，所以点了这个套餐，面是普通的荞麦面，米饭是豆芽炒猪肝盖饭，说实话豆芽炒猪肝是好吃的，问题是还是炒咸了，吃多了齁，而且速食店一般都是预制菜，所以这个菜在研发的时候就确定了是这个咸度🤨
这碗面是豚骨汤底，可以看得出来汤底是偏乳白色的，不是澄清状，是最普遍的日本拉面种类。
日本的面包业很发达，这是在横滨杉田站附近的一家面包店，很喜欢这个门脸装潢。在这里买了一个招牌咖喱包。
横滨的一家牛肉饭，牛肉大概只有三分熟，简单调味，加了洋葱、蒜片、奶酪和生鸡蛋，就这样拌在一起吃，虽然是几乎接近于生肉但是肉质真的很好，也没有丝毫腥味，所以全部吃完了。
日本人票选第一的拉面“蒙古极地辛拉面”，我在711看见一位上班族捧着五六盒去结账，于是火速购入。吃起来的话就是超辣的泡面这样。
箱根湖边的餐厅，吃了湖里捞出来的小鱼。
松屋的套餐，葱拌肉，给我咸得一激灵，味觉差点吃失灵了，看起来清淡结果那个酱齁咸，幸好配的汤不是咸的，并且饱腹感很强，最后靠这碗汤充饥。
也是在路边随机进的一家餐厅，在赤坂附近，点了牛舌套餐，有炸牛舌和烤牛舌，意想不到的好吃，入口即化，一点都不难嚼，朋友的炸猪排也很好吃，日本的炸物是真的做得挺好的。
这家是在银座的木村家喫茶店，据说有近百年的历史，是红豆面包的起源地。一楼是面包店二楼是喫茶店，上到二楼后还有人在排队，需要将自己的名字写在排队簿上，前面的都是日语名字，我想了想写了“Jenny”，后来领班叫到我时喊的是“珍妮桑”，我觉得很好玩。但是餐点就很一般了，是普通的三明治，肉很干。但是店里坐着的女士们，从年轻女性到老年女性，都穿着漂亮精致的套装，像是盛装出席来赴这一场下午茶。
这是一家地铁站内的荞麦面店，专门卖给赶时间的人，不设座位，出餐只需要几十秒。当时的我正疲于研究日本地铁的转乘路线，还给朋友发消息说这时候要是能吃上一碗热乎乎的荞麦面该多好，后来不幸坐错了站，结果一出地铁车门就是这家店，真是幸运。
这就是那碗荞麦面，店员是两位中年男性，他问我soba还是wudon，我一脸迷茫，于是他从冰柜里拿出一包荞麦面和一包乌冬面，举起荞麦面说soba，举起乌冬面说wudon，我恍然大悟道：“soba！”日本的荞麦面基本上是酱油汤底，经过我的观察，几乎每个人都会把自己的面吃完，甚至汤也会喝光，我已经很努力地在吃了，好歹能把面吃完，但汤实在是喝不下。
伊豆大室山脚下的店，会准备丰富的前菜。
最后是不得不说一下的烧鸟店的蔬菜沙拉，嗯。一碗包菜。我如饥似渴地吃完了，再不吃拉不出粑粑了。
