咬七红大益03年7542，咬七是什么意思？详解咬七红大益由来
咬七红大益是什么茶？在普洱茶中老期市场上，咬七红大益并不是茶品名称，而是指2003年7542红大益。
咬七红大益03年7542青饼是早期国营勐海茶厂的经典茶品。今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来给茶友们详细聊聊。
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大益按颜色区分，有黄、红、紫、蓝等产品，也称黄大益、红大益、紫大益、蓝大益等，而红大益最为常见也是产量最大的一种。
▲咬七红大益03年7542
咬七红大益的辨识度很高，主要是去看“云南七子饼”的“七”字，折勾上方出现了牙齿状缺口，很像啃咬的痕迹，所以得到了“咬七红大益”的外号。
▲咬七红大益03年7542
咬七红大益的这个细节特征，不知道是有意为之，还是无意错版印刷。反正早年国营勐海茶厂的印刷制式不够规范，这个缺口七如今反而成为这批茶的独特细节。
咬七红大益03年7542青饼，357克常规茶饼包装，沿用的是1975年就确定下来的7542配方。7542是大益产销最大的普洱生茶，从70年代中期生产至今，经久不衰。
▲咬七红大益03年7542
咬七红大益03年7542青饼，经过21年的陈化，陈香初显，转化得不错。茶饼采用白棉纸包装，纸质较薄且透，棉纸上有茶油或小虫洞，老旧的年代感扑面而来。
▲咬七红大益03年7542
咬七红大益03年7542青饼品质怎么样？品鉴老茶，我们一般采用“望闻问切”法，从干茶、茶汤、口感、叶底等各方面，来感受这款茶的品质。
▲咬七红大益03年7542
一望干茶：饼面乌褐油润，条索粗壮，芽头肥硕，标准的7542配方，总体原料比较细嫩，金芽撒面，整洁干净。
▲咬七红大益03年7542条索
二闻茶香：闻干茶有淡淡陈香味，冲泡后闻公道杯，香气沉实内敛，类似花蜜香，香气很纯正。
▲咬七红大益03年7542茶汤
三尝茶汤：汤色橙红明亮，入口略涩无苦，很快转为回甘，生津明显。中段转出果甜，甜度较高，水路细滑醇厚，茶汤具有穿透力。老茶的可贵之处，在于品茶的平衡感，连喝十泡，滋味和香味不减，愉悦度高。
四观叶底：茶底肥润，富有弹性活力，可以看出勐海茶厂的拼配功底十分深厚。
▲咬七红大益03年7542条索
咬七红大益2003年7542青饼，各方面表现都很均衡，不愧是勐海茶厂改制前经典茶品的代表之一，市场知名度较高，值得收藏品鉴。
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